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英(ying)(ying)德(de)茶葉世(shi)界(jie)位于英(ying)(ying)紅(hong)(hong)鎮，以茶文化為旅游主題。英(ying)(ying)德(de)古稱(cheng)英(ying)(ying)州，“以生產紅(hong)(hong)茶著稱(cheng)于世(shi)”。是中(zhong)國(guo)著名茶鄉。英(ying)(ying)德(de)茶葉世(shi)界(jie)采茶場景(jing)在(zai)英(ying)(ying)德(de)市(shi)區西郊馬口，由國(guo)家農業(ye)部撥專款、是廣東(dong)省(sheng)農業(ye)廳(ting)定點的全省(sheng)高香型茶樹育(yu)苗基地——英(ying)(ying)德(de)市(shi)茶樹良種繁育(yu)示范場，占地面積逾(yu)千畝(mu)，青(qing)山相依、綠樹映襯、空氣清新濕潤，云霧繚繞，景(jing)致頗佳。現已開辟成最(zui)新的旅游觀光茶園。游客可享(xiang)受(shou)親手制茶的樂趣，具清熱解(jie)毒、滋(zi)潤肌膚功效的紅(hong)(hong)茶世(shi)界(jie)聞名，“英(ying)(ying)紅(hong)(hong)九號”還被英(ying)(ying)國(guo)女王用來招(zhao)待(dai)賓客。

英(ying)德(de)茶(cha)(cha)葉(xie)世界位(wei)于(yu)英(ying)紅(hong)鎮，以茶(cha)(cha)文化為旅游主題(ti)。英(ying)德(de)古稱英(ying)州，“以生產紅(hong)茶(cha)(cha)著稱于(yu)世”。是(shi)中國(guo)著名茶(cha)(cha)鄉。

在英(ying)德市區(qu)西(xi)郊馬口(kou)，由國家農(nong)業部撥(bo)專款、是廣東省農(nong)業廳(ting)定(ding)點(dian)的全省高香(xiang)型茶(cha)(cha)樹育苗基地——英(ying)德市茶(cha)(cha)樹良種繁育示范場，占(zhan)地面積(ji)逾千(qian)畝，青山相(xiang)依、綠(lv)樹映襯、空(kong)氣清(qing)新(xin)濕潤，云霧繚繞，景致頗佳。現已開辟成(cheng)最新(xin)的旅游觀光茶(cha)(cha)園(yuan)。游客(ke)可享受(shou)親手制茶(cha)(cha)的樂(le)趣，具清(qing)熱解毒、滋潤肌膚(fu)功效的紅茶(cha)(cha)世(shi)界(jie)聞名(ming)，“英(ying)紅九號”還(huan)被英(ying)國女王用來招待(dai)賓客(ke)。

所(suo)謂“英德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)”是泛指(zhi)英德(de)市(shi)境(jing)內，所(suo)有從(cong)事(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)教學、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)科(ke)研(yan)和(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)貿易經營(ying)(ying)的(de)部門，無(wu)論國(guo)營(ying)(ying)的(de)、集體的(de)和(he)(he)個(ge)體有關(guan)從(cong)事(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事(shi)活動的(de)均屬(shu)“英德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)”之范(fan)疇(chou)。“英德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)”包括(kuo)1個(ge)省屬(shu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)科(ke)學研(yan)究所(suo)（廣東省農科(ke)院茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)科(ke)學研(yan)究所(suo)），5個(ge)省屬(shu)國(guo)營(ying)(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)（英紅華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、英德(de)華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、黃(huang)陂華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、紅星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)及(ji)廣州(zhou)軍(jun)區(qu)(qu)軍(jun)馬場(chang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)），3個(ge)地方(fang)國(guo)營(ying)(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)（市(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹良種繁育示范(fan)場(chang)、沙口農場(chang)及(ji)市(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)場(chang)）、26個(ge)鎮(zhen)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)，115個(ge)區(qu)(qu)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)以及(ji)1100多個(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)重點戶。

英(ying)德茶葉世界在(zai)(zai)美(mei)麗的北江河(he)畔、勝似桂林(lin)秀(xiu)色(se)的群(qun)山環抱(bao)之中有(you)著一(yi)片郁郁蔥蔥、香飄四季的萬畝茶園，遠看酷似一(yi)片綠色(se)的海(hai)洋——英(ying)德茶葉世界就在(zai)(zai)這里。

