棗餅食用價值

棗(zao)餅的功效與(yu)作用(yong)，健脾益胃(wei)、燥濕利水的功效，適合大(da)便(bian)稀(xi)薄(bo)人群使用(yong)和(he)腹瀉患者使用(yong)，通(tong)過(guo)使用(yong)以后可以緩解大(da)便(bian)還(huan)可以養胃(wei)。大(da)棗(zao)屬(shu)于一種補氣養血的食物，女性朋友(you)使用(yong)以后可以緩解出(chu)現的血虛(xu)現象。但是棗(zao)餅也要注意好食用(yong)的量(liang)次避(bi)免使用(yong)過(guo)多，以免引起人體出(chu)現上(shang)火或(huo)者大(da)便(bian)干澀。

棗餅制作方法

用料：酵面500克，食堿適(shi)量(liang)，棗(zao)180克。

制法：

1、酵面對(dui)入堿水(shui)揉勻(yun)，搓成(cheng)長(chang)條，摘成(cheng)劑子。

2、劑子搟成長圓形(xing)，取棗4－5個，擺放在長圓形(xing)(xing)的一(yi)(yi)邊(bian)(bian)，把另一(yi)(yi)邊(bian)(bian)折過蓋上(shang)，按緊成荷葉形(xing)(xing)棗餅，餅子(zi)(zi)(zi)上(shang)再放幾個棗子(zi)(zi)(zi)以增美觀。也(ye)可把劑(ji)子(zi)(zi)(zi)分成兩塊搟圓，一(yi)(yi)塊在下，餅邊(bian)(bian)碼上(shang)棗子(zi)(zi)(zi)，一(yi)(yi)塊覆(fu)蓋上(shang)，捏緊邊(bian)(bian)口封圓。

3、旺火(huo)、沸水、急汽蒸15－20分(fen)鐘即(ji)熟。