準備(bei)材料:栗子、植物油、白(bai)糖。
制作步驟:
1、栗子(zi)(zi)洗凈后在表面切十字(zi)花刀,炒鍋(guo)里放水煮栗子(zi)(zi)。
2、大(da)火煮10分鐘,栗子切口裂開取出備用。
3、炒鍋放(fang)水和白糖,糖水煮(zhu)出大泡泡的狀態(tai)。
4、放入栗子翻炒到糖汁收干。
5、再(zai)次(ci)放入沒過的熱水煮20分(fen)鐘。
6、再次收干湯汁時(shi),放(fang)入植(zhi)物油(you)翻(fan)炒1分(fen)鐘。
1、栗子是一種很高(gao)熱量的(de)食物(wu),跟糖(tang)放在一起能更好的(de)將(jiang)栗子中的(de)糖(tang)分和微量元素釋放出來,可以(yi)促(cu)進脂肪的(de)新陳(chen)代謝,所以(yi)有益氣健脾、養胃等效(xiao)果。
2、栗(li)子性溫,味(wei)甘平,含有多(duo)(duo)種維生(sheng)素(su)和(he)胡蘿卜素(su),可以補充(chong)人體(ti)所需的(de)胡蘿卜素(su)、維生(sheng)素(su)C等(deng)多(duo)(duo)種營養物質(zhi),糖炒栗(li)子還能為機(ji)體(ti)補充(chong)糖分,可以消除(chu)疲勞、增強機(ji)體(ti)免(mian)疫力等(deng)。