衢州(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)糕的(de)(de)歷史(shi)悠久,據(ju)說它(ta)的(de)(de)起源(yuan)可(ke)以追(zhui)溯到唐朝(chao)時期。當時,衢州(zhou)地區(qu)的(de)(de)居(ju)民就已經(jing)開(kai)始制作水(shui)晶(jing)(jing)糕了。隨(sui)著時間的(de)(de)推移,衢州(zhou)水(shui)晶(jing)(jing)糕逐(zhu)漸(jian)成為了當地的(de)(de)傳統美食,深受(shou)人(ren)們的(de)(de)喜(xi)愛。
如今,衢(qu)州水晶糕(gao)已經成為了(le)衢(qu)州地(di)區的一張名(ming)片,吸引了(le)眾多(duo)游客(ke)前來品嘗。
食(shi)材:荸薺粉,白糖,適量干果。
制作步驟:
1、取適(shi)量(liang)的荸薺粉(fen),再(zai)熬一鍋糖漿,用適(shi)量(liang)的糖,加少許的水熬成飽和狀,越濃越好。
2、糖(tang)漿倒(dao)入荸薺(qi)粉內和成(cheng)糊(hu)狀。開(kai)小火進(jin)行加熱,并(bing)不斷的攪動,防止糊(hu)底。
3、熟了以后會變成(cheng)透明狀,關火放(fang)涼。
4、倒入模(mo)具定型即(ji)可。