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英(ying)(ying)德茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)世界位于英(ying)(ying)紅(hong)鎮(zhen)，以(yi)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)為(wei)旅游主題。英(ying)(ying)德古(gu)稱英(ying)(ying)州，“以(yi)生產(chan)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)著稱于世”。是(shi)中(zhong)國著名茶(cha)(cha)(cha)鄉(xiang)。英(ying)(ying)德茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)世界采茶(cha)(cha)(cha)場(chang)景在英(ying)(ying)德市區(qu)西郊馬(ma)口(kou)，由國家農業部撥專款、是(shi)廣(guang)東省農業廳(ting)定點的全省高香型茶(cha)(cha)(cha)樹育苗基(ji)地——英(ying)(ying)德市茶(cha)(cha)(cha)樹良種繁育示范場(chang)，占地面(mian)積逾(yu)千畝，青山相依、綠(lv)樹映襯、空氣清新濕潤，云(yun)霧繚繞(rao)，景致頗佳(jia)。現已(yi)開(kai)辟成(cheng)最新的旅游觀光茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)。游客(ke)可享(xiang)受親手制茶(cha)(cha)(cha)的樂趣，具清熱解(jie)毒、滋潤肌膚(fu)功效的紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)世界聞名，“英(ying)(ying)紅(hong)九號(hao)”還被英(ying)(ying)國女王用來招(zhao)待(dai)賓客(ke)。

英(ying)(ying)(ying)德茶葉世界位(wei)于英(ying)(ying)(ying)紅鎮，以茶文化為旅游主題。英(ying)(ying)(ying)德古稱(cheng)(cheng)英(ying)(ying)(ying)州，“以生(sheng)產紅茶著稱(cheng)(cheng)于世”。是中國(guo)著名茶鄉。

在英(ying)德市(shi)區(qu)西郊馬口，由國家(jia)農(nong)(nong)業(ye)部撥專款、是(shi)廣東省農(nong)(nong)業(ye)廳定點(dian)的(de)(de)全省高(gao)香型茶(cha)(cha)樹(shu)育(yu)(yu)苗基地——英(ying)德市(shi)茶(cha)(cha)樹(shu)良種繁育(yu)(yu)示范場(chang)，占地面積(ji)逾(yu)千畝，青山相依、綠(lv)樹(shu)映襯(chen)、空氣清新濕潤(run)，云(yun)霧(wu)繚繞，景致頗佳。現已(yi)開(kai)辟成最新的(de)(de)旅游觀光茶(cha)(cha)園。游客可(ke)享(xiang)受親手制茶(cha)(cha)的(de)(de)樂趣，具清熱解毒、滋潤(run)肌膚功效的(de)(de)紅茶(cha)(cha)世界聞(wen)名(ming)，“英(ying)紅九號”還被英(ying)國女王用來招待(dai)賓客。

所謂“英(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區”是泛指英(ying)(ying)德(de)(de)市境內，所有(you)從事茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生產、茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)教學、茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)科(ke)(ke)研和茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)貿(mao)易經營(ying)的(de)(de)(de)部門，無論國營(ying)的(de)(de)(de)、集體的(de)(de)(de)和個(ge)(ge)體有(you)關從事茶(cha)(cha)(cha)(cha)事活動的(de)(de)(de)均屬(shu)(shu)“英(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區”之范(fan)疇(chou)。“英(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區”包(bao)括1個(ge)(ge)省(sheng)(sheng)屬(shu)(shu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)科(ke)(ke)學研究所（廣東省(sheng)(sheng)農科(ke)(ke)院茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)科(ke)(ke)學研究所），5個(ge)(ge)省(sheng)(sheng)屬(shu)(shu)國營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場（英(ying)(ying)紅(hong)華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場、英(ying)(ying)德(de)(de)華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場、黃陂華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場、紅(hong)星茶(cha)(cha)(cha)(cha)場及廣州軍(jun)區軍(jun)馬場茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠），3個(ge)(ge)地方國營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場（市茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹良種繁育示范(fan)場、沙(sha)口農場及市茶(cha)(cha)(cha)(cha)果場）、26個(ge)(ge)鎮辦(ban)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場，115個(ge)(ge)區辦(ban)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場以及1100多個(ge)(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)重點戶。

