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英(ying)德(de)茶(cha)(cha)葉世界(jie)位于(yu)英(ying)紅鎮，以茶(cha)(cha)文化為旅(lv)游主題(ti)。英(ying)德(de)古稱英(ying)州，“以生產紅茶(cha)(cha)著(zhu)(zhu)稱于(yu)世”。是中國著(zhu)(zhu)名茶(cha)(cha)鄉。英(ying)德(de)茶(cha)(cha)葉世界(jie)采茶(cha)(cha)場景(jing)(jing)在(zai)英(ying)德(de)市區西郊馬(ma)口，由國家農業部撥專款、是廣(guang)東省(sheng)農業廳定(ding)點的(de)(de)全省(sheng)高香型(xing)茶(cha)(cha)樹(shu)育苗基地(di)——英(ying)德(de)市茶(cha)(cha)樹(shu)良種繁育示范場，占地(di)面積(ji)逾千畝(mu)，青山相依、綠樹(shu)映襯、空氣清(qing)新濕(shi)潤，云霧繚(liao)繞，景(jing)(jing)致(zhi)頗佳。現(xian)已開辟成(cheng)最(zui)新的(de)(de)旅(lv)游觀光茶(cha)(cha)園(yuan)。游客(ke)可(ke)享受(shou)親手(shou)制茶(cha)(cha)的(de)(de)樂趣，具清(qing)熱(re)解(jie)毒、滋潤肌膚功效(xiao)的(de)(de)紅茶(cha)(cha)世界(jie)聞名，“英(ying)紅九號”還被英(ying)國女王用來招待賓客(ke)。

英德(de)茶(cha)葉世界位(wei)于英紅鎮(zhen)，以茶(cha)文化為旅(lv)游主題(ti)。英德(de)古(gu)稱英州(zhou)，“以生產紅茶(cha)著稱于世”。是中(zhong)國著名(ming)茶(cha)鄉。

在英德市(shi)區西郊馬口，由國家農(nong)業部撥專款、是廣東省農(nong)業廳定點的全省高(gao)香型(xing)茶(cha)樹(shu)(shu)育苗基地——英德市(shi)茶(cha)樹(shu)(shu)良種(zhong)繁(fan)育示范場，占(zhan)地面積逾千畝，青山相依、綠樹(shu)(shu)映襯、空氣(qi)清新(xin)濕潤，云霧繚(liao)繞，景(jing)致(zhi)頗佳。現已開辟成最新(xin)的旅游觀光茶(cha)園。游客可享(xiang)受親手制茶(cha)的樂趣，具清熱解毒、滋(zi)潤肌膚功效的紅茶(cha)世界聞名，“英紅九(jiu)號”還被英國女王用來招待(dai)賓客。

所謂“英(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)區”是泛指英(ying)德(de)(de)市(shi)境內，所有從事(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生產、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)教學、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)科研(yan)和(he)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)貿(mao)易(yi)經營的(de)部門，無論(lun)國營的(de)、集體的(de)和(he)個(ge)體有關從事(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)事(shi)(shi)活動的(de)均屬(shu)“英(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)區”之范疇。“英(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)區”包括1個(ge)省屬(shu)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)科學研(yan)究(jiu)所（廣(guang)東省農科院(yuan)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)科學研(yan)究(jiu)所），5個(ge)省屬(shu)國營茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)（英(ying)紅(hong)華(hua)僑(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、英(ying)德(de)(de)華(hua)僑(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、黃(huang)陂華(hua)僑(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)、紅(hong)星茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)及(ji)(ji)廣(guang)州軍(jun)區軍(jun)馬場(chang)(chang)(chang)茶(cha)(cha)(cha)廠），3個(ge)地方(fang)國營茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)（市(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹良種繁育示(shi)范場(chang)(chang)(chang)、沙口農場(chang)(chang)(chang)及(ji)(ji)市(shi)茶(cha)(cha)(cha)果場(chang)(chang)(chang)）、26個(ge)鎮(zhen)辦(ban)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)，115個(ge)區辦(ban)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)以及(ji)(ji)1100多個(ge)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)重點戶(hu)。