種茶(cha)(cha)(cha)(cha)、采茶(cha)(cha)(cha)(cha)、炒茶(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)......親臨(lin)其(qi)景，親手勞(lao)作(zuo)，不(bu)僅(jin)使您品(pin)味到遠古茶(cha)(cha)(cha)(cha)農純樸的(de)生活，更(geng)令您忘卻都市的(de)煩囂(xiao)，回歸(gui)自然、釋放自我。 赤足“資(zi)源庫迷(mi)宮”，漫步“綠色長廊”，登上“望茶(cha)(cha)(cha)(cha)亭”，閑坐“品(pin)茗廊”，享(xiang)盡天下(xia)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)同時，您會感嘆到：一道茶(cha)(cha)(cha)(cha)就是一個(ge)動人的(de)故事(shi)、一章美麗的(de)詩篇(pian)、一段悠揚的(de)樂曲，品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)如人生！參(can)觀(guan)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)展(zhan)館”，您會為博(bo)大精深(shen)的(de)中華茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)而喝彩，而醉倒(dao)。

英德(de)茶(cha)葉(xie)世(shi)界，是廣東省(sheng)農(nong)科院茶(cha)葉(xie)研(yan)究所開發的一個(ge)集觀光、休閑、科普于一體的茶(cha)葉(xie)生(sheng)態旅游新景點，會令您流(liu)連(lian)忘返。

英德茶區地處(chu)北回歸線北緣，屬(shu)南亞熱(re)帶(dai)(dai)向中亞熱(re)帶(dai)(dai)過(guo)(guo)渡(du)的地區，生物氣(qi)候具有過(guo)(guo)渡(du)性(xing)特點。由于氣(qi)候屬(shu)南亞季風型氣(qi)候緣故，境內(nei)溫(wen)(wen)暖多(duo)雨，既(ji)無(wu)嚴寒(han)，亦無(wu)酷暑(shu)，年(nian)平均(jun)溫(wen)(wen)度(du)20．7℃，最(zui)熱(re)月(yue)為(wei)7月(yue)，平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)28．8℃，極端最(zui)高溫(wen)(wen)存(cun)38．9℃，最(zui)冷氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)1月(yue)，平均(jun)溫(wen)(wen)度(du)10．7℃，極最(zui)低溫(wen)(wen)-3．6℃;≥10℃年(nian)積溫(wen)(wen)7576℃。年(nian)平均(jun)降雨量1876．8mm，年(nian)均(jun)降雨日162天(tian)，年(nian)蒸發量1619．8mm，年(nian)均(jun)相(xiang)對濕度(du)79%，年(nian)均(jun)霜期43．3天(tian)，霜日9天(tian)，全(quan)年(nian)無(wu)霜期316．7天(tian)。

土壤(rang)條件也較優越，山丘與丘陵(ling)之間一(yi)片(pian)片(pian)的緩(huan)坡與臺地均(jun)為紅、黃壤(rang)土，土層深厚，土壤(rang)肥(fei)沃，自然土壤(rang)肥(fei)力較好，土壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)和全氮量都在(zai)中等以上，土壤(rang)大(da)多數呈(cheng)酸性反應(ying)，PH值在(zai)4．5到5．5之間，極宜茶樹(shu)生(sheng)長。

英德種茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷史(shi)悠(you)久，茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)形成與發展(zhan)(zhan)可(ke)謂源遠流長，其發展(zhan)(zhan)的(de)軌跡(ji)可(ke)追(zhui)溯到距今1200多年前的(de)唐(tang)(tang)(tang)朝(chao)(chao)。據唐(tang)(tang)(tang)代陸羽所著《茶(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)·八之出》 （764年）載(zai)：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州，往(wang)往(wang)得之，其味(wei)極佳。”當時(shi)韶州植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)包括英德、曲(qu)江等。又據中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究所程啟坤(kun)、莊雪(xue)嵐兩(liang)研究員主(zhu)編的(de)《世界茶(cha)(cha)(cha)(cha)業100年》中(zhong)研究論證；“唐(tang)(tang)(tang)朝(chao)(chao)、五代韶州的(de)曲(qu)江、仁(ren)化、英德等縣均(jun)已產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，“明代以前英德便成為當時(shi)廣東省(sheng)11個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)縣之一；明代時(shi)是廣東省(sheng)70個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)縣之一；鴉(ya)片(pian)戰爭后是廣東84個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)縣之一。”可(ke)見英德植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷史(shi)悠(you)久。

