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筍肉鍋貼的做法

食材：筍、面粉、豬肉(rou)。

步驟：1、鮮筍焯水，取出切絲(si)再(zai)切丁。

2、將豬肉打水，攪(jiao)上勁，加入筍丁(ding)，香(xiang)蔥(cong)，鹽，油，胡椒粉(fen)拌勻。

3、用85度左右的溫水燙一半的面。

4、將(jiang)面揉成團，餳(xing)發15分鐘。

5、搓成長條(tiao)后分成小份，搟開(kai)。

6、加入(ru)餡料(liao)后(hou)，兩頭開(kai)口，其他部分捏緊，鍋熱后(hou)，加入(ru)適(shi)量的(de)油，包好(hao)的(de)鍋貼放入(ru)鍋中。

7、蓋上蓋子，煎到皮變色，加入(ru)少量的溫水，蓋上蓋子，煎到水蒸(zheng)發(fa)完，底部焦黃即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大約是(shi)每(mei)100克244大卡，熱量較高，減肥(fei)期(qi)間應盡(jin)量少食。

1、鍋貼富(fu)含(han)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合(he)物、粗(cu)纖維(wei)、淀(dian)粉酶(mei)、蛋(dan)白(bai)分解酶(mei)、卵(luan)磷脂、維(wei)生(sheng)素B類(lei)及維(wei)生(sheng)素C、D、E、K、葉酸、泛酸和磷、鐵、鈣、鎂等多種礦物質、氨基酸和微量元素。適量食用能(neng)夠(gou)滿足(zu)人(ren)體所(suo)需(xu)的營(ying)養(yang)物質，增進食欲(yu)，促進消化(hua)。

2、鍋(guo)貼(tie)富含(han)的(de)氨(an)基酸和鉀(jia)元素有助于調節新陳代謝，緩(huan)(huan)解(jie)疲(pi)勞和焦慮。適當攝入鍋(guo)貼(tie)，有助于緩(huan)(huan)解(jie)心情，消(xiao)除疲(pi)勞，幫助睡眠。