英(ying)德茶葉世界(jie)在美麗的(de)北江(jiang)河畔、勝似桂林秀(xiu)色的(de)群山(shan)環(huan)抱之中有著(zhu)一(yi)片郁(yu)郁(yu)蔥蔥、香(xiang)飄四季的(de)萬(wan)畝茶園(yuan)，遠(yuan)看酷似一(yi)片綠(lv)色的(de)海洋——英(ying)德茶葉世界(jie)就(jiu)在這里。

種茶(cha)(cha)、采茶(cha)(cha)、炒茶(cha)(cha)、品(pin)(pin)茶(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)......親(qin)臨其景，親(qin)手勞作，不僅(jin)使(shi)您品(pin)(pin)味(wei)到遠古茶(cha)(cha)農純樸的(de)生活，更令您忘卻都市(shi)的(de)煩囂(xiao)，回(hui)歸自然、釋放自我。 赤足“資源庫迷宮”，漫步“綠色長廊(lang)”，登上“望茶(cha)(cha)亭”，閑坐“品(pin)(pin)茗廊(lang)”，享盡天(tian)下(xia)名茶(cha)(cha)的(de)同(tong)時，您會感嘆到：一(yi)(yi)道茶(cha)(cha)就是一(yi)(yi)個動人的(de)故事、一(yi)(yi)章美麗的(de)詩篇(pian)、一(yi)(yi)段悠(you)揚的(de)樂曲，品(pin)(pin)茶(cha)(cha)如(ru)人生！參觀“茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)展館”，您會為博大精深的(de)中華茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)而喝彩(cai)，而醉(zui)倒。

英德茶(cha)葉世界(jie)，是廣東省農科院茶(cha)葉研(yan)究所開發的(de)(de)一(yi)個(ge)集觀光、休(xiu)閑、科普于一(yi)體的(de)(de)茶(cha)葉生態旅游新景點，會令您流連(lian)忘返。

英德茶區地處北回歸線(xian)北緣，屬南(nan)亞熱帶(dai)向中亞熱帶(dai)過渡(du)的地區，生(sheng)物(wu)氣候具有過渡(du)性特點(dian)。由于氣候屬南(nan)亞季風型氣候緣故，境內溫(wen)(wen)(wen)暖多雨，既無(wu)嚴寒，亦無(wu)酷暑，年(nian)(nian)平(ping)均溫(wen)(wen)(wen)度20．7℃，最(zui)熱月(yue)(yue)為(wei)7月(yue)(yue)，平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)28．8℃，極端最(zui)高溫(wen)(wen)(wen)存38．9℃，最(zui)冷氣溫(wen)(wen)(wen)為(wei)1月(yue)(yue)，平(ping)均溫(wen)(wen)(wen)度10．7℃，極最(zui)低溫(wen)(wen)(wen)-3．6℃;≥10℃年(nian)(nian)積溫(wen)(wen)(wen)7576℃。年(nian)(nian)平(ping)均降雨量(liang)1876．8mm，年(nian)(nian)均降雨日162天(tian)，年(nian)(nian)蒸發(fa)量(liang)1619．8mm，年(nian)(nian)均相對濕度79%，年(nian)(nian)均霜(shuang)期43．3天(tian)，霜(shuang)日9天(tian)，全年(nian)(nian)無(wu)霜(shuang)期316．7天(tian)。

土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件(jian)也較(jiao)優(you)越，山丘與丘陵之間一片(pian)片(pian)的緩坡與臺地(di)均為(wei)紅、黃壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)層深厚(hou)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃(wo)，自然土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)力較(jiao)好，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質和全氮量都(dou)在中等以上，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)大多數(shu)呈酸(suan)性反應，PH值在4．5到(dao)5．5之間，極宜茶樹(shu)生長。