英德(de)茶葉世界(jie)在美麗的(de)北江河畔、勝似(si)(si)桂林秀色(se)的(de)群山環抱(bao)之中有著一片郁郁蔥蔥、香(xiang)飄四(si)季(ji)的(de)萬畝茶園(yuan)，遠看酷(ku)似(si)(si)一片綠色(se)的(de)海(hai)洋——英德(de)茶葉世界(jie)就在這里。

種茶(cha)、采茶(cha)、炒茶(cha)、品茶(cha)、賞茶(cha)......親臨其景，親手勞作(zuo)，不僅使您品味(wei)到遠古茶(cha)農純樸的(de)生(sheng)活，更令您忘卻都市(shi)的(de)煩囂，回歸自然(ran)、釋放(fang)自我(wo)。 赤足“資源庫迷(mi)宮”，漫步(bu)“綠色長廊”，登(deng)上“望茶(cha)亭”，閑坐“品茗廊”，享盡天下名茶(cha)的(de)同時，您會感嘆到：一(yi)道茶(cha)就是一(yi)個動(dong)人的(de)故事、一(yi)章美麗的(de)詩篇、一(yi)段悠揚的(de)樂曲，品茶(cha)如人生(sheng)！參觀“茶(cha)文化(hua)展館”，您會為博大精(jing)深的(de)中華(hua)茶(cha)文化(hua)而喝彩，而醉倒(dao)。

英德茶(cha)葉世界，是廣東省農科院茶(cha)葉研究所(suo)開發的一個集觀光、休閑(xian)、科普(pu)于一體(ti)的茶(cha)葉生(sheng)態(tai)旅游新景點(dian)，會令您流連忘返(fan)。

英德茶區(qu)地處北回歸線北緣，屬(shu)南亞(ya)熱帶(dai)向中亞(ya)熱帶(dai)過渡(du)的(de)地區(qu)，生物氣(qi)候具有過渡(du)性(xing)特點(dian)。由于氣(qi)候屬(shu)南亞(ya)季風(feng)型氣(qi)候緣故，境內溫(wen)(wen)(wen)暖多雨，既無(wu)嚴(yan)寒(han)，亦無(wu)酷暑，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)20．7℃，最(zui)(zui)(zui)熱月(yue)(yue)為(wei)(wei)7月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)28．8℃，極端最(zui)(zui)(zui)高溫(wen)(wen)(wen)存38．9℃，最(zui)(zui)(zui)冷(leng)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)1月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)10．7℃，極最(zui)(zui)(zui)低(di)溫(wen)(wen)(wen)-3．6℃;≥10℃年(nian)積溫(wen)(wen)(wen)7576℃。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨量1876．8mm，年(nian)均(jun)(jun)降雨日162天(tian)，年(nian)蒸發量1619．8mm，年(nian)均(jun)(jun)相對濕度(du)79%，年(nian)均(jun)(jun)霜期(qi)43．3天(tian)，霜日9天(tian)，全年(nian)無(wu)霜期(qi)316．7天(tian)。

土(tu)(tu)壤(rang)條件也較優越(yue)，山丘與丘陵之間一片片的緩坡與臺地均為(wei)紅、黃壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深厚(hou)，土(tu)(tu)壤(rang)肥沃，自(zi)然土(tu)(tu)壤(rang)肥力(li)較好，土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質(zhi)和全氮量都在中等以(yi)上，土(tu)(tu)壤(rang)大多數呈(cheng)酸性反(fan)應，PH值在4．5到5．5之間，極宜茶樹生長(chang)。

