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生長與分布

栽(zai)培在池塘(tang)或水(shui)田內。是水(shui)生植物，性(xing)喜相對(dui)穩(wen)定的(de)(de)平(ping)靜淺水(shui)、湖沼、澤地(di)、池塘(tang)，是其適生地(di)。荷花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)需水(shui)量由其品(pin)種而定，大(da)株形(xing)品(pin)種相對(dui)水(shui)位(wei)深(shen)(shen)一些，但(dan)不(bu)能超過1.7米．中(zhong)小株形(xing)只適于(yu)20-60厘米的(de)(de)水(shui)深(shen)(shen)。同(tong)時荷花(hua)(hua)(hua)對(dui)失水(shui)十分(fen)敏感，夏季只要3小時不(bu)灌水(shui)，水(shui)缸所栽(zai)荷葉(xie)便萎靡，若停水(shui)一日(ri)，則(ze)荷葉(xie)邊焦，花(hua)(hua)(hua)蕾回枯．荷花(hua)(hua)(hua)還非(fei)常喜光，生育(yu)期需要全光照的(de)(de)環境。荷花(hua)(hua)(hua)極不(bu)耐蔭，在半蔭處生長就會表(biao)現出(chu)強烈的(de)(de)趨光性(xing)。

形態及特征

多(duo)年(nian)生(sheng)水生(sheng)草本；根狀(zhuang)莖橫生(sheng)，肥厚，節間膨(peng)大，內有(you)(you)多(duo)數縱行通(tong)氣孔道，節部縊縮，上生(sheng)黑(hei)色(se)(se)鱗葉(xie)(xie)，下(xia)生(sheng)須狀(zhuang)不定根。葉(xie)(xie)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，盾狀(zhuang)，直(zhi)(zhi)徑(jing)25-90厘(li)(li)米(mi)(mi)，全(quan)緣稍呈波狀(zhuang)，上面(mian)光滑，具(ju)白粉，下(xia)面(mian)葉(xie)(xie)脈從(cong)中(zhong)央(yang)射出(chu)，有(you)(you)1-2次叉(cha)狀(zhuang)分枝；葉(xie)(xie)柄粗壯，圓(yuan)(yuan)柱(zhu)形(xing)(xing)，長1-2米(mi)(mi)，中(zhong)空，外面(mian)散生(sheng)小刺。花梗和葉(xie)(xie)柄等(deng)長或(huo)(huo)稍長，也散生(sheng)小刺；花直(zhi)(zhi)徑(jing)10-20厘(li)(li)米(mi)(mi)，美麗，芳香；花瓣紅(hong)色(se)(se)、粉紅(hong)色(se)(se)或(huo)(huo)白色(se)(se)，矩圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)倒(dao)卵(luan)形(xing)(xing)，長5-10厘(li)(li)米(mi)(mi)，寬3-5厘(li)(li)米(mi)(mi)，由外向內漸小，有(you)(you)時變成雄(xiong)蕊，先端(duan)圓(yuan)(yuan)鈍或(huo)(huo)微(wei)尖；花藥條形(xing)(xing)，花絲(si)細(xi)長，著(zhu)生(sheng)在花托之下(xia)；花柱(zhu)極短(duan)，柱(zhu)頭頂生(sheng)；花托（蓮(lian)房(fang)）直(zhi)(zhi)徑(jing)5-10厘(li)(li)米(mi)(mi)。堅果(guo)(guo)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)卵(luan)形(xing)(xing)，長1.8-2.5厘(li)(li)米(mi)(mi)，果(guo)(guo)皮(pi)革質，堅硬(ying)，熟時黑(hei)褐色(se)(se)；種子(zi)（蓮(lian)子(zi)）卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，長1.2-1.7厘(li)(li)米(mi)(mi)，種皮(pi)紅(hong)色(se)(se)或(huo)(huo)白色(se)(se)。花期6-8月(yue)(yue)，果(guo)(guo)期8-10月(yue)(yue)。

該品種(zhong)2001年4月引(yin)自中國(guo)武漢植物研究所。小型。立葉墨綠(lv)色(se)，繁茂，高28cm，直徑25×28cm。花(hua)梗高32cm，花(hua)徑10cm。花(hua)重瓣(ban)，花(hua)瓣(ban)數90。花(hua)態(tai)碗狀。花(hua)蕾(lei)綠(lv)色(se)，圓桃(tao)形。花(hua)黃色(se)，內輪(lun)具綠(lv)色(se)變(bian)瓣(ban)。雄蕊(rui)部分瓣(ban)化，雌蕊(rui)正常。黃色(se)的花(hua)朵在墨綠(lv)的葉片的襯托下愈(yu)顯(xian)得(de)雅致、迷(mi)人。始(shi)花(hua)期6月上旬(xun)，著(zhu)花(hua)特(te)繁密，單盆可達10朵，且花(hua)期較長。