英(ying)德(de)(de)種(zhong)茶(cha)歷史悠久，茶(cha)文化的(de)(de)形成(cheng)與發展可(ke)謂(wei)源遠(yuan)流長(chang)，其發展的(de)(de)軌跡可(ke)追(zhui)溯(su)到距(ju)今1200多年(nian)前的(de)(de)唐(tang)朝。據(ju)唐(tang)代(dai)(dai)陸羽所(suo)著《茶(cha)經·八之(zhi)出》 （764年(nian)）載(zai)：“嶺南生福州(zhou)、泉州(zhou)、韶州(zhou)、象州(zhou)，往(wang)往(wang)得之(zhi)，其味(wei)極佳。”當時韶州(zhou)植茶(cha)包括英(ying)德(de)(de)、曲江等。又據(ju)中國(guo)茶(cha)葉研究(jiu)所(suo)程(cheng)啟坤、莊(zhuang)雪嵐兩(liang)研究(jiu)員(yuan)主編(bian)的(de)(de)《世界茶(cha)業100年(nian)》中研究(jiu)論(lun)證(zheng)；“唐(tang)朝、五代(dai)(dai)韶州(zhou)的(de)(de)曲江、仁化、英(ying)德(de)(de)等縣均已產(chan)茶(cha)”，“明代(dai)(dai)以前英(ying)德(de)(de)便成(cheng)為當時廣東省(sheng)11個產(chan)茶(cha)縣之(zhi)一；明代(dai)(dai)時是廣東省(sheng)70個產(chan)茶(cha)縣之(zhi)一；鴉片戰爭后是廣東84個產(chan)茶(cha)縣之(zhi)一。”可(ke)見英(ying)德(de)(de)植茶(cha)和產(chan)茶(cha)歷史悠久。

英(ying)(ying)(ying)(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)興盛推(tui)動了飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)(de)形(xing)成。據(ju)(ju)歷史記載：唐(tang)朝(chao)(chao)時(shi)，英(ying)(ying)(ying)(ying)德（時(shi)為湞陽(yang)縣(xian)）南山(shan)(shan)(shan)風(feng)景區建有“煮(zhu)(zhu)茗(ming)臺(tai)”一處(chu)；南山(shan)(shan)(shan)北宋(song)《眾樂亭》摩崖石(shi)刻云：“刻絕壁間涵暉谷、凌(ling)煙嶂、飛霞(xia)嶺、希(xi)陽(yang)島、煮(zhu)(zhu)茗(ming)臺(tai)、寒翠亭，皆(jie)唐(tang)人遺跡(ji)”。南宋(song)英(ying)(ying)(ying)(ying)洲知(zhi)縣(xian)汪任曾(ceng)以(yi)“煮(zhu)(zhu)美茗(ming)”為題寫詩贊(zan)美“煮(zhu)(zhu)茗(ming)臺(tai)”：“石(shi)梯(ti)千級杖藜行(xing)，行(xing)到(dao)山(shan)(shan)(shan)腰足暫停；游汲靈泉煮(zhu)(zhu)佳茍，渴(ke)心滋潤困魔醒(xing)”；及(ji)有“煮(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)院供(gong)談笑，耿耿園林暈畫欄(lan)”，等(deng)詩文(wen)。可見，英(ying)(ying)(ying)(ying)德人民在(zai)唐(tang)朝(chao)(chao)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)風(feng)已(yi)非(fei)常(chang)盛行(xing)。由于種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業的(de)(de)興起(qi)，產(chan)制的(de)(de)佳茗(ming)多(duo)被列為朝(chao)(chao)廷(ting)貢品(pin)。據(ju)(ju)歷史載，明朝(chao)(chao)時(shi)英(ying)(ying)(ying)(ying)德所產(chan)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為朝(chao)(chao)廷(ting)貢品(pin)。又據(ju)(ju)清(qing)康熙年代(dai)陳志(zhi)權所撰寫《重修英(ying)(ying)(ying)(ying)德縣(xian)志(zhi)·貢獻志(zhi)》記載：“葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)七十斤(jin)七兩，國朝(chao)(chao)：芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一十四斤(jin)五(wu)兩，進貢朝(chao)(chao)廷(ting)。”其(qi)實清(qing)朝(chao)(chao)時(shi)英(ying)(ying)(ying)(ying)德縣(xian)境內種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)遍及(ji)四鄉。據(ju)(ju)清(qing)道光《英(ying)(ying)(ying)(ying)德縣(xian)志(zhi)卷(juan)十六物產(chan)篇·茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)》中記載：“赤朱山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、石(shi)蓮鄉藍(lan)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、阿婆嶂嶺茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、溪頭鄉黃(huang)嶺、鶴子鄉浮山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)皆(jie)奇品(pin)。”清(qing)宣統《英(ying)(ying)(ying)(ying)德縣(xian)志(zhi)》則記載：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)羅坑、大埔、烏(wu)坭(ni)坑者香古味(wei)醇(chun)，如撲(pu)茂之(zhi)士，真性(xing)自(zi)然殊(shu)俗(su)。其(qi)余黃(huang)金山(shan)(shan)(shan)、水(shui)邊、黎洞、黃(huang)寨(zhai)等(deng)處(chu)所產(chan)遠(yuan)為不(bu)逮。五(wu)郎(lang)嶂產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，氣(qi)味(wei)清(qing)絕，觀音山(shan)(shan)(shan)舊(jiu)茗(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)(shan)(shan)亦產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。”不(bu)過(guo)，那時(shi)種植的(de)(de)是“叢生莖小而長，葉(xie)尖如指(zhi)的(de)(de)小葉(xie)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹。隨著對(dui)外(wai)貿易的(de)(de)發展，英(ying)(ying)(ying)(ying)德茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)曾(ceng)在(zai)19世紀(ji)(ji)前半葉(xie)興盛一時(shi)，以(yi)后因戰事不(bu)已(yi)，出口受阻而逐步萎縮，到(dao)20世紀(ji)(ji)初茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園荒蕪，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業凋零，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)貿易幾乎銷聲匿跡(ji)。