英(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)產(chan)茶(cha)(cha)之(zhi)興盛(sheng)推動了飲(yin)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)(de)形成(cheng)。據(ju)歷(li)史記載(zai)：唐朝(chao)(chao)時(shi)(shi)(shi)，英(ying)德(de)(de)（時(shi)(shi)(shi)為(wei)湞陽縣(xian)）南山(shan)(shan)風景區建有“煮茗(ming)(ming)臺”一處；南山(shan)(shan)北宋《眾(zhong)樂亭》摩崖石刻(ke)云(yun)：“刻(ke)絕壁間(jian)涵暉(hui)谷、凌煙嶂(zhang)、飛霞嶺(ling)、希(xi)陽島、煮茗(ming)(ming)臺、寒翠亭，皆(jie)唐人(ren)遺(yi)跡(ji)”。南宋英(ying)洲知縣(xian)汪任(ren)曾以“煮美(mei)茗(ming)(ming)”為(wei)題寫(xie)詩贊美(mei)“煮茗(ming)(ming)臺”：“石梯(ti)千級杖藜行(xing)，行(xing)到山(shan)(shan)腰足暫停；游汲靈泉煮佳(jia)茍，渴心滋(zi)潤困魔醒”；及(ji)有“煮茶(cha)(cha)行(xing)院(yuan)供談笑，耿耿園(yuan)林暈畫欄”，等詩文(wen)。可見，英(ying)德(de)(de)人(ren)民在(zai)(zai)唐朝(chao)(chao)飲(yin)茶(cha)(cha)之(zhi)風已非常盛(sheng)行(xing)。由于種茶(cha)(cha)業(ye)的(de)(de)興起，產(chan)制的(de)(de)佳(jia)茗(ming)(ming)多被列為(wei)朝(chao)(chao)廷貢(gong)(gong)品。據(ju)歷(li)史載(zai)，明朝(chao)(chao)時(shi)(shi)(shi)英(ying)德(de)(de)所(suo)產(chan)貢(gong)(gong)茶(cha)(cha)為(wei)朝(chao)(chao)廷貢(gong)(gong)品。又(you)據(ju)清(qing)康熙年(nian)代陳志(zhi)權所(suo)撰寫(xie)《重修英(ying)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)·貢(gong)(gong)獻志(zhi)》記載(zai)：“葉(xie)茶(cha)(cha)七(qi)十(shi)(shi)斤七(qi)兩(liang)(liang)，國(guo)朝(chao)(chao)：芽(ya)茶(cha)(cha)一十(shi)(shi)四斤五兩(liang)(liang)，進貢(gong)(gong)朝(chao)(chao)廷。”其實清(qing)朝(chao)(chao)時(shi)(shi)(shi)英(ying)德(de)(de)縣(xian)境內種茶(cha)(cha)遍及(ji)四鄉。據(ju)清(qing)道光《英(ying)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)卷十(shi)(shi)六物產(chan)篇·茶(cha)(cha)類》中(zhong)記載(zai)：“赤朱山(shan)(shan)茶(cha)(cha)、石蓮(lian)鄉藍山(shan)(shan)茶(cha)(cha)、阿婆嶂(zhang)嶺(ling)茶(cha)(cha)、溪頭(tou)鄉黃(huang)嶺(ling)、鶴子鄉浮山(shan)(shan)茶(cha)(cha)皆(jie)奇(qi)品。”清(qing)宣統《英(ying)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)》則記載(zai)：“茶(cha)(cha)產(chan)羅坑(keng)(keng)、大埔、烏坭(ni)坑(keng)(keng)者香古味醇，如(ru)撲茂之(zhi)士(shi)，真性自(zi)然殊俗。其余黃(huang)金山(shan)(shan)、水邊、黎洞、黃(huang)寨等處所(suo)產(chan)遠為(wei)不逮。五郎(lang)嶂(zhang)產(chan)茶(cha)(cha)，氣(qi)味清(qing)絕，觀(guan)音山(shan)(shan)舊茗(ming)(ming)茶(cha)(cha)山(shan)(shan)亦(yi)產(chan)茶(cha)(cha)。”不過，那(nei)時(shi)(shi)(shi)種植的(de)(de)是(shi)“叢生莖小而(er)長(chang)，葉(xie)尖如(ru)指(zhi)的(de)(de)小葉(xie)種茶(cha)(cha)樹(shu)。隨(sui)著(zhu)對外貿易的(de)(de)發展，英(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)曾在(zai)(zai)19世紀(ji)前半葉(xie)興盛(sheng)一時(shi)(shi)(shi)，以后因戰事不已，出口受阻(zu)而(er)逐步(bu)萎縮(suo)，到20世紀(ji)初茶(cha)(cha)園(yuan)荒(huang)蕪，茶(cha)(cha)業(ye)凋零，茶(cha)(cha)葉(xie)貿易幾乎銷聲匿跡(ji)。