栽培方法

水肥管理

荷(he)花(hua)是(shi)水生(sheng)(sheng)植物(wu)，生(sheng)(sheng)長期(qi)內(nei)時刻(ke)都離(li)不(bu)開水。生(sheng)(sheng)長前期(qi)，水層(ceng)要控制在三厘米左右，水太深不(bu)利(li)于提(ti)高土溫。如用自來水，最好(hao)另缸盛放，曬一、二天(tian)再用。夏(xia)天(tian)是(shi)荷(he)花(hua)的生(sheng)(sheng)長高峰期(qi)，盆內(nei)切不(bu)可缺水。入冬以(yi)后(hou)，盆土也要保持(chi)濕(shi)潤以(yi)防(fang)種藕缺水干(gan)枯。

荷花(hua)的(de)肥(fei)料以磷鉀肥(fei)為(wei)主，輔以氮(dan)肥(fei)。如土壤較肥(fei)，則全年可(ke)(ke)不必施(shi)(shi)(shi)肥(fei)。腐(fu)熟的(de)餅肥(fei)、雞鴨鵝糞(fen)是最理(li)想的(de)肥(fei)料，小盆(pen)(pen)中(zhong)施(shi)(shi)(shi)半兩(liang)即可(ke)(ke)，大盆(pen)(pen)中(zhong)最多(duo)只能(neng)施(shi)(shi)(shi)1～2兩(liang)，切不可(ke)(ke)多(duo)施(shi)(shi)(shi)，并要充分與泥土拌和(he)。生長旺期，如發現葉片色黃、瘦(shou)弱，可(ke)(ke)用(yong)每(mei)盒0·5克尿素拌于泥中(zhong)，搓成10克左(zuo)右的(de)小球，每(mei)盆(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)一粒，施(shi)(shi)(shi)在盆(pen)(pen)中(zhong)央的(de)泥土中(zhong)，7天見效。

越冬管理

入(ru)冬(dong)以(yi)(yi)后，將盆放入(ru)室內或埋入(ru)凍(dong)土層下(xia)即可，黃(huang)河以(yi)(yi)北地區除埋入(ru)凍(dong)土層以(yi)(yi)下(xia)還要覆蓋農膜，整個冬(dong)季(ji)要保持盆土濕(shi)潤。

繁殖方式

種子繁殖

首先要破殼(ke)。5-6月(yue)將種(zhong)子凹進的一(yi)端在水(shui)泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種(zhong)育苗(miao)。要保持水(shui)清，經常換水(shui)，約一(yi)周左右出芽，兩周后生根移栽，每盆裁一(yi)株，水(shui)層要淺，不可(ke)將荷葉淹在水(shui)中。90%左右當年(nian)可(ke)開花，但當年(nian)開花不多。

分藕繁殖

3月(yue)中旬至4月(yue)中旬是翻盆(pen)栽(zai)(zai)(zai)藕的最(zui)(zui)佳時期。過早(zao)栽(zai)(zai)(zai)植會有寒流影響，種(zhong)藕容易受凍(dong)害。北方地區遇(yu)寒流時可用透明農膜覆(fu)蓋。栽(zai)(zai)(zai)插前，盆(pen)泥(ni)(ni)要和成(cheng)糊狀，栽(zai)(zai)(zai)插時種(zhong)藕頂(ding)端沿盆(pen)邊呈(cheng)20度(du)斜插入泥(ni)(ni)，碗(wan)蓮深5厘米左(zuo)右。大型荷(he)花深10厘米左(zuo)右，頭低尾高。尾部半截翹起，不(bu)使藕尾進(jin)水。栽(zai)(zai)(zai)后將(jiang)盆(pen)放置(zhi)于陽光下照曬(shai)，使表面泥(ni)(ni)土(tu)出(chu)現(xian)微裂，以利種(zhong)藕與泥(ni)(ni)土(tu)完(wan)全粘(zhan)合，然后加少量水，待芽長出(chu)后，逐漸加深水位(wei)，最(zui)(zui)后保持(chi)3-5厘米水層。池塘栽(zai)(zai)(zai)植前期水層與盆(pen)荷(he)一樣(yang)，后期以不(bu)淹沒荷(he)葉為度(du)。

價值及其他

藥膳

蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕是最好的蔬菜和蜜(mi)餞果品(pin)。蓮(lian)(lian)(lian)(lian)葉、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)花(hua)、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)蕊等也(ye)都是中國人民喜愛的藥膳食(shi)(shi)品(pin)。荷(he)花(hua)食(shi)(shi)文化(hua)豐富(fu)多彩，傳統的蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子粥(zhou)、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)房(fang)脯、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)子粉(fen)、藕片夾肉、荷(he)葉蒸肉、荷(he)葉粥(zhou)等。葉為茶的代用(yong)品(pin)，又作為包裝材料。

裝飾

荷花(hua)對生長環境有著(zhu)極強的適應(ying)能(neng)力，不僅能(neng)在(zai)大(da)小(xiao)湖泊、池塘中(zhong)吐(tu)紅搖翠，甚至在(zai)很小(xiao)的盆碗中(zhong)亦能(neng)風姿(zi)綽約，裝點環境。人工養植品種，多用于盆荷這種形式在(zai)公園和庭(ting)院供觀賞。