縱然(ran)如此(ci)英德畢竟是個古(gu)老茶(cha)(cha)區(qu)，飲茶(cha)(cha)習俗依然(ran)濃厚，無論(lun)城鎮(zhen)或(huo)鄉(xiang)村，飲茶(cha)(cha)已(yi)成(cheng)(cheng)為一(yi)種(zhong)普遍的風俗，成(cheng)(cheng)為一(yi)種(zhong)淀積的文化現(xian)象，而且不知在什么時候（已(yi)無法考究）還衍生出一(yi)個家(jia)喻戶曉的“擂(lei)(lei)茶(cha)(cha)粥”的飲食文化。此(ci)種(zhong)食“擂(lei)(lei)茶(cha)(cha)粥”現(xian)象較之(zhi)湖南、江西、福(fu)建(jian)等省的飲“擂(lei)(lei)茶(cha)(cha)”有異曲同工之(zhi)妙，成(cheng)(cheng)為這個地區(qu)特有的茶(cha)(cha)文化內(nei)容(rong)之(zhi)一(yi)。

英德(de)市(shi)位(wei)于粵北(bei)山區南部，北(bei)江(jiang)流域中游，地理坐標(biao)為北(bei)緯23°50′32″棗24°23′7″，東(dong)(dong)經(jing)112°45′16″棗113°55′7″之(zhi)間。東(dong)(dong)鄰翁源、新(xin)豐兩縣(xian)，南連佛(fo)岡縣(xian)，西(xi)與陽山縣(xian)接壤(rang)，北(bei)同乳(ru)源、曲江(jiang)兩縣(xian)相鄰。全市(shi)東(dong)(dong)西(xi)寬182．5公(gong)里，南北(bei)長(chang)112．5公(gong)里，土地總而積5659．6平方(fang)公(gong)里，是(shi)廣東(dong)(dong)面積最大的(de)縣(xian)級市(shi)。

英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)市地(di)處五(wu)嶺山(shan)(shan)脈(mo)南緣，為(wei)南嶺山(shan)(shan)脈(mo)的(de)山(shan)(shan)地(di)丘陵地(di)帶。全境地(di)勢北高南低，全市地(di)貌劃分為(wei)中(zhong)山(shan)(shan)區(qu)（海拔1000M以上），低山(shan)(shan)區(qu)（海拔500?/FONT>1000M），丘陵區(qu)（海拔500M左(zuo)右）和臺(tai)地(di)、平原等四個類型，種茶(cha)多在丘陵山(shan)(shan)區(qu)和臺(tai)地(di)類型之(zhi)中(zhong)。 英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)古稱英(ying)(ying)(ying)洲，以境內(nei)英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)盛產英(ying)(ying)(ying)石而得名(ming)。境內(nei)屬“喀(ka)斯特”地(di)形(xing)地(di)貌丘陵山(shan)(shan)區(qu)，遍布奇山(shan)(shan)溶洞(dong)(dong)，洞(dong)(dong)洞(dong)(dong)流水不(bu)息，石林石筍(sun)千姿百(bai)態，洞(dong)(dong)外青(qing)山(shan)(shan)綠水，鳥(niao)語花(hua)香。“英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)碧羌羌，江(jiang)水綠泱泱”，風(feng)景秀麗，游人(ren)(ren)忘返。清代詩人(ren)(ren)查慎行贊曰：“曾從(cong)畫法見(jian)礬頭，董巨余蹤(zong)此地(di)留。漸入西(xi)南如啖蔗(zhe)，英(ying)(ying)(ying)州(zhou)山(shan)(shan)又(you)勝韶州(zhou)”。贊美(mei)英(ying)(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣為(wei)環境優美(mei)，景色宜(yi)人(ren)(ren)的(de)好地(di)方。