英德(de)(de)種茶(cha)(cha)(cha)歷史(shi)悠久(jiu)(jiu)，茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)形成與發(fa)展(zhan)可謂源遠流長，其發(fa)展(zhan)的(de)軌跡可追溯到距今(jin)1200多年(nian)(nian)前(qian)的(de)唐(tang)朝。據(ju)唐(tang)代(dai)陸羽所著《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)·八之(zhi)出》 （764年(nian)(nian)）載：“嶺南生福州(zhou)(zhou)、泉州(zhou)(zhou)、韶(shao)州(zhou)(zhou)、象州(zhou)(zhou)，往往得之(zhi)，其味(wei)極佳(jia)。”當時(shi)(shi)(shi)韶(shao)州(zhou)(zhou)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)包括(kuo)英德(de)(de)、曲江等。又據(ju)中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)葉研(yan)究(jiu)所程啟坤、莊雪嵐兩研(yan)究(jiu)員主編(bian)的(de)《世(shi)界(jie)茶(cha)(cha)(cha)業100年(nian)(nian)》中(zhong)研(yan)究(jiu)論證；“唐(tang)朝、五代(dai)韶(shao)州(zhou)(zhou)的(de)曲江、仁(ren)化、英德(de)(de)等縣均已(yi)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)”，“明(ming)代(dai)以前(qian)英德(de)(de)便成為當時(shi)(shi)(shi)廣東省(sheng)11個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)縣之(zhi)一；明(ming)代(dai)時(shi)(shi)(shi)是(shi)廣東省(sheng)70個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)縣之(zhi)一；鴉片戰爭后是(shi)廣東84個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)縣之(zhi)一。”可見英德(de)(de)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)和(he)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)歷史(shi)悠久(jiu)(jiu)。

英(ying)(ying)德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之興盛(sheng)推動了飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化的形成。據歷史記載(zai)：唐(tang)朝時(shi)，英(ying)(ying)德(de)（時(shi)為(wei)湞(zhen)陽縣(xian)(xian)）南山(shan)(shan)風景區建有“煮(zhu)茗臺(tai)(tai)”一(yi)處；南山(shan)(shan)北(bei)宋《眾樂亭》摩崖(ya)石刻(ke)云(yun)：“刻(ke)絕壁(bi)間涵暉谷(gu)、凌(ling)煙嶂、飛霞嶺、希陽島、煮(zhu)茗臺(tai)(tai)、寒翠(cui)亭，皆(jie)唐(tang)人遺跡(ji)”。南宋英(ying)(ying)洲知(zhi)縣(xian)(xian)汪(wang)任(ren)曾以“煮(zhu)美茗”為(wei)題寫(xie)詩贊美“煮(zhu)茗臺(tai)(tai)”：“石梯千級杖(zhang)藜(li)行(xing)，行(xing)到(dao)山(shan)(shan)腰足暫停；游汲靈泉煮(zhu)佳(jia)茍，渴(ke)心(xin)滋(zi)潤困魔醒”；及有“煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)院供談笑，耿耿園林暈畫欄”，等詩文。可見，英(ying)(ying)德(de)人民在唐(tang)朝飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)之風已非常盛(sheng)行(xing)。由(you)于種茶(cha)(cha)(cha)(cha)業的興起，產(chan)(chan)制的佳(jia)茗多被(bei)列為(wei)朝廷(ting)貢品(pin)(pin)。據歷史載(zai)，明朝時(shi)英(ying)(ying)德(de)所產(chan)(chan)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)朝廷(ting)貢品(pin)(pin)。又據清康熙年代陳志(zhi)權所撰(zhuan)寫(xie)《重修英(ying)(ying)德(de)縣(xian)(xian)志(zhi)·貢獻(xian)志(zhi)》記載(zai)：“葉(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)七十斤(jin)七兩(liang)，國朝：芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)十四斤(jin)五(wu)兩(liang)，進(jin)貢朝廷(ting)。”其實清朝時(shi)英(ying)(ying)德(de)縣(xian)(xian)境(jing)內種茶(cha)(cha)(cha)(cha)遍及四鄉。據清道光《英(ying)(ying)德(de)縣(xian)(xian)志(zhi)卷十六物產(chan)(chan)篇·茶(cha)(cha)(cha)(cha)類》中記載(zai)：“赤(chi)朱山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、石蓮鄉藍山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、阿婆(po)嶂嶺茶(cha)(cha)(cha)(cha)、溪頭鄉黃(huang)嶺、鶴子鄉浮山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)皆(jie)奇品(pin)(pin)。”清宣統《英(ying)(ying)德(de)縣(xian)(xian)志(zhi)》則記載(zai)：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)羅坑、大(da)埔、烏坭坑者香古味醇，如撲(pu)茂之士，真性(xing)自然殊俗。其余黃(huang)金山(shan)(shan)、水(shui)邊、黎(li)洞、黃(huang)寨(zhai)等處所產(chan)(chan)遠為(wei)不(bu)逮。五(wu)郎嶂產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，氣味清絕，觀音山(shan)(shan)舊茗茶(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)亦產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。”不(bu)過，那時(shi)種植的是(shi)“叢生(sheng)莖(jing)小(xiao)而長，葉(xie)(xie)尖如指的小(xiao)葉(xie)(xie)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹。隨著對外貿易(yi)的發(fa)展，英(ying)(ying)德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)曾在19世紀(ji)(ji)前半葉(xie)(xie)興盛(sheng)一(yi)時(shi)，以后因戰事(shi)不(bu)已，出口受阻(zu)而逐步(bu)萎縮，到(dao)20世紀(ji)(ji)初茶(cha)(cha)(cha)(cha)園荒(huang)蕪，茶(cha)(cha)(cha)(cha)業凋零，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)貿易(yi)幾乎銷聲匿跡(ji)。

