芒果视频

阜陽燒餅的做法

準(zhun)備材(cai)料：面粉500克(ke)、酵母5克(ke)、鹽適量(liang)、油(you)適量(liang)、豬(zhu)肉(rou)餡適量(liang)、蔥花(hua)適量(liang)、豆(dou)腐(fu)干適量(liang)。

制作步驟：

1、將(jiang)500克(ke)面粉倒入(ru)大(da)碗中，加入(ru)5克(ke)酵(jiao)母(mu)和適量鹽，然后(hou)慢(man)(man)慢(man)(man)加入(ru)適量的(de)溫水，揉成面團。

2、將(jiang)面(mian)團蓋上濕布，放(fang)在溫暖的地方發(fa)酵(jiao)1-2小(xiao)時，直(zhi)到面(mian)團體積變(bian)大。

3、將(jiang)發酵好的(de)面(mian)(mian)團揉成(cheng)圓(yuan)球狀，然后將(jiang)其分成(cheng)若干個小面(mian)(mian)團。

4、取一小塊面團，用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)成圓形的(de)薄餅，餅的(de)中(zhong)心留出一些空隙。

5、將(jiang)豬(zhu)肉(rou)餡、蔥花和豆腐干混(hun)合在一起，然后(hou)均(jun)勻地(di)鋪在餅(bing)中間的(de)空(kong)隙處。

6、將餅的(de)兩(liang)側對(dui)折，用手指將兩(liang)側捏緊，捏成半(ban)月(yue)形。

7、將燒餅放在平底鍋(guo)中，用中小火(huo)煎至兩(liang)面(mian)金黃即可。