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產地環境

陽(yang)(yang)(yang)羨(xian)(xian)雪(xue)芽茶是(shi)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇省宜興(xing)南部陽(yang)(yang)(yang)羨(xian)(xian)游(you)覽景(jing)區(qu)的(de)著名特產。宜興(xing)市(shi)位(wei)于江(jiang)(jiang)(jiang)蘇省的(de)最(zui)南端，東瀕太湖(hu)，南與(yu)浙江(jiang)(jiang)(jiang)長興(xing)、安徽廣(guang)德毗鄰，西接溧陽(yang)(yang)(yang)，北連武(wu)進，交通便捷，經濟發達(da)，是(shi)中(zhong)國紫砂茶壺主產地(di)，丁山陶瓷聞名中(zhong)外，歷來有(you)中(zhong)國陶都之稱。宜興(xing)南部是(shi)地(di)勢起伏(fu)的(de)丘陵山區(qu)，山巒(luan)重疊(die)，地(di)勢較高，域(yu)內(nei)岕塢連綿，境內(nei)石炭(tan)巖溶(rong)洞(dong)頗多(duo)，有(you)洞(dong)天世界之美譽(yu)，尤以“江(jiang)(jiang)(jiang)南古跡” “海(hai)內(nei)奇(qi)觀(guan)” 善卷(juan)洞(dong)與(yu)張公洞(dong)及絢麗多(duo)彩氣勢宏偉的(de)靈谷洞(dong)名揚天下;宜興(xing)還有(you)“竹海(hai)”美稱，那里翠竹茂(mao)密，連崗接坡，層巒(luan)疊(die)翠，雄偉壯(zhuang)觀(guan)。陽(yang)(yang)(yang)羨(xian)(xian)雪(xue)芽就產在該國家級太湖(hu)風(feng)景(jing)旅(lv)游(you)區(qu)內(nei)，其(qi)茶名是(shi)根據蘇軾“雪(xue)芽我為求陽(yang)(yang)(yang)羨(xian)(xian)”詩(shi)句而得之。

產品歷史

東漢未年，就已有(you)宜(yi)興(xing)(xing)生產茶(cha)(cha)葉的記載。 唐(tang)代(dai)，宜(yi)興(xing)(xing)以產"陽(yang)羨(xian)茶(cha)(cha)"進(jin)貢著名。 唐(tang)肅(su)宗(zong)年間，常州刺(ci)史(舊宜(yi)興(xing)(xing)屬常州)李棲筠到宜(yi)興(xing)(xing)，有(you)個和尚(shang)送來"陽(yang)羨(xian)茶(cha)(cha)"，李棲筠會(hui)集賓客品飲(yin)。茶(cha)(cha)圣陸羽認為陽(yang)羨(xian)茶(cha)(cha)"芬芳(fang)冠世"可以上貢給皇帝(di)，于是陽(yang)羨(xian)茶(cha)(cha)被列為貢品。在陸羽的《茶(cha)(cha)經》中還記載："常州義興(xing)(xing)縣生君山懸腳嶺北峰下(xia)"，可見(jian)唐(tang)代(dai)陽(yang)羨(xian)茶(cha)(cha)之盛名。

宋代，宜興茶葉為文(wen)人雅(ya)士所(suo)喜愛(ai)。大文(wen)豪(hao)蘇東(dong)坡留下了"雪芽為我求(qiu)陽羨(xian)，乳(ru)水君應餉惠山(shan)"的詩句。

陽羨茶"以湯清(qing)、芳香、味醇的特點而譽(yu)滿全國。 陽羨雪芽采摘細(xi)嫩(nen)(nen)，制作(zuo)精細(xi)，外形纖細(xi)挺秀，色綠潤，銀毫顯露，香氣清(qing)鮮(xian)幽雅(ya)，滋味濃(nong)厚清(qing)鮮(xian)，湯色清(qing)澈明亮，葉底(di)幼嫩(nen)(nen)，色綠黃(huang)亮。

茶園位置

陽羨茶園(yuan)，坐落在太(tai)湖之濱的群山環(huan)抱之中(zhong)，云霧繚(liao)繞，空氣清(qing)新，土壤肥沃，一九(jiu)九(jiu)八年，部(bu)份茶地開始不用化(hua)肥和化(hua)學農藥及除草劑，促(cu)進劑，完全(quan)按照有機的方式種植(zhi)，加工并得到了國家環(huan)保總局，有機食品發展中(zhong)心認(ren)證。計劃在五(wu)年之內有機茶面(mian)積(ji)擴大到三(san)百公頃。

品質特征

陽羨雪(xue)(xue)芽采摘細嫩(nen)(nen)，制作精細，外形(xing)纖細挺(ting)秀，色(se)綠(lv)潤，銀毫顯(xian)露，香氣清鮮幽雅(ya)(ya)，滋味(wei)濃厚清鮮，湯(tang)色(se)清澈明亮，葉(xie)底幼嫩(nen)(nen)，色(se)綠(lv)黃亮。陽羨雪(xue)(xue)芽經高溫殺(sha)青、輕度揉捻、整形(xing)干燥、割末貯藏等四道工序加工而成，成品(pin)茶(cha)品(pin)質特征為(wei)：外形(xing)緊(jin)直勻(yun)細，翠(cui)綠(lv)顯(xian)毫，內質香氣清雅(ya)(ya)，滋味(wei)鮮醇，湯(tang)色(se)清澈，葉(xie)底嫩(nen)(nen)勻(yun)完整。

保健功效

1、堅固牙齒

陽羨(xian)雪芽茶葉(xie)中含氟量較高，這對預防齲齒(chi)，護齒(chi)、堅齒(chi)，都(dou)是有(you)益的。

2、防輻射

陽羨(xian)雪芽茶葉中的脂多(duo)糖(tang)具有防輻射(she)功(gong)效。吸收放(fang)射(she)性物質鍶90和鈷60毒(du)害(hai)的能力。

3、降血壓

陽羨雪芽(ya)茶葉加(jia)工(gong)形成的a一(yi)氨基(ji)丁酸(suan)具(ju)有降血壓的作用。

4、解毒

神農嘗百草(cao)，遇七十二毒，得茶而(er)解之

5、抗癌

陽(yang)羨雪芽茶中(zhong)的多酚類(lei)化合物(wu)可以(yi)對(dui)一種參與(yu)特定癌癥(zheng)形(xing)成的分子起到抑(yi)制作用。

6、瘦身

英(ying)國一(yi)份(fen)營養調查結果顯示，長(chang)期享用(yong)下午茶(cha)的女(nv)人(ren)更(geng)苗條據了(le)解，茶(cha)含有脂(zhi)肪酸除脂(zhi)解膩。

7、防口腔異味

陽羨雪芽茶葉中所含的單(dan)寧酸具有殺菌(jun)作用，能阻止食物渣屑繁(fan)殖細(xi)菌(jun)，從而(er)有效地防止口腔異味(wei)。

8、延年益壽

陽羨雪(xue)芽茶(cha)葉中微量元素錳、鋅(xin)、硒，維生素c、p、e及茶(cha)多酚類物質(zhi)，能(neng)清(qing)除氧(yang)(yang)自由基，抑制脂(zhi)質(zhi)過氧(yang)(yang)化，因而(er)經常(chang)飲茶(cha)確有一定延年益壽之功。

9、治療粉刺

陽羨(xian)雪芽茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的(de)作用(yong)，成了治療粉刺的(de)上(shang)佳選擇(ze)。