縱(zong)然如此英德畢竟(jing)是(shi)個(ge)古老(lao)茶(cha)區，飲(yin)茶(cha)習(xi)俗依然濃厚，無論城鎮或(huo)鄉村，飲(yin)茶(cha)已(yi)成為一種普遍的風俗，成為一種淀積(ji)的文(wen)化現象，而(er)且不知在什(shen)么時候（已(yi)無法考究）還衍(yan)生(sheng)出一個(ge)家(jia)喻戶曉的“擂茶(cha)粥(zhou)(zhou)”的飲(yin)食文(wen)化。此種食“擂茶(cha)粥(zhou)(zhou)”現象較(jiao)之湖(hu)南、江西、福建等省的飲(yin)“擂茶(cha)”有異曲同工之妙(miao)，成為這個(ge)地區特有的茶(cha)文(wen)化內容(rong)之一。

英德市位于粵北(bei)山(shan)區南部，北(bei)江流域中游(you)，地理坐標為北(bei)緯23°50′32″棗(zao)24°23′7″，東(dong)(dong)經112°45′16″棗(zao)113°55′7″之間。東(dong)(dong)鄰翁源、新豐兩縣(xian)，南連佛(fo)岡縣(xian)，西與(yu)陽山(shan)縣(xian)接壤，北(bei)同(tong)乳源、曲江兩縣(xian)相鄰。全市東(dong)(dong)西寬182．5公里(li)，南北(bei)長(chang)112．5公里(li)，土地總而積5659．6平方公里(li)，是廣(guang)東(dong)(dong)面積最大(da)的縣(xian)級市。

英德市地處(chu)五嶺山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)南(nan)(nan)緣，為(wei)南(nan)(nan)嶺山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地丘陵(ling)地帶。全(quan)境(jing)地勢北高南(nan)(nan)低，全(quan)市地貌劃(hua)分為(wei)中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)（海拔1000M以上(shang)），低山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)（海拔500?/FONT>1000M），丘陵(ling)區(qu)（海拔500M左(zuo)右(you)）和臺地、平原等四個類型，種茶多(duo)在丘陵(ling)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)和臺地類型之中(zhong)(zhong)。 英德古稱英洲，以境(jing)內英山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)盛產英石而得名。境(jing)內屬“喀斯(si)特”地形(xing)地貌丘陵(ling)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)，遍布奇(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)溶(rong)洞，洞洞流水(shui)不息，石林石筍千(qian)姿(zi)百態(tai)，洞外青山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)水(shui)，鳥語(yu)花香。“英山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)碧羌(qiang)羌(qiang)，江水(shui)綠(lv)泱泱”，風(feng)景秀麗，游人(ren)忘返。清代(dai)詩(shi)人(ren)查慎(shen)行贊(zan)曰：“曾從(cong)畫(hua)法見礬頭，董巨余蹤(zong)此地留。漸(jian)入西南(nan)(nan)如啖蔗(zhe)，英州山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)又勝韶(shao)州”。贊(zan)美英德縣為(wei)環境(jing)優美，景色宜(yi)人(ren)的(de)(de)好地方。

