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雞肉蒿子桿怎么做

食材：

茼蒿(hao)500g、雞胸肉200g、淀粉適(shi)量、醬油1勺、料酒(jiu)1勺、蒜適(shi)量、蔥(cong)適(shi)量。

步驟：

1、準備所需食材。

2、雞胸(xiong)肉去(qu)筋膜片成厚片。

3、順著(zhu)紋理切(qie)成細絲(si)(si)，雞胸肉比較嫩，逆著(zhu)紋理切(qie)絲(si)(si)炒的時(shi)候容易碎。

4、雞絲加鹽、味(wei)達美臻品料(liao)酒、蔥絲、蒜片、白胡(hu)椒粉抓至調料(liao)吸收。

5、加淀粉上漿(jiang)腌(a)制10分(fen)鐘。

6、茼蒿去掉老根、葉子(zi)只(zhi)留(liu)桿，切成約5cm的段。

7、碗中(zhong)加醬油、清水、淀粉攪勻備(bei)用。

8、鍋燒熱加冷油小火炒香蒜片，倒入雞絲滑散，倒入蒿子(zi)稈大火快(kuai)速翻炒幾十(shi)秒(miao)。

9、烹入碗汁快速炒(chao)勻，出鍋(guo)裝盤，清淡可口，白綠相映。

茼蒿和雞肉能一起吃嗎

茼蒿(hao)和雞(ji)肉可以一起(qi)(qi)吃，不(bu)會影響身體(ti)健康(kang)。不(bu)過(guo)不(bu)管是吃什么食(shi)物都要控制好攝入(ru)量，避免食(shi)用過(guo)多，以免引起(qi)(qi)身體(ti)出(chu)現不(bu)適的情況。

雞肉茼蒿的營養與功效

茼(tong)蒿(hao)中含(han)有豐(feng)富的(de)維生素(su)、胡(hu)蘿卜素(su)、氨基酸、蛋白質等營(ying)養成分，能(neng)(neng)夠補充身體內所需(xu)的(de)營(ying)養物質，茼(tong)蒿(hao)中含(han)有的(de)胡(hu)蘿卜素(su)含(han)量比(bi)較高，進入到體內能(neng)(neng)夠轉化為維生素(su)A，起到保護視力的(de)效果，而且還含(han)有豐(feng)富的(de)鐵離(li)子以及鈣離(li)子，適當的(de)吃些茼(tong)蒿(hao)，對身體也(ye)有好處(chu)。

雞肉(rou)一(yi)般是(shi)指雞身上的肉(rou)，含有水(shui)分(fen)、蛋白質(zhi)、鈣(gai)元素、胡(hu)蘿卜素等營養(yang)成分(fen)，能夠補充身體(ti)內(nei)(nei)所(suo)需的營養(yang)，而且肌肉(rou)內(nei)(nei)還含有亞硝(xiao)酸、亞麻酸等成分(fen)，能夠降低身體(ti)內(nei)(nei)的低密度脂蛋白、膽固(gu)醇，對身體(ti)比較好。茼蒿(hao)和雞肉(rou)中沒(mei)有相互作用的成分(fen)，所(suo)以兩者可以一(yi)起吃，不會(hui)造成不良的反應。