回(hui)顧種茶(cha)40年的(de)(de)(de)(de)(de)戰斗(dou)歷程和(he)所(suo)取得的(de)(de)(de)(de)(de)輝煌成就，無(wu)(wu)不(bu)體現創業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)艱辛和(he)付出的(de)(de)(de)(de)(de)巨大。同(tong)(tong)時(shi)(shi)也積累了(le)(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)經驗和(he)邁(mai)向(xiang)成功之路(lu)的(de)(de)(de)(de)(de)寶貴實踐，產(chan)生(sheng)了(le)(le)很好的(de)(de)(de)(de)(de)社會效應。從60年代開(kai)始，全國各地慕名來(lai)此參(can)觀者絡繹不(bu)絕。無(wu)(wu)論是生(sheng)產(chan)、加工抑或是教(jiao)學(xue)、科研(yan)，乃至貿易界人士川流(liu)不(bu)息地接踵(zhong)而(er)來(lai)，其單(dan)位(wei)之多，人數之眾不(bu)勝枚舉。不(bu)少(shao)外(wai)國專家及(ji)(ji)同(tong)(tong)行學(xue)者，茶(cha)界人士，如西歐、北美、大洋洲(zhou)，中東和(he)港(gang)澳地區等，外(wai)國友(you)人紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)前(qian)來(lai)考察(cha)，參(can)觀訪問和(he)貿易洽淡(dan)。這一切(qie)，充分反映了(le)(le)英(ying)德(de)(de)(de)(de)茶(cha)區的(de)(de)(de)(de)(de)繁榮以及(ji)(ji)對(dui)外(wai)界的(de)(de)(de)(de)(de)吸引力(li)和(he)影響力(li)。通過如此頻繁的(de)(de)(de)(de)(de)交往(wang)活(huo)動，也給(gei)予(yu)英(ying)德(de)(de)(de)(de)茶(cha)區以很大的(de)(de)(de)(de)(de)鼓(gu)舞和(he)促進。 英(ying)德(de)(de)(de)(de)茶(cha)區的(de)(de)(de)(de)(de)崛起與(yu)發展(zhan)，不(bu)但(dan)為英(ying)德(de)(de)(de)(de)創造了(le)(le)一項知名度很高的(de)(de)(de)(de)(de)拳頭產(chan)品，同(tong)(tong)時(shi)(shi)也給(gei)英(ying)德(de)(de)(de)(de)樹(shu)立了(le)(le)不(bu)可磨滅的(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)豐(feng)碑，為英(ying)德(de)(de)(de)(de)人民積累了(le)(le)一份寶貴的(de)(de)(de)(de)(de)精神財(cai)富(fu)。

