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芒市炒米粉的制作方法

準(zhun)備材料(liao)：米粉、包(bao)菜半個、西(xi)紅柿(shi)1個、小蔥適(shi)量、沙茶醬1勺(shao)、雞(ji)蛋。

制作步驟：

1、把米(mi)(mi)粉(fen)(fen)用開(kai)水泡軟后再過冷水，這樣的米(mi)(mi)粉(fen)(fen)會更加的好吃。

2、把(ba)包菜(cai)切成(cheng)絲(si)，西(xi)紅柿也切成(cheng)小塊，雞蛋打散后備用(yong)。

3、鍋里放油(you)，先(xian)將雞蛋煎好，用鍋鏟(chan)子鏟(chan)成小塊后盛出鍋。

4、鍋里(li)再(zai)倒入油，把西紅柿(shi)倒入鍋中炒一下(xia)。

5、倒入包菜一(yi)起翻炒，炒到菜稍微有些軟(ruan)了(le)，加入鹽和味精、醬油(you)、沙茶醬一(yi)起翻炒均勻。

6、下入(ru)泡好的米(mi)粉翻炒均(jun)勻。

7、再把炒好的雞(ji)蛋一起(qi)倒入鍋中翻炒均勻，然(ran)后撒上蔥花就可以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米(mi)粉能(neng)儲存和(he)提供熱能(neng)，維持(chi)大腦功能(neng)必(bi)須的能(neng)源，為人(ren)體提供能(neng)量。

2、炒(chao)米粉(fen)可(ke)以暖(nuan)胃，米粉(fen)含(han)蛋(dan)白質、碳(tan)水(shui)化合物等(deng)成(cheng)分，適(shi)于脾氣(qi)虛弱的人群食用。