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泡魯達名字的由來

傳說一個(ge)緬甸(dian)窮小子為了(le)追求心愛(ai)的(de)(de)傣族姑娘，用(yong)牛奶加(jia)面包發明了(le)帕魯達(da)，代表(biao)了(le)“面包會(hui)有(you)的(de)(de)，牛奶會(hui)有(you)的(de)(de)，愛(ai)情也(ye)會(hui)有(you)的(de)(de)”之意。也(ye)有(you)餐(can)廳(ting)將“泡魯達(da)”寫為“帕露達(da)”，看起(qi)來(lai)更像(xiang)一個(ge)神秘少女的(de)(de)芳名。

泡魯達的做法

準(zhun)備(bei)材料：牛奶一杯（約200ml）、法(fa)棍1/4個、西米10克、白糖(tang)15克、椰絲、煉乳30ml。

制作步驟：

1、湯(tang)鍋中加入水燒開，放入西米后轉成中小火，用勺子隔15秒(miao)鐘(zhong)攪(jiao)拌一(yi)次，以(yi)防(fang)西米糊底；

2、大(da)(da)約十分(fen)鐘，看到西米體積變大(da)(da)，中間有一個(ge)小白點，周(zhou)圍都是透明即可關火，然后將西米撈出浸(jin)泡在涼水中；

3、牛(niu)奶置于火上，放入白糖(tang)用中火加(jia)熱至白糖(tang)溶化即可，無(wu)需燒開，然后(hou)將(jiang)牛(niu)奶充(chong)分晾涼；

4、取一只杯子放(fang)入(ru)西米、冰塊，然后倒入(ru)牛奶(nai)，放(fang)入(ru)椰絲(si)(si)、煉乳(ru)稍(shao)稍(shao)攪拌，最(zui)后再(zai)倒入(ru)牛奶(nai)至八分(fen)滿，放(fang)上面包片，可以(yi)根據自己的(de)喜好(hao)再(zai)灑上適(shi)量椰絲(si)(si)即(ji)可。