回(hui)顧種(zhong)茶(cha)40年(nian)的(de)(de)(de)戰斗歷(li)(li)程(cheng)和(he)所取(qu)得的(de)(de)(de)輝煌成就，無(wu)(wu)不(bu)(bu)體現(xian)創(chuang)(chuang)業(ye)的(de)(de)(de)艱辛和(he)付出的(de)(de)(de)巨大(da)。同時也(ye)積(ji)累了(le)豐富(fu)的(de)(de)(de)經驗和(he)邁向(xiang)成功之路的(de)(de)(de)寶貴實踐，產(chan)(chan)生了(le)很好的(de)(de)(de)社會效應(ying)。從60年(nian)代開始(shi)，全國(guo)各地(di)(di)慕名來此參觀者絡繹(yi)不(bu)(bu)絕。無(wu)(wu)論是(shi)生產(chan)(chan)、加工抑或是(shi)教學(xue)、科研，乃至(zhi)貿易界(jie)人(ren)士(shi)川流不(bu)(bu)息地(di)(di)接踵而來，其單位之多(duo)，人(ren)數之眾不(bu)(bu)勝枚舉。不(bu)(bu)少外國(guo)專家及(ji)(ji)同行學(xue)者，茶(cha)界(jie)人(ren)士(shi)，如西歐、北美、大(da)洋洲，中東和(he)港澳地(di)(di)區等，外國(guo)友人(ren)紛紛前來考察，參觀訪問和(he)貿易洽淡(dan)。這一切，充分反映了(le)英(ying)(ying)(ying)德茶(cha)區的(de)(de)(de)繁榮以(yi)(yi)及(ji)(ji)對外界(jie)的(de)(de)(de)吸引力(li)和(he)影響力(li)。通過如此頻繁的(de)(de)(de)交往(wang)活(huo)動，也(ye)給(gei)予(yu)英(ying)(ying)(ying)德茶(cha)區以(yi)(yi)很大(da)的(de)(de)(de)鼓舞(wu)和(he)促進。 英(ying)(ying)(ying)德茶(cha)區的(de)(de)(de)崛起與(yu)發展，不(bu)(bu)但為(wei)英(ying)(ying)(ying)德創(chuang)(chuang)造(zao)了(le)一項知名度很高的(de)(de)(de)拳頭產(chan)(chan)品，同時也(ye)給(gei)英(ying)(ying)(ying)德樹立(li)了(le)不(bu)(bu)可磨(mo)滅的(de)(de)(de)歷(li)(li)史豐碑，為(wei)英(ying)(ying)(ying)德人(ren)民積(ji)累了(le)一份寶貴的(de)(de)(de)精(jing)神財富(fu)。

