無(wu)錫太湖翠(cui)竹茶形(xing)扁似(si)竹葉,色澤翠(cui)綠油潤,內質(zhi)滋味(wei)鮮醇(chun),香氣清高持久。沖泡(pao)杯中,翠(cui)綠茶芽(ya)徐(xu)徐(xu)伸展(zhan),形(xing)如竹葉,婷(ting)婷(ting)玉立(li),似(si)群山竹林,聳(song)立(li)杯中,綠波(bo)蕩(dang)漾,清香撲鼻(bi)。湯色清澈明(ming)亮,葉底嫩綠勻整,風格尤為獨特(te)。
無(wu)錫(xi)地(di)(di)處長(chang)(chang)江(jiang)三角洲腹地(di)(di),北依長(chang)(chang)江(jiang)、南傍太(tai)湖,地(di)(di)理位置處在北緯31.7°至32.2°,東(dong)經(jing)119.33°至120.38°。無(wu)錫(xi)素以山水秀美,人(ren)文景觀歷史名勝眾(zhong)多(duo)而(er)聞名于世,又因(yin)土壤(rang)肥沃,湖河眾(zhong)多(duo)而(er)被譽為太(tai)湖明珠(zhu)和魚米之鄉。轄(xia)區內分(fen)布的低山丘陵,多(duo)為馬蹄形的山凹,植被豐富,土壤(rang)有(you)機物質含量高,晝夜溫差大,是種植茶樹(shu)的適(shi)宜之地(di)(di)。無(wu)錫(xi)屬北亞熱帶季風性濕(shi)潤氣候(hou),具有(you)氣候(hou)溫和、雨量充(chong)沛(pei)、日(ri)照充(chong)足、四季分(fen)明的特點。常年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫15.5℃,該區域無(wu)霜期長(chang)(chang),年平(ping)(ping)(ping)均(jun)226天。年主導風向(xiang)東(dong)南和偏(pian)東(dong),平(ping)(ping)(ping)均(jun)年降水量為1041.6㎜,雨日(ri)127天左右,適(shi)宜茶樹(shu)成長(chang)(chang)。
斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)位于無(wu)錫(xi)(xi)市(shi)東北(bei)(bei)郊錫(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)錫(xi)(xi)北(bei)(bei)鎮(zhen)北(bei)(bei)部,北(bei)(bei)接江陰(yin)市(shi),南靠錫(xi)(xi)東新城、錫(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)經濟開(kai)發區(qu)和錫(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)主(zhu)城區(qu)。“惠山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)高來錫(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)低,斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)彎(wan)(wan)彎(wan)(wan)十里地。七(qi)嶺(ling)八坡(po)千古(gu)是,斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)十殿正朝西(xi)”。這是斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地區(qu)一(yi)首膾炙人口的(de)(de)民(min)謠。斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)是錫(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、惠山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)延(yan)伸的(de)(de)余脈(mo),綿亙(gen)起伏,長約(yue)十里。斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)與饅頭山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、橫(heng)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、諸友山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、潘坤山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、夾(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、泉山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)七(qi)座山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)組合一(yi)起,形(xing)似北(bei)(bei)斗(dou)(dou)(dou),故名斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。斗(dou)(dou)(dou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)土壤肥沃、古(gu)樹蔥(cong)蘢、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)泉清澈、植被齊全、生態優(you)越,極(ji)宜茶樹生長。
無錫市向陽林場(chang)座落在太(tai)湖之濱(bin),東連長(chang)廣溪濕地(di),著名的太(tai)湖第一峰——雪浪山在林場(chang)范圍之內,總(zong)面積5000畝以上(shang),森(sen)林覆(fu)蓋率(lv)達90%以上(shang)。
三(san)萬六千頃太(tai)湖(hu)煙(yan)波浩(hao)渺,賦予了“太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)”茶(cha)(cha)獨具天然(ran)的品質。太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)于(yu)1986年由無(wu)錫縣多種經營管理局高級農藝(yi)師顧軒強老師組織研制(zhi)課題組,以(yi)無(wu)錫市向陽林場和八士山(shan)林茶(cha)(cha)果場(無(wu)錫太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)業有限責(ze)任(ren)公司前身)為研制(zhi)基地,歷(li)經四年研制(zhi)而成。因該茶(cha)(cha)外形條(tiao)索扁平挺(ting)秀,色澤翠(cui)綠形似竹(zhu)葉(xie),所以(yi)茶(cha)(cha)葉(xie)名稱正式定(ding)名為“太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)”茶(cha)(cha)。
幾千(qian)年(nian)來,在(zai)斗(dou)山(shan)地(di)(di)區百(bai)(bai)(bai)姓(xing)(xing)(xing)中傳(chuan)誦著“舜(shun)柯天(tian)子(zi)做龍庭,天(tian)下百(bai)(bai)(bai)姓(xing)(xing)(xing)學太平”的(de)(de)傳(chuan)說(shuo)。傳(chuan)說(shuo)中的(de)(de)舜(shun)柯天(tian)子(zi)就(jiu)是四千(qian)多(duo)年(nian)的(de)(de)舜(shun)帝(di),他是中國(guo)歷(li)史(shi)上著名(ming)的(de)(de)賢明