建(jian)國(guo)(guo)前夕(xi)，英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)(chan)已到(dao)(dao)(dao)了似有(you)若(ruo)無(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)境地，據有(you)關資料記載，到(dao)(dao)(dao)1950年(nian)(nian)全縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積僅(jin)得(de)30公(gong)(gong)頃(qing)(qing)(qing)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)量僅(jin)得(de)三噸（3000公(gong)(gong)斤(jin)）。當然，這些都是產(chan)(chan)(chan)自(zi)零星的(de)(de)(de)(de)(de)(de)殘存茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)，而(er)且大(da)多(duo)數是品(pin)質低下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“土青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。既無(wu)(wu)規模(mo)，也不(bu)成(cheng)市場(chang)，有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者僅(jin)在(zai)墟(xu)日擺攤或權當以物易物交換而(er)已。 1956年(nian)(nian)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)批(pi)(pi)現代化新式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)（單行條列式(shi)(shi)）在(zai)省屬英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)誕生，該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)首(shou)次引種(zhong)云南大(da)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)成(cheng)功。接著(zhu)第(di)(di)二批(pi)(pi)、第(di)(di)三批(pi)(pi)……連(lian)續發展(zhan)(zhan)(zhan)。在(zai)國(guo)(guo)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)推動(dong)和(he)(he)支持(chi)下，一(yi)(yi)(yi)個個集體聯辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)也應運(yun)而(er)生。在(zai)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)縣政府(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)領導(dao)下，群眾性植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運(yun)動(dong)蓬勃興起(qi)。由(you)(you)于(yu)各(ge)級(ji)領導(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)視(shi)，各(ge)個部門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)支持(chi)以及(ji)群眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極行動(dong)，這次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運(yun)動(dong)，其(qi)氣(qi)勢(shi)之(zhi)磅(bang)薄，規模(mo)之(zhi)大(da)，速(su)度之(zhi)快，前所未有(you)。第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮（1964?967年(nian)(nian)）共(gong)發展(zhan)(zhan)(zhan)新式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)2500多(duo)公(gong)(gong)頃(qing)(qing)(qing)；第(di)(di)二次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮（1973?975年(nian)(nian)，發展(zhan)(zhan)(zhan)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)800公(gong)(gong)頃(qing)(qing)(qing)；第(di)(di)三次植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮（1987?988年(nian)(nian)），發展(zhan)(zhan)(zhan)雙行密植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)2200多(duo)公(gong)(gong)頃(qing)(qing)(qing)。英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)地區(qu)三次種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮共(gong)發展(zhan)(zhan)(zhan)新式(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)5500多(duo)頃(qing)(qing)(qing)，成(cheng)為(wei)(wei)全國(guo)(guo)重(zhong)點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)(chan)基于(yu)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)。與(yu)此(ci)同時，建(jian)成(cheng)5座(zuo)年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)500噸以上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)初精制合一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)型機(ji)械化紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)以及(ji)40座(zuo)小(xiao)型半(ban)機(ji)械化青(qing)、綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)。隨(sui)著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)，第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)批(pi)(pi)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)1959年(nian)(nian)問世。1960年(nian)(nian)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廣(guang)東省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)進出口(kou)(kou)(kou)公(gong)(gong)司(si)祝賀電(dian)稱：“1959年(nian)(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，經蘇聯和(he)(he)國(guo)(guo)內(nei)(nei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)專家(jia)評定，已達到(dao)(dao)(dao)國(guo)(guo)際高(gao)級(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水平，為(wei)(wei)祖國(guo)(guo)傳統出口(kou)(kou)(kou)商品(pin)提高(gao)聲譽。”六十年(nian)(nian)代大(da)批(pi)(pi)量投向國(guo)(guo)內(nei)(nei)外(wai)市場(chang)以后，英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以其(qi)獨特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮爽風格和(he)(he)濃強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)良品(pin)質堪與(yu)印、斯(si)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美(mei)而(er)蜚聲海內(nei)(nei)外(wai)。1965年(nian)(nian)當代中國(guo)(guo)四大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學專家(jia)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)莊晚芳教授(shou)在(zai)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)作報告時說：“你們在(zai)1962年(nian)(nian)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)級(ji)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（指紅(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），為(wei)(wei)我國(guo)(guo)外(wai)銷(xiao)上(shang)(shang)開了第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)炮(pao)，在(zai)市場(chang)上(shang)(shang)影響(xiang)很大(da)，外(wai)國(guo)(guo)人還(huan)不(bu)相信，懷疑是錫蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（即斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡）。”其(qi)實，據香(xiang)港市場(chang)反映：“英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形與(yu)內(nei)(nei)質與(yu)斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡銷(xiao)到(dao)(dao)(dao)香(xiang)港的(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)相似，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色澤烏黑而(er)潤紅(hong)(hong)。久(jiu)存不(bu)易變色，比斯(si)里(li)蘭(lan)(lan)卡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)好(hao)。”正因(yin)為(wei)(wei)如(ru)此(ci)，英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)每年(nian)(nian)生產(chan)(chan)(chan)4000余噸遠銷(xiao)到(dao)(dao)(dao)西歐、北美(mei)、大(da)洋洲以及(ji)中東等70多(duo)個國(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地區(qu)，聞名(ming)中外(wai)，飲譽世界，并(bing)成(cheng)為(wei)(wei)中國(guo)(guo)大(da)葉(xie)(xie)(xie)紅(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第(di)(di)二套樣出口(kou)(kou)(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要支柱。由(you)(you)此(ci)，英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被譽為(wei)(wei)中國(guo)(guo)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后起(qi)之(zhi)秀，紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)朵新花，一(yi)(yi)(yi)枝奇(qi)苑。英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)德(de)(de)縣被譽為(wei)(wei)廣(guang)東省著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉”。