縱(zong)然如此英(ying)德畢竟是個古老茶(cha)(cha)區(qu)，飲茶(cha)(cha)習俗(su)依然濃(nong)厚(hou)，無(wu)論城鎮或(huo)鄉村，飲茶(cha)(cha)已(yi)成(cheng)為一(yi)種(zhong)普遍的風(feng)俗(su)，成(cheng)為一(yi)種(zhong)淀(dian)積的文(wen)(wen)化(hua)現(xian)象(xiang)，而且不(bu)知在什么時候（已(yi)無(wu)法考究）還衍(yan)生出一(yi)個家喻戶曉(xiao)的“擂茶(cha)(cha)粥(zhou)”的飲食文(wen)(wen)化(hua)。此種(zhong)食“擂茶(cha)(cha)粥(zhou)”現(xian)象(xiang)較之湖南、江西、福建等省的飲“擂茶(cha)(cha)”有(you)異(yi)曲同工之妙，成(cheng)為這個地區(qu)特(te)有(you)的茶(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)內容之一(yi)。

英(ying)德(de)市(shi)(shi)位于粵北(bei)(bei)山(shan)區南部(bu)，北(bei)(bei)江(jiang)流(liu)域中游，地理坐(zuo)標為(wei)北(bei)(bei)緯23°50′32″棗(zao)24°23′7″，東(dong)(dong)經(jing)112°45′16″棗(zao)113°55′7″之間(jian)。東(dong)(dong)鄰翁源、新豐兩縣，南連佛岡縣，西(xi)(xi)與陽山(shan)縣接壤，北(bei)(bei)同乳(ru)源、曲江(jiang)兩縣相鄰。全市(shi)(shi)東(dong)(dong)西(xi)(xi)寬182．5公里(li)(li)，南北(bei)(bei)長112．5公里(li)(li)，土地總而積5659．6平方公里(li)(li)，是廣東(dong)(dong)面積最大的縣級市(shi)(shi)。

