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阜陽燒餅的做法

準備材(cai)料(liao)：面(mian)粉500克、酵母(mu)5克、鹽適(shi)(shi)量(liang)、油適(shi)(shi)量(liang)、豬肉餡適(shi)(shi)量(liang)、蔥花(hua)適(shi)(shi)量(liang)、豆(dou)腐(fu)干適(shi)(shi)量(liang)。

制作步驟：

1、將500克面粉倒入大碗中，加入5克酵母和(he)適量鹽，然后(hou)慢慢加入適量的溫水(shui)，揉成面團(tuan)。

2、將面(mian)團蓋上濕(shi)布，放在溫暖(nuan)的地方(fang)發酵1-2小時，直(zhi)到(dao)面(mian)團體積(ji)變大。

3、將(jiang)發酵(jiao)好的面團揉成(cheng)圓球(qiu)狀，然后將(jiang)其分成(cheng)若干個小(xiao)面團。

4、取一小塊(kuai)面(mian)團，用搟面(mian)杖搟成圓形的(de)薄餅(bing)，餅(bing)的(de)中心留出一些(xie)空隙。

5、將豬肉餡、蔥(cong)花(hua)和豆(dou)腐干混合(he)在一起，然后均(jun)勻地鋪(pu)在餅中(zhong)間(jian)的(de)空隙處。

6、將餅的兩(liang)側對折，用(yong)手(shou)指將兩(liang)側捏緊(jin)，捏成半月形。

7、將(jiang)燒餅放在平底(di)鍋(guo)中(zhong)，用中(zhong)小火煎至兩面金黃(huang)即可。