芒果视频

紅梅牌脆松糖的制作工藝

1、準確按配方稱取(qu)砂糖(tang)(tang)、液體葡萄糖(tang)(tang)及水，盛于(yu)溶糖(tang)(tang)鍋(guo)內(nei)。

2、將溶糖鍋(guo)于(yu)慢火上加熱溶化，通過120目羅(luo)及4層沙布將糖液濾入熬鍋(guo)內(nei)。

3、將過(guo)濾后的糖液加火熬(ao)(ao)煮。熬(ao)(ao)糖過(guo)程中，火力要平穩，防止(zhi)糊焦，熬(ao)(ao)至出鍋溫度時（160～163℃），立(li)即出鍋。

4、出(chu)鍋的糖液倒在冷卻鐵(tie)板上，拌入純(chun)凈的松(song)籽(zi)仁后攪(jiao)拌均勻，放于案子上，待(dai)成型。

5、用片刀切塊。

紅梅牌脆松糖功效與作用

1、松子(zi)中富含(han)磷(lin)、錳等微量(liang)元素，可營養(yang)大腦(nao)與神(shen)經，有健腦(nao)益(yi)智的(de)作(zuo)用(yong)，學生適量(liang)食用(yong)可增(zeng)強記憶力，老年(nian)人適量(liang)食用(yong)對預防(fang)老年(nian)癡(chi)呆有一定(ding)作(zuo)用(yong)。

2、松子中含有較多的脂(zhi)肪油，可(ke)潤滑腸(chang)道，便秘者適(shi)量食用能使排便更(geng)順暢。

3、這(zhe)種(zhong)食物中所含的亞(ya)油酸、亞(ya)麻油酸等不飽(bao)和脂肪酸，可(ke)軟(ruan)化血(xue)管，降低血(xue)脂，對心腦血(xue)管健康有益(yi)。