英(ying)德(de)市(shi)地(di)(di)(di)處五嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)南(nan)緣(yuan)，為(wei)南(nan)嶺(ling)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)的山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)(di)帶。全境地(di)(di)(di)勢(shi)北高南(nan)低，全市(shi)地(di)(di)(di)貌(mao)劃分為(wei)中山(shan)(shan)(shan)(shan)區（海(hai)(hai)拔(ba)1000M以上），低山(shan)(shan)(shan)(shan)區（海(hai)(hai)拔(ba)500?/FONT>1000M），丘(qiu)陵(ling)區（海(hai)(hai)拔(ba)500M左(zuo)右）和(he)臺地(di)(di)(di)、平原等(deng)四(si)個類(lei)型(xing)，種茶(cha)多在丘(qiu)陵(ling)山(shan)(shan)(shan)(shan)區和(he)臺地(di)(di)(di)類(lei)型(xing)之(zhi)中。 英(ying)德(de)古稱英(ying)洲，以境內英(ying)山(shan)(shan)(shan)(shan)盛產英(ying)石(shi)(shi)而得名。境內屬“喀斯特”地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)丘(qiu)陵(ling)山(shan)(shan)(shan)(shan)區，遍布(bu)奇山(shan)(shan)(shan)(shan)溶洞(dong)，洞(dong)洞(dong)流水(shui)(shui)不息，石(shi)(shi)林石(shi)(shi)筍千姿百態，洞(dong)外青山(shan)(shan)(shan)(shan)綠(lv)水(shui)(shui)，鳥語(yu)花(hua)香。“英(ying)山(shan)(shan)(shan)(shan)碧羌羌，江水(shui)(shui)綠(lv)泱泱”，風(feng)景秀(xiu)麗，游人(ren)忘返。清代詩人(ren)查慎行贊曰：“曾從畫法見礬頭，董巨余(yu)蹤此地(di)(di)(di)留。漸入西南(nan)如啖蔗(zhe)，英(ying)州(zhou)山(shan)(shan)(shan)(shan)又勝韶州(zhou)”。贊美英(ying)德(de)縣為(wei)環(huan)境優美，景色宜人(ren)的好地(di)(di)(di)方(fang)。

回顧種茶(cha)(cha)40年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)戰斗歷程和(he)所取(qu)得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輝煌成就(jiu)，無(wu)不(bu)體現創業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)艱辛(xin)和(he)付出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨大。同時也積(ji)累了(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經驗和(he)邁向成功之路的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寶貴實踐，產生(sheng)了(le)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)社會(hui)效應(ying)。從60年(nian)代開始，全國(guo)各地(di)慕名來此參觀者(zhe)絡繹不(bu)絕。無(wu)論是(shi)生(sheng)產、加工(gong)抑或是(shi)教學、科研，乃至貿易界人(ren)士(shi)川流不(bu)息地(di)接踵而來，其單(dan)位之多(duo)，人(ren)數(shu)之眾不(bu)勝枚舉(ju)。不(bu)少(shao)外國(guo)專家(jia)及(ji)同行學者(zhe)，茶(cha)(cha)界人(ren)士(shi)，如西(xi)歐、北美、大洋(yang)洲，中東和(he)港(gang)澳地(di)區等，外國(guo)友人(ren)紛紛前(qian)來考察，參觀訪問和(he)貿易洽淡。這一切，充分反映了(le)英德(de)(de)茶(cha)(cha)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁榮以及(ji)對外界的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸引力和(he)影響力。通過如此頻繁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)交往活動，也給予英德(de)(de)茶(cha)(cha)區以很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鼓舞和(he)促進。 英德(de)(de)茶(cha)(cha)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)崛起與發展，不(bu)但為英德(de)(de)創造了(le)一項知名度很(hen)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)拳(quan)頭產品(pin)，同時也給英德(de)(de)樹(shu)立了(le)不(bu)可(ke)磨滅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史豐(feng)碑(bei)，為英德(de)(de)人(ren)民積(ji)累了(le)一份(fen)寶貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神財(cai)富(fu)。

