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烤山藥和烤紅薯的區別

烤(kao)山(shan)藥(yao)(yao)和烤(kao)紅薯不一樣(yang)，烤(kao)山(shan)藥(yao)(yao)是(shi)用山(shan)藥(yao)(yao)烤(kao)制而(er)成的，烤(kao)紅薯是(shi)用紅薯烤(kao)的。

烤(kao)紅薯，又稱烤(kao)地(di)(di)瓜，是用地(di)(di)瓜烤(kao)制而成的美(mei)食，外焦里嫩、香甜可口，山(shan)藥(yao)也(ye)可以烤(kao)著吃，只是烤(kao)地(di)(di)瓜相較于烤(kao)山(shan)藥(yao)來(lai)說是比較常見。

烤山藥的做法

準備好山藥和錫紙。

制作步驟：

1、將山藥(yao)沖洗干凈后(hou)切成小段，用(yong)錫紙把山藥(yao)包裹起來，放(fang)入炸鍋(guo)中。

2、200攝氏度烤20分鐘即可。

烤山藥功效與作用

1、山藥(yao)中(zhong)含有豐(feng)富的膳食纖維(wei)、淀粉酶(mei)(mei)、多酚氧化酶(mei)(mei)等，這些物質具有促進(jin)消(xiao)化的功能，適(shi)當地(di)食用(yong)山藥(yao)可以促進(jin)脾(pi)胃消(xiao)化，增強(qiang)食欲。

2、山藥(yao)中含有黏(nian)蛋白，該物質可(ke)以(yi)有效降低(di)機(ji)體血糖，因此糖尿病患者(zhe)可(ke)以(yi)適當食用山藥(yao)。

3、山藥中含(han)有豐富(fu)的蛋(dan)白質、核黃素(su)、微量元素(su)、氨基(ji)酸等營(ying)養(yang)物質，適當地食(shi)用山藥可以(yi)為機體(ti)提供營(ying)養(yang)物質，增強(qiang)人體(ti)免疫功能。