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芒市豆腐腦怎么做

準備材料：內酯豆腐1盒、肉餡40克(ke)、鮮香菇6朵、水發木(mu)耳60克(ke)、胡蘿卜30克(ke)、 食用油10毫升、鹽少量(liang)、醬(jiang)油一小(xiao)勺、蔥花3克(ke)、水淀粉(fen)適量(liang)。

制作步驟：

1、首(shou)先將(jiang)鮮香菇、水(shui)發木(mu)耳(er)、胡蘿卜切成丁，將(jiang)內酯豆腐用較鋒利的匙片到碗中備用。

2、往鍋中加入少許食用油(you)煸炒肉餡(xian)。

3、待肉餡變色后加入蔥花、鮮香(xiang)菇丁(ding)、水(shui)發木耳、胡蘿卜丁(ding)，翻炒均勻(yun)，加醬油和水(shui)燒開。

4、水開后稍煮(zhu)2~3分鐘(zhong)，然后加(jia)鹽(yan)、加(jia)水淀粉勾欠。

5、最后(hou)將(jiang)鹵汁澆到內酯豆腐(fu)上(shang)，豆腐(fu)腦就完成(cheng)了(le)。

豆腐腦功效與作用

1、降(jiang)(jiang)低血(xue)糖(tang)：豆腐腦含(han)有(you)大量纖維(wei)素，能有(you)效的(de)阻止糖(tang)的(de)過量吸收，減少糖(tang)分，降(jiang)(jiang)低血(xue)糖(tang)。

2、增(zeng)強體質(zhi)：豆腐腦含蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)、磷、鐵、鈣(gai)以及(ji)維生(sheng)素、核黃素等，對增(zeng)強體質(zhi)有(you)好處。