建國(guo)前夕，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)已(yi)到(dao)了似有(you)(you)若無的(de)(de)(de)(de)(de)境地，據有(you)(you)關資料(liao)記載，到(dao)1950年(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面積僅(jin)得30公(gong)頃(qing)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)量僅(jin)得三(san)(san)噸（3000公(gong)斤）。當(dang)然，這(zhe)些都是產(chan)(chan)(chan)(chan)自零星的(de)(de)(de)(de)(de)殘存茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，而(er)(er)且大(da)多(duo)(duo)數是品(pin)質(zhi)低下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)“土青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。既(ji)無規模(mo)，也不成(cheng)(cheng)市(shi)場(chang)(chang)，有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者僅(jin)在墟日擺攤或權當(dang)以(yi)(yi)(yi)物(wu)易(yi)物(wu)交換而(er)(er)已(yi)。 1956年(nian)(nian)(nian)(nian)第一(yi)(yi)(yi)批(pi)現代(dai)化新(xin)(xin)(xin)(xin)式(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)（單行(xing)(xing)條列式(shi)）在省(sheng)屬(shu)英(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)誕生(sheng)(sheng)，該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)首(shou)次引種(zhong)(zhong)云南大(da)葉(xie)種(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)功(gong)。接著(zhu)第二批(pi)、第三(san)(san)批(pi)……連(lian)續發展。在國(guo)營茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)動(dong)和支(zhi)持下(xia)，一(yi)(yi)(yi)個個集體聯(lian)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)也應運(yun)而(er)(er)生(sheng)(sheng)。在英(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣(xian)政府的(de)(de)(de)(de)(de)領(ling)導(dao)下(xia)，群(qun)眾(zhong)性植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運(yun)動(dong)蓬勃興起(qi)。由于(yu)(yu)各級(ji)領(ling)導(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)重視(shi)，各個部門的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)持以(yi)(yi)(yi)及(ji)群(qun)眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)積極行(xing)(xing)動(dong)，這(zhe)次植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運(yun)動(dong)，其氣(qi)勢之(zhi)(zhi)磅薄，規模(mo)之(zhi)(zhi)大(da)，速度之(zhi)(zhi)快，前所(suo)未有(you)(you)。第一(yi)(yi)(yi)次植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮(chao)（1964?967年(nian)(nian)(nian)(nian)）共發展新(xin)(xin)(xin)(xin)式(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)2500多(duo)(duo)公(gong)頃(qing)；第二次植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮(chao)（1973?975年(nian)(nian)(nian)(nian)，發展新(xin)(xin)(xin)(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)800公(gong)頃(qing)；第三(san)(san)次植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮(chao)（1987?988年(nian)(nian)(nian)(nian)），發展雙行(xing)(xing)密植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)2200多(duo)(duo)公(gong)頃(qing)。英(ying)(ying)德(de)(de)(de)地區三(san)(san)次種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)潮(chao)共發展新(xin)(xin)(xin)(xin)式(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)5500多(duo)(duo)頃(qing)，成(cheng)(cheng)為(wei)全(quan)國(guo)重點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基于(yu)(yu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。與此(ci)(ci)同時，建成(cheng)(cheng)5座(zuo)年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)500噸以(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)初精制合一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)型機(ji)械化紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠以(yi)(yi)(yi)及(ji)40座(zuo)小型半機(ji)械化青、綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠。隨(sui)著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)發展，第一(yi)(yi)(yi)批(pi)英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)(yu)1959年(nian)(nian)(nian)(nian)問世。1960年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廣(guang)東(dong)省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)進出口公(gong)司(si)祝賀電稱(cheng)：“1959年(nian)(nian)(nian)(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，經蘇聯(lian)和國(guo)內(nei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)專家評定，已(yi)達到(dao)國(guo)際高(gao)級(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水平，為(wei)祖國(guo)傳統出口商品(pin)提高(gao)聲譽(yu)。”六十年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)大(da)批(pi)量投向國(guo)內(nei)外(wai)市(shi)場(chang)(chang)以(yi)(yi)(yi)后，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)(yi)(yi)其獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)鮮爽風格和濃強的(de)(de)(de)(de)(de)優良品(pin)質(zhi)堪與印(yin)、斯紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美而(er)(er)蜚聲海內(nei)外(wai)。1965年(nian)(nian)(nian)(nian)當(dang)代(dai)中(zhong)國(guo)四大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學專家之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)莊晚芳教(jiao)授在英(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)(chang)作報告時說：“你們(men)在1962年(nian)(nian)(nian)(nian)做的(de)(de)(de)(de)(de)分級(ji)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（指紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），為(wei)我(wo)國(guo)外(wai)銷(xiao)上(shang)開了第一(yi)(yi)(yi)炮，在市(shi)場(chang)(chang)上(shang)影響很大(da)，外(wai)國(guo)人(ren)還不相信，懷疑是錫蘭(lan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（即斯里蘭(lan)卡）。”其實，據香港市(shi)場(chang)(chang)反映：“英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形與內(nei)質(zhi)與斯里蘭(lan)卡銷(xiao)到(dao)香港的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)相似，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)澤(ze)烏黑(hei)而(er)(er)潤紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)。久存不易(yi)變色(se)，比斯里蘭(lan)卡的(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)好。”正因為(wei)如(ru)此(ci)(ci)，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)每年(nian)(nian)(nian)(nian)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)4000余(yu)噸遠銷(xiao)到(dao)西歐、北美、大(da)洋洲以(yi)(yi)(yi)及(ji)中(zhong)東(dong)等(deng)70多(duo)(duo)個國(guo)家和地區，聞名中(zhong)外(wai)，飲譽(yu)世界，并成(cheng)(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)大(da)葉(xie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第二套樣出口的(de)(de)(de)(de)(de)重要支(zhi)柱。由此(ci)(ci)，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被(bei)譽(yu)為(wei)中(zhong)國(guo)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后起(qi)之(zhi)(zhi)秀，紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)朵新(xin)(xin)(xin)(xin)花(hua)，一(yi)(yi)(yi)枝奇苑。英(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣(xian)被(bei)譽(yu)為(wei)廣(guang)東(dong)省(sheng)著(zhu)名的(de)(de)(de)(de)(de)“紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)鄉”。