外國人如(ru)此喜(xi)愛英(ying)(ying)(ying)(ying)德紅(hong)茶(cha)(cha)，乃因英(ying)(ying)(ying)(ying)德紅(hong)茶(cha)(cha)具有(you)濃（厚）、強（烈）、鮮（爽(shuang)）的品(pin)質風格(ge)，尤其那(nei)秋茶(cha)(cha)的自然花香令人珍愛。特(te)別是(shi)加(jia)糖奶后，湯色姜黃瑰(gui)麗，滋味(wei)甘美(mei)清鮮。1963年英(ying)(ying)(ying)(ying)國女皇(huang)在盛大宴會上，用(yong)英(ying)(ying)(ying)(ying)德紅(hong)茶(cha)(cha)FoP招待貴(gui)賓，受(shou)到高度稱贊和推崇(chong)。據1996年9月19日(ri)香港東方日(ri)報稱，“英(ying)(ying)(ying)(ying)德”紅(hong)茶(cha)(cha)作為(wei)高級紅(hong)茶(cha)(cha)已被英(ying)(ying)(ying)(ying)國定為(wei)皇(huang)室用(yong)茶(cha)(cha)。”

最能體(ti)現英德紅(hong)茶品質水平的(de)莫過于它在(zai)30年來所獲得的(de)各項殊榮。據(ju)統計(ji)，英德紅(hong)獲國際(ji)(ji)美食金牌(pai)獎(jiang)，國際(ji)(ji)博覽會金質獎(jiang)、國家(jia)銀質獎(jiang)以及各部(bu)委評比(bi)的(de)第一名和優(you)質獎(jiang)等，達36次之(zhi)多。

在(zai)此，人們不妨屈(qu)指一算，從(cong)六十(shi)年代(dai)初至八十(shi)年代(dai)末，英(ying)(ying)德(de)紅茶(cha)(cha)創造(zao)三十(shi)年的(de)(de)光輝業(ye)績史(shi)(shi)，造(zao)就了(le)英(ying)(ying)德(de)茶(cha)(cha)文化(hua)(hua)的(de)(de)輝煌。而哺育(yu)“英(ying)(ying)德(de)紅茶(cha)(cha)”成長的(de)(de)發祥地棗(zao)英(ying)(ying)德(de)茶(cha)(cha)區以及為之奮斗過的(de)(de)各(ge)屆領導(dao)和勤勞的(de)(de)英(ying)(ying)德(de)人民，對(dui)于這輝煌的(de)(de)歷史(shi)(shi)，當(dang)記憶猶新。伴隨著這輝煌歷史(shi)(shi)的(de)(de)發展，英(ying)(ying)德(de)茶(cha)(cha)文化(hua)(hua)將會推(tui)向一個更高(gao)的(de)(de)境界。

英德(de)茶(cha)(cha)區從(cong)1956年(nian)種茶(cha)(cha)開始到期1996年(nian)經歷了(le)四(si)十年(nian)的發(fa)展(zhan)歷史(shi)。其間，歷經創業、發(fa)展(zhan)、興(xing)盛、徘徊(huai)、振興(xing)等各階段(duan)，正所謂飽經曲折、滄(cang)桑，才建(jian)立起具(ju)有英德(de)特(te)色的獨(du)具(ju)一(yi)幟的新式(shi)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)101754畝。說其獨(du)具(ju)一(yi)幟，是指茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)規劃和建(jian)設表現了(le)“規格化(hua)、條理化(hua)，或一(yi)體化(hua)及園(yuan)(yuan)(yuan)林(lin)化(hua)”的特(te)點。進入茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)，極目遠眺，宛如天(tian)上(shang)林(lin)海（指茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)中的遮(zhe)陰樹），地上(shang)綠(lv)氈浪，大有“綠(lv)化(hua)與經濟(ji)齊飛，茶(cha)(cha)林(lin)共長天(tian)一(yi)色”之美妙。

