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泡魯達名字的由來

傳(chuan)說(shuo)一(yi)(yi)個(ge)緬(mian)甸窮小子為了追求心愛的傣(dai)族姑娘，用(yong)牛(niu)奶加(jia)面(mian)包發明了帕魯達，代表(biao)了“面(mian)包會有(you)(you)的，牛(niu)奶會有(you)(you)的，愛情(qing)也會有(you)(you)的”之意。也有(you)(you)餐廳將“泡魯達”寫為“帕露達”，看起來更像(xiang)一(yi)(yi)個(ge)神秘少女的芳名。

泡魯達的做法

準備(bei)材料：牛奶一杯(bei)（約(yue)200ml）、法棍1/4個、西米10克、白糖15克、椰絲、煉乳30ml。

制作步驟：

1、湯(tang)鍋中(zhong)加入(ru)水燒開，放入(ru)西(xi)米后(hou)轉成中(zhong)小火(huo)，用勺子隔15秒鐘(zhong)攪拌一次(ci)，以防西(xi)米糊底；

2、大約(yue)十分(fen)鐘，看到西米體積變(bian)大，中間有一個小(xiao)白點，周圍都是透明(ming)即可關火，然(ran)后將西米撈出浸泡(pao)在涼水(shui)中；

3、牛(niu)奶置于火上，放入白糖(tang)用(yong)中火加熱至白糖(tang)溶化即可，無需燒開，然(ran)后(hou)將牛(niu)奶充分(fen)晾(liang)涼；

4、取一(yi)只杯子放(fang)(fang)入(ru)西米、冰塊(kuai)，然后倒入(ru)牛奶(nai)，放(fang)(fang)入(ru)椰絲(si)、煉(lian)乳稍稍攪拌，最后再倒入(ru)牛奶(nai)至(zhi)八分滿，放(fang)(fang)上面包片，可以根據自己(ji)的喜好再灑上適量椰絲(si)即可。