外國人如此(ci)喜(xi)愛英(ying)德紅(hong)茶(cha)，乃因英(ying)德紅(hong)茶(cha)具有濃（厚(hou)）、強（烈(lie)）、鮮（爽）的品質風(feng)格，尤其那秋茶(cha)的自然花香(xiang)令人珍愛。特別(bie)是加糖奶(nai)后，湯色姜黃瑰麗(li)，滋味甘美清鮮。1963年英(ying)國女皇在盛大宴會(hui)上(shang)，用英(ying)德紅(hong)茶(cha)FoP招待(dai)貴賓，受到高度稱(cheng)贊和推崇(chong)。據1996年9月19日香(xiang)港(gang)東方日報(bao)稱(cheng)，“英(ying)德”紅(hong)茶(cha)作為高級紅(hong)茶(cha)已被英(ying)國定為皇室(shi)用茶(cha)。”

最能體現英(ying)(ying)德紅茶品質水平(ping)的(de)莫過于它(ta)在30年來所獲(huo)得的(de)各項殊(shu)榮。據(ju)統計，英(ying)(ying)德紅獲(huo)國(guo)際(ji)美(mei)食金牌獎，國(guo)際(ji)博覽(lan)會金質獎、國(guo)家(jia)銀質獎以(yi)及各部委評比的(de)第一名和優質獎等，達(da)36次之多。

在此，人們(men)不妨屈指一算，從(cong)六十年(nian)代(dai)初至八十年(nian)代(dai)末，英德(de)紅(hong)茶創(chuang)造(zao)三十年(nian)的光輝(hui)(hui)業績史，造(zao)就了英德(de)茶文(wen)(wen)化的輝(hui)(hui)煌。而哺(bu)育“英德(de)紅(hong)茶”成長的發祥(xiang)地棗英德(de)茶區以及為之(zhi)奮(fen)斗過的各屆領導和勤勞的英德(de)人民，對于這輝(hui)(hui)煌的歷(li)史，當記(ji)憶猶新。伴隨著這輝(hui)(hui)煌歷(li)史的發展(zhan)，英德(de)茶文(wen)(wen)化將會推向一個更高的境界。

英(ying)德(de)茶(cha)區(qu)從(cong)1956年種茶(cha)開(kai)始(shi)到期1996年經(jing)歷了四十(shi)年的(de)發展歷史。其(qi)間，歷經(jing)創業(ye)、發展、興盛、徘徊、振(zhen)興等(deng)各(ge)階(jie)段(duan)，正(zheng)所謂飽(bao)經(jing)曲折(zhe)、滄桑，才建(jian)(jian)立起(qi)具(ju)有(you)英(ying)德(de)特色的(de)獨具(ju)一(yi)幟(zhi)(zhi)的(de)新式茶(cha)園(yuan)101754畝。說其(qi)獨具(ju)一(yi)幟(zhi)(zhi)，是指茶(cha)園(yuan)規(gui)劃(hua)和建(jian)(jian)設表現了“規(gui)格(ge)化、條理(li)化，或一(yi)體化及園(yuan)林(lin)(lin)化”的(de)特點。進入茶(cha)園(yuan)，極(ji)目遠(yuan)眺，宛如天(tian)上(shang)林(lin)(lin)海（指茶(cha)園(yuan)中的(de)遮陰(yin)樹(shu)），地(di)上(shang)綠氈浪，大(da)有(you)“綠化與經(jing)濟齊飛，茶(cha)林(lin)(lin)共(gong)長天(tian)一(yi)色”之美妙(miao)。