建(jian)國(guo)(guo)(guo)前(qian)(qian)夕，英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)已到了(le)似有若無的(de)(de)(de)(de)境(jing)地(di)，據有關資料記載，到1950年(nian)(nian)全縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面積(ji)(ji)僅(jin)得30公(gong)頃(qing)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)量僅(jin)得三(san)(san)噸(dun)（3000公(gong)斤）。當(dang)然，這些都是產(chan)(chan)自零星的(de)(de)(de)(de)殘存茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，而(er)且大(da)(da)(da)多數是品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)低下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)“土青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。既無規(gui)模(mo)(mo)，也不(bu)成(cheng)(cheng)市場(chang)，有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者僅(jin)在(zai)(zai)墟日擺攤或權當(dang)以(yi)物易(yi)物交換(huan)而(er)已。 1956年(nian)(nian)第(di)一批(pi)現代化(hua)新(xin)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)（單行(xing)條列式(shi)(shi)）在(zai)(zai)省屬英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)誕生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)首次(ci)(ci)引(yin)種云(yun)南大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)種成(cheng)(cheng)功(gong)。接著(zhu)第(di)二批(pi)、第(di)三(san)(san)批(pi)……連(lian)續(xu)發展(zhan)(zhan)。在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)推動(dong)和支持(chi)下(xia)(xia)，一個(ge)個(ge)集體聯(lian)(lian)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)也應運(yun)而(er)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。在(zai)(zai)英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)縣(xian)政(zheng)府的(de)(de)(de)(de)領導下(xia)(xia)，群眾(zhong)(zhong)性(xing)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運(yun)動(dong)蓬勃興(xing)起(qi)。由(you)于各級領導的(de)(de)(de)(de)重視，各個(ge)部(bu)門的(de)(de)(de)(de)支持(chi)以(yi)及群眾(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)積(ji)(ji)極行(xing)動(dong)，這次(ci)(ci)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運(yun)動(dong)，其(qi)(qi)氣勢之(zhi)磅薄，規(gui)模(mo)(mo)之(zhi)大(da)(da)(da)，速度之(zhi)快，前(qian)(qian)所未有。第(di)一次(ci)(ci)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)(gao)潮(chao)（1964?967年(nian)(nian)）共發展(zhan)(zhan)新(xin)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)2500多公(gong)頃(qing)；第(di)二次(ci)(ci)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)(gao)潮(chao)（1973?975年(nian)(nian)，發展(zhan)(zhan)新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)800公(gong)頃(qing)；第(di)三(san)(san)次(ci)(ci)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)(gao)潮(chao)（1987?988年(nian)(nian)），發展(zhan)(zhan)雙行(xing)密植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)2200多公(gong)頃(qing)。英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)地(di)區(qu)三(san)(san)次(ci)(ci)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)(gao)潮(chao)共發展(zhan)(zhan)新(xin)式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)5500多頃(qing)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)(guo)重點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基于之(zhi)一。與此同(tong)時，建(jian)成(cheng)(cheng)5座年(nian)(nian)產(chan)(chan)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)500噸(dun)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)初精制合一的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)型機(ji)械化(hua)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠以(yi)及40座小型半機(ji)械化(hua)青、綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠。隨著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)，第(di)一批(pi)英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于1959年(nian)(nian)問世(shi)。1960年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廣東(dong)省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)進(jin)出口(kou)公(gong)司祝賀電稱：“1959年(nian)(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，經蘇聯(lian)(lian)和國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)專(zhuan)家評定，已達到國(guo)(guo)(guo)際高(gao)(gao)級茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水平，為(wei)(wei)祖國(guo)(guo)(guo)傳統(tong)出口(kou)商品(pin)(pin)提高(gao)(gao)聲(sheng)譽(yu)。”六十年(nian)(nian)代大(da)(da)(da)批(pi)量投向國(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)外(wai)市場(chang)以(yi)后，英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)其(qi)(qi)獨特的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)爽風(feng)格(ge)和濃強(qiang)的(de)(de)(de)(de)優良(liang)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)堪與印、斯紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美而(er)蜚聲(sheng)海(hai)內(nei)(nei)外(wai)。1965年(nian)(nian)當(dang)代中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)四大(da)(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學(xue)專(zhuan)家之(zhi)一莊晚芳教授在(zai)(zai)英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)作報告(gao)時說：“你們在(zai)(zai)1962年(nian)(nian)做的(de)(de)(de)(de)分級紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（指紅(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），為(wei)(wei)我國(guo)(guo)(guo)外(wai)銷上(shang)開了(le)第(di)一炮，在(zai)(zai)市場(chang)上(shang)影響很大(da)(da)(da)，外(wai)國(guo)(guo)(guo)人還不(bu)相信，懷疑(yi)是錫蘭(lan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（即斯里蘭(lan)卡(ka)）。”其(qi)(qi)實(shi)，據香港市場(chang)反映(ying)：“英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)外(wai)形與內(nei)(nei)質(zhi)(zhi)與斯里蘭(lan)卡(ka)銷到香港的(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)相似，它的(de)(de)(de)(de)色澤烏黑而(er)潤(run)紅(hong)(hong)(hong)。久存不(bu)易(yi)變色，比斯里蘭(lan)卡(ka)的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)好。”正因為(wei)(wei)如此，英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)每年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)4000余(yu)噸(dun)遠銷到西歐、北美、大(da)(da)(da)洋洲以(yi)及中(zhong)(zhong)東(dong)等70多個(ge)國(guo)(guo)(guo)家和地(di)區(qu)，聞名(ming)中(zhong)(zhong)外(wai)，飲譽(yu)世(shi)界，并成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)紅(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第(di)二套樣出口(kou)的(de)(de)(de)(de)重要支柱。由(you)此，英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被譽(yu)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后起(qi)之(zhi)秀，紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)一朵新(xin)花，一枝(zhi)奇苑。英(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)縣(xian)被譽(yu)為(wei)(wei)廣東(dong)省著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)“紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉”。

