棗餅食用價值

棗(zao)餅的(de)功效與(yu)作用(yong)，健脾益胃、燥濕利水的(de)功效，適合大(da)便稀薄人(ren)群使(shi)(shi)用(yong)和腹瀉(xie)患(huan)者使(shi)(shi)用(yong)，通過(guo)(guo)使(shi)(shi)用(yong)以后可(ke)以緩解(jie)大(da)便還可(ke)以養胃。大(da)棗(zao)屬于(yu)一種補氣養血的(de)食(shi)(shi)物，女性朋友使(shi)(shi)用(yong)以后可(ke)以緩解(jie)出(chu)(chu)現的(de)血虛現象。但(dan)是棗(zao)餅也要注意好食(shi)(shi)用(yong)的(de)量次避免(mian)(mian)使(shi)(shi)用(yong)過(guo)(guo)多，以免(mian)(mian)引起人(ren)體出(chu)(chu)現上火(huo)或者大(da)便干(gan)澀。

棗餅制作方法

用料：酵面500克，食(shi)堿適量，棗180克。

制法：

1、酵面(mian)對入堿(jian)水揉(rou)勻，搓成(cheng)長條，摘成(cheng)劑子。

2、劑子搟成長(chang)圓(yuan)形，取棗4－5個，擺(bai)放(fang)在長圓(yuan)形的一(yi)邊(bian)(bian)，把另一(yi)邊(bian)(bian)折(zhe)過蓋(gai)上，按(an)緊(jin)成荷(he)葉形棗餅(bing)，餅(bing)子(zi)上再放(fang)幾個棗子(zi)以增美(mei)觀。也可(ke)把劑(ji)子(zi)分成兩塊(kuai)搟圓(yuan)，一(yi)塊(kuai)在下，餅(bing)邊(bian)(bian)碼上棗子(zi)，一(yi)塊(kuai)覆蓋(gai)上，捏(nie)緊(jin)邊(bian)(bian)口(kou)封(feng)圓(yuan)。

3、旺(wang)火、沸水、急(ji)汽蒸15－20分鐘即熟(shu)。