茶(cha)(cha)(cha)葉加工(gong)(gong)實現(xian)機械化(hua)和流水(shui)作(zuo)業化(hua)。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)加工(gong)(gong)全部實行初(chu)精制(zhi)合一(yi)車(che)間實現(xian)TQC質控管理。制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)設備先進，工(gong)(gong)藝(yi)精湛，并形成了以(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)為主(zhu)，綠茶(cha)(cha)(cha)為輔(fu)以(yi)(yi)及(ji)青(qing)、黃、白、黑茶(cha)(cha)(cha)等多茶(cha)(cha)(cha)類結構。英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)區如此六大茶(cha)(cha)(cha)類齊全，是(shi)其它茶(cha)(cha)(cha)區所不能(neng)比擬的(de)(de)，也是(shi)英(ying)德茶(cha)(cha)(cha)區能(neng)引以(yi)(yi)為榮的(de)(de)創舉。在茶(cha)(cha)(cha)葉加工(gong)(gong)能(neng)力方面，已建立年(nian)產500噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)大型(xing)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)廠五座(zuo)(zuo)(zuo)，年(nian)產150噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)中(zhong)型(xing)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)廠三座(zuo)(zuo)(zuo)，年(nian)產量50噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)中(zhong)小型(xing)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)廠八座(zuo)(zuo)(zuo)以(yi)(yi)及(ji)一(yi)批半機械化(hua)的(de)(de)小型(xing)茶(cha)(cha)(cha)廠四(si)十余座(zuo)(zuo)(zuo)，總(zong)加工(gong)(gong)能(neng)力超(chao)過5000噸(dun)。

茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)日新月異，豐產(chan)(chan)(chan)(chan)園、豐產(chan)(chan)(chan)(chan)片不斷創新和涌(yong)現，并(bing)先于全國(guo)培育(yu)了(le)(le)高產(chan)(chan)(chan)(chan)衛星茶(cha)(cha)(cha)園：英紅(hong)華(hua)僑茶(cha)(cha)(cha)場于1965年(nian)(nian)前(qian)率先培育(yu)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)超2000公(gong)斤(jin)(jin)的紀錄；紅(hong)星茶(cha)(cha)(cha)場從1962年(nian)(nian)起(qi)培育(yu)的9.26畝(mu)(mu)高產(chan)(chan)(chan)(chan)園連續15年(nian)(nian)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)超500公(gong)斤(jin)(jin)，其(qi)中(zhong)1．54畝(mu)(mu)管道(dao)施肥試(shi)驗茶(cha)(cha)(cha)，畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)710公(gong)斤(jin)(jin)，創國(guo)內(nei)外茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)單(dan)產(chan)(chan)(chan)(chan)的最高歷(li)史水平。據1990年(nian)(nian)統計比較，英德茶(cha)(cha)(cha)區(qu)當年(nian)(nian)平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)72．40公(gong)斤(jin)(jin)，比同(tong)時期全省平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)51．04公(gong)斤(jin)(jin)，和全國(guo)平均(jun)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)(chan)42.91公(gong)斤(jin)(jin)，分(fen)別增加41.85%和68.73%。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)出(chu)(chu)口，品質優異，堪與印度和斯里蘭卡紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)媲美，受到(dao)國(guo)內(nei)外茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)界(jie)人(ren)士的贊賞(shang)和推崇，成(cheng)為我(wo)大葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紅(hong)碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)第二套樣的重要(yao)出(chu)(chu)口支柱和大葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紅(hong)碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)出(chu)(chu)口商品基地，出(chu)(chu)口全世界(jie)70多個國(guo)家和地區(qu)。英德紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)被譽為我(wo)國(guo)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的后起(qi)之秀和中(zhong)國(guo)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的一(yi)朵新生花，創造了(le)(le)歷(li)史上的輝(hui)煌。英德縣(xian)被譽為廣東省著名的“紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)之鄉”。