芒果视频

濟源菜糕的做法

1、花生和(he)黃(huang)豆(dou)用(yong)清水(shui)(shui)泡一個晚上，再用(yong)水(shui)(shui)煮熟(shu)，撈出控水(shui)(shui)備用(yong)。

2、芹(qin)菜洗干凈只要葉子(zi)，鍋里燒水，水開放芹(qin)菜葉，焯(zhuo)水大(da)概10秒(miao)鐘左右，撈(lao)出用(yong)涼水沖洗好控干水分(fen)，再把芹(qin)菜葉切碎備用(yong)。

3、白(bai)蘿卜和胡(hu)蘿卜洗干凈，切成絲(si)，越(yue)細(xi)越(yue)好，蘿卜絲(si)放盆里，撒(sa)上一勺鹽(yan)給蘿卜撒(sa)撒(sa)水(shui)。

4、接(jie)下來開始燙面(mian)，將(jiang)玉米糝和玉米面(mian)粉放一起(qi)攪拌均勻。

5、放一勺鹽和面(mian)粉在(zai)一起，然(ran)后(hou)用開水燙面(mian)，也(ye)就是(shi)燒開100度的沸(fei)水，一邊倒(dao)一邊攪拌。

6、然(ran)后開始往(wang)里面放配菜，芹菜葉、撒過水的蘿卜(bu)絲(si)、花生和黃豆(dou)，一起(qi)攪拌均勻。

7、起鍋燒油(you)，油(you)要放的多一些(xie)，油(you)燒熱(re)直接潑(po)在面粉和(he)配菜上(shang)，重新攪拌均勻。

8、用手將玉米面(mian)和(he)配(pei)菜捏(nie)成(cheng)窩(wo)窩(wo)頭形狀，放上籠(long)格(ge)里(li)，記得下面(mian)墊(dian)一(yi)個籠(long)布，全部放好，大(da)火蒸(zheng)30分(fen)鐘，蒸(zheng)菜糕就做(zuo)好了。