外國(guo)人如此(ci)喜愛英(ying)(ying)德(de)紅茶，乃因英(ying)(ying)德(de)紅茶具有濃（厚）、強（烈）、鮮（爽）的(de)品質風(feng)格，尤其那秋茶的(de)自然花香(xiang)令人珍愛。特(te)別是加(jia)糖奶后，湯色姜黃瑰麗，滋味(wei)甘(gan)美清鮮。1963年(nian)英(ying)(ying)國(guo)女皇在盛(sheng)大宴會上，用(yong)英(ying)(ying)德(de)紅茶FoP招待(dai)貴賓，受到(dao)高度稱(cheng)贊和(he)推(tui)崇。據1996年(nian)9月19日香(xiang)港東(dong)方日報稱(cheng)，“英(ying)(ying)德(de)”紅茶作為(wei)(wei)高級紅茶已被英(ying)(ying)國(guo)定(ding)為(wei)(wei)皇室用(yong)茶。”

最能體現(xian)英(ying)德紅茶品質水(shui)平的莫過于它在30年來所獲得的各(ge)項殊榮。據統計，英(ying)德紅獲國(guo)際美(mei)食金牌獎(jiang)，國(guo)際博覽會金質獎(jiang)、國(guo)家銀(yin)質獎(jiang)以及各(ge)部(bu)委評比的第一名(ming)和(he)優質獎(jiang)等，達36次(ci)之多。

在此，人們不(bu)妨屈指一算(suan)，從六十(shi)年代(dai)初至八(ba)十(shi)年代(dai)末，英(ying)德(de)(de)紅(hong)茶(cha)創造三十(shi)年的光輝(hui)(hui)業(ye)績史(shi)，造就了英(ying)德(de)(de)茶(cha)文化的輝(hui)(hui)煌(huang)。而哺(bu)育(yu)“英(ying)德(de)(de)紅(hong)茶(cha)”成長的發(fa)祥地棗(zao)英(ying)德(de)(de)茶(cha)區以及為之奮斗過的各屆領導和勤勞的英(ying)德(de)(de)人民，對于這輝(hui)(hui)煌(huang)的歷(li)史(shi)，當(dang)記憶猶新。伴(ban)隨著這輝(hui)(hui)煌(huang)歷(li)史(shi)的發(fa)展，英(ying)德(de)(de)茶(cha)文化將會(hui)推向一個更高的境界(jie)。

