準(zhun)備材(cai)料:米粉、包菜半個、西紅(hong)柿(shi)1個、小蔥適量、沙茶醬1勺、雞蛋。
制作步驟:
1、把(ba)米粉(fen)(fen)用開水(shui)泡軟后再過冷水(shui),這(zhe)樣的(de)米粉(fen)(fen)會更加的(de)好吃。
2、把包菜切成絲,西紅柿也切成小塊,雞蛋打(da)散(san)后備用。
3、鍋里(li)放油,先將雞蛋煎好(hao),用(yong)鍋鏟(chan)子(zi)鏟(chan)成小塊后盛出鍋。
4、鍋里再倒入(ru)油,把(ba)西紅柿倒入(ru)鍋中炒(chao)一下。
5、倒入(ru)包菜一(yi)起(qi)(qi)翻(fan)炒,炒到菜稍微有些軟了,加入(ru)鹽和(he)味精、醬油(you)、沙茶醬一(yi)起(qi)(qi)翻(fan)炒均勻。
6、下(xia)入泡(pao)好的米粉翻炒均勻。
7、再(zai)把炒好的雞蛋(dan)一起倒入鍋中翻炒均勻(yun),然后撒上蔥花就可以了。
1、炒米粉能儲存(cun)和提(ti)供(gong)熱能,維持大腦(nao)功能必須的能源,為(wei)人體提(ti)供(gong)能量。
2、炒米粉(fen)可以(yi)暖胃,米粉(fen)含蛋白質、碳水(shui)化合(he)物等成分,適(shi)于(yu)脾氣(qi)虛(xu)弱的人群食用。