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芒市紫米菠蘿飯
#小吃# 0 0
芒市紫米菠蘿飯是最受歡迎的德宏芒市小吃之一。把一整個菠蘿從上方四分之一的位置切開,去掉菠蘿蓋,將菠蘿果肉挖空,放入紫糯米,用沸水蒸煮,一段時間過后,菠蘿果肉的清甜香味就會滲入到紫糯米之中,菠蘿的清甜搭配上糯米的粘稠,使得紫米菠蘿飯的味道異常令人驚艷,讓人垂涎三尺,吃了還想吃。相比起一道主食,芒市紫米菠蘿飯更像是一道甜品,深受大人和小孩的喜愛。去到芒市,紫米菠蘿飯是一定不能錯過的哦!
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

紫米菠蘿飯的做法

1、紫米飯用(yong)電飯鍋煮好,放點橄欖油翻拌一下(xia)。

2、將(jiang)切好的(de)菠蘿丁、剝(bo)好的(de)松子仁(ren)、熬好的(de)香豬油等趁米(mi)飯還熱(re)放進去翻拌多下(xia)。

3、把菠蘿蓋去(qu)(qu)掉(diao),中間(jian)挖空,將米飯(fan)裝進(jin)去(qu)(qu)即可。

紫米菠蘿飯的功效與作用

紫米主要含(han)賴(lai)氨酸、色氨酸、維生素(su)B1、維生素(su)B2、葉酸、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪等(deng)多(duo)種(zhong)營養物質(zhi),以及鐵、鋅、鈣、磷(lin)等(deng)人體所需礦物元素(su)。具有健脾益胃、補血養血、潤腸通便等(deng)作用。

菠蘿(luo)飯有提高免疫力(li)、防止貧(pin)血、緩解便(bian)秘等功效與(yu)作用。

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