英(ying)德茶區(qu)從1956年(nian)種茶開始到期1996年(nian)經(jing)歷了(le)(le)四十年(nian)的(de)發展歷史(shi)。其(qi)間(jian)，歷經(jing)創業、發展、興盛、徘徊(huai)、振興等各階段，正所謂飽經(jing)曲折、滄(cang)桑，才建(jian)立起具(ju)有(you)(you)英(ying)德特色的(de)獨具(ju)一幟(zhi)的(de)新式茶園(yuan)101754畝(mu)。說(shuo)其(qi)獨具(ju)一幟(zhi)，是指茶園(yuan)規劃和建(jian)設表(biao)現(xian)了(le)(le)“規格化(hua)(hua)(hua)、條理化(hua)(hua)(hua)，或一體化(hua)(hua)(hua)及(ji)園(yuan)林(lin)(lin)化(hua)(hua)(hua)”的(de)特點。進入茶園(yuan)，極目(mu)遠眺，宛如(ru)天(tian)上林(lin)(lin)海（指茶園(yuan)中的(de)遮(zhe)陰(yin)樹(shu)），地上綠(lv)(lv)氈浪，大有(you)(you)“綠(lv)(lv)化(hua)(hua)(hua)與經(jing)濟齊(qi)飛，茶林(lin)(lin)共長天(tian)一色”之美妙。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)加工(gong)(gong)實現機械(xie)化(hua)(hua)和流水作業化(hua)(hua)。紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)加工(gong)(gong)全(quan)部實行初精制(zhi)合一(yi)車間實現TQC質(zhi)控管理(li)。制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)設備先進，工(gong)(gong)藝精湛，并(bing)形成了以(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)主(zhu)，綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)輔以(yi)(yi)(yi)及青、黃、白、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等多茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)結構。英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)如此六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)齊(qi)全(quan)，是其它茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)所不能(neng)(neng)(neng)比擬的(de)(de)，也(ye)是英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)能(neng)(neng)(neng)引以(yi)(yi)(yi)為(wei)榮的(de)(de)創(chuang)舉。在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)加工(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)力方面，已建立(li)年產(chan)500噸以(yi)(yi)(yi)上的(de)(de)大型紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)五座(zuo)，年產(chan)150噸以(yi)(yi)(yi)上的(de)(de)中(zhong)型紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)三座(zuo)，年產(chan)量50噸以(yi)(yi)(yi)上的(de)(de)中(zhong)小型紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)八(ba)座(zuo)以(yi)(yi)(yi)及一(yi)批(pi)半(ban)機械(xie)化(hua)(hua)的(de)(de)小型茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)四十(shi)余座(zuo)，總加工(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)力超過5000噸。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)量日新(xin)月異，豐(feng)產(chan)(chan)園、豐(feng)產(chan)(chan)片(pian)不斷創新(xin)和(he)(he)涌(yong)現，并先于(yu)全(quan)國(guo)培育(yu)了(le)高(gao)產(chan)(chan)衛星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園：英紅華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場于(yu)1965年(nian)(nian)(nian)前率先培育(yu)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)鮮葉(xie)超2000公(gong)斤(jin)的(de)紀錄(lu)；紅星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場從1962年(nian)(nian)(nian)起(qi)培育(yu)的(de)9.26畝(mu)(mu)高(gao)產(chan)(chan)園連續15年(nian)(nian)(nian)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)超500公(gong)斤(jin)，其中1．54畝(mu)(mu)管(guan)道施肥試驗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，畝(mu)(mu)產(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)710公(gong)斤(jin)，創國(guo)內(nei)外茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)單產(chan)(chan)的(de)最高(gao)歷史水平(ping)。據1990年(nian)(nian)(nian)統計比(bi)較，英德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區當年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)72．40公(gong)斤(jin)，比(bi)同時期(qi)全(quan)省平(ping)均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)51．04公(gong)斤(jin)，和(he)(he)全(quan)國(guo)平(ping)均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)42.91公(gong)斤(jin)，分別(bie)增加41.85%和(he)(he)68.73%。紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出(chu)(chu)口，品(pin)質優異，堪與印度和(he)(he)斯里蘭(lan)卡紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美，受到國(guo)內(nei)外茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)界人士的(de)贊賞和(he)(he)推崇，成為我(wo)大葉(xie)紅碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第二(er)套(tao)樣的(de)重要出(chu)(chu)口支柱和(he)(he)大葉(xie)紅碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出(chu)(chu)口商品(pin)基地，出(chu)(chu)口全(quan)世(shi)界70多個國(guo)家和(he)(he)地區。英德(de)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被譽為我(wo)國(guo)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)后(hou)起(qi)之秀和(he)(he)中國(guo)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一朵新(xin)生花(hua)，創造了(le)歷史上的(de)輝煌。英德(de)縣被譽為廣東省著名的(de)“紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之鄉”。