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衢州水晶糕的由來

衢(qu)州(zhou)(zhou)水(shui)晶糕的(de)(de)歷史悠久，據(ju)說它的(de)(de)起源可以追溯到唐朝時(shi)期。當時(shi)，衢(qu)州(zhou)(zhou)地區(qu)的(de)(de)居(ju)民就已經開(kai)始制作(zuo)水(shui)晶糕了。隨著時(shi)間的(de)(de)推移，衢(qu)州(zhou)(zhou)水(shui)晶糕逐漸成為了當地的(de)(de)傳統(tong)美食，深受(shou)人們的(de)(de)喜愛。

如今(jin)，衢州水晶糕已經成為了衢州地區的一張名片(pian)，吸引了眾多(duo)游客前來(lai)品嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸(bi)薺粉(fen)，白糖，適(shi)量干果。

制作步驟：

1、取適(shi)(shi)量(liang)的荸薺(qi)粉，再熬(ao)一鍋糖(tang)漿，用適(shi)(shi)量(liang)的糖(tang)，加少許的水熬(ao)成飽和狀，越(yue)濃越(yue)好。

2、糖漿倒(dao)入荸薺粉內和(he)成糊狀。開小(xiao)火(huo)進行(xing)加熱，并(bing)不斷的(de)攪動，防(fang)止(zhi)糊底。

3、熟(shu)了以后會(hui)變(bian)成透明狀，關(guan)火(huo)放(fang)涼。

4、倒入模具定型即可。