芒果视频

梅貢餅的起源介紹

無錫自古就是魚米之鄉，物產豐富，美(mei)食(shi)琳瑯滿目(mu)。梅(mei)(mei)貢(gong)餅(bing)是江蘇無錫于1932年創制(zhi)的(de)(de)，梅(mei)(mei)貢(gong)餅(bing)在吊(diao)爐(lu)餅(bing)的(de)(de)基礎(chu)上進行了(le)改進和創新，餡心(xin)則接(jie)近蘇式(shi)月餅(bing)的(de)(de)口感，由(you)三(san)鳳(feng)橋(qiao)慎(shen)余(yu)肉莊首創。不同于月餅(bing)的(de)(de)甜膩口感，梅(mei)(mei)貢(gong)餅(bing)的(de)(de)餡心(xin)較為油(you)重(zhong)，但不失口感的(de)(de)鮮美(mei)。此外，梅(mei)(mei)貢(gong)餅(bing)的(de)(de)價格相對較低(di)，因(yin)此備受顧客歡迎(ying)，一般人也將其當作月餅(bing)購買(mai)，俗稱為三(san)鳳(feng)橋(qiao)月餅(bing)。然而，這引起了(le)茶食(shi)業主的(de)(de)抗(kang)議，為避免糾紛，慎(shen)余(yu)肉莊將其更名為梅(mei)(mei)貢(gong)餅(bing)。

梅貢餅的特點

梅貢(gong)(gong)餅(bing)的外形類似于(yu)蘇式月餅(bing)，烘焙方式與吊爐(lu)餅(bing)相似，餡心鮮美卻不(bu)過分甜膩(ni)，因此(ci)廣受(shou)歡迎(ying)。無論是作為獨特的傳統點(dian)心還是一(yi)種現代(dai)的美食享受(shou)，梅貢(gong)(gong)餅(bing)都值(zhi)得一(yi)嘗。