茶(cha)(cha)葉加(jia)工(gong)(gong)實現(xian)機械化和流水作業化。紅茶(cha)(cha)加(jia)工(gong)(gong)全部實行初精(jing)制合(he)一車間實現(xian)TQC質(zhi)控(kong)管理。制茶(cha)(cha)設備先進，工(gong)(gong)藝(yi)精(jing)湛，并形成(cheng)了以(yi)(yi)紅茶(cha)(cha)為主，綠茶(cha)(cha)為輔以(yi)(yi)及(ji)青、黃、白、黑茶(cha)(cha)等多茶(cha)(cha)類(lei)(lei)結構(gou)。英德(de)茶(cha)(cha)區(qu)如此六大茶(cha)(cha)類(lei)(lei)齊全，是其(qi)它茶(cha)(cha)區(qu)所不能(neng)(neng)比(bi)擬的(de)(de)，也是英德(de)茶(cha)(cha)區(qu)能(neng)(neng)引以(yi)(yi)為榮的(de)(de)創舉。在茶(cha)(cha)葉加(jia)工(gong)(gong)能(neng)(neng)力(li)方面，已(yi)建立年產500噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)大型紅茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)五座，年產150噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)中(zhong)型紅茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)三座，年產量50噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)中(zhong)小型紅茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)八座以(yi)(yi)及(ji)一批半機械化的(de)(de)小型茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)四十余座，總加(jia)工(gong)(gong)能(neng)(neng)力(li)超過(guo)5000噸(dun)。

茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)量日(ri)新(xin)月異，豐產(chan)(chan)園、豐產(chan)(chan)片不斷創新(xin)和(he)(he)涌現(xian)，并(bing)先于全國(guo)培育(yu)了(le)高(gao)產(chan)(chan)衛星(xing)茶(cha)(cha)(cha)園：英(ying)紅(hong)(hong)(hong)(hong)華僑茶(cha)(cha)(cha)場(chang)于1965年(nian)(nian)(nian)前(qian)率先培育(yu)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)鮮(xian)葉(xie)超(chao)2000公(gong)斤(jin)(jin)的(de)紀(ji)錄；紅(hong)(hong)(hong)(hong)星(xing)茶(cha)(cha)(cha)場(chang)從1962年(nian)(nian)(nian)起(qi)培育(yu)的(de)9.26畝(mu)(mu)高(gao)產(chan)(chan)園連續(xu)15年(nian)(nian)(nian)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)細(xi)毛茶(cha)(cha)(cha)超(chao)500公(gong)斤(jin)(jin)，其中1．54畝(mu)(mu)管道施肥試驗茶(cha)(cha)(cha)，畝(mu)(mu)產(chan)(chan)細(xi)毛茶(cha)(cha)(cha)710公(gong)斤(jin)(jin)，創國(guo)內(nei)(nei)外茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)單(dan)產(chan)(chan)的(de)最高(gao)歷(li)(li)史水平(ping)。據1990年(nian)(nian)(nian)統計比(bi)較(jiao)，英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)區當(dang)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)細(xi)毛茶(cha)(cha)(cha)72．40公(gong)斤(jin)(jin)，比(bi)同(tong)時(shi)期全省平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)51．04公(gong)斤(jin)(jin)，和(he)(he)全國(guo)平(ping)均畝(mu)(mu)產(chan)(chan)42.91公(gong)斤(jin)(jin)，分別增(zeng)加(jia)41.85%和(he)(he)68.73%。紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)出口(kou)，品(pin)(pin)質(zhi)優異，堪與(yu)印(yin)度和(he)(he)斯里蘭(lan)卡(ka)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)媲(pi)美，受(shou)到國(guo)內(nei)(nei)外茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)界人士的(de)贊賞和(he)(he)推崇，成為我大(da)葉(xie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)第二(er)套樣的(de)重要出口(kou)支柱和(he)(he)大(da)葉(xie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)出口(kou)商品(pin)(pin)基地，出口(kou)全世界70多個國(guo)家(jia)和(he)(he)地區。英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)被譽(yu)為我國(guo)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)后起(qi)之秀(xiu)和(he)(he)中國(guo)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)一(yi)朵新(xin)生花(hua)，創造了(le)歷(li)(li)史上的(de)輝煌。英(ying)德縣(xian)被譽(yu)為廣東省著名的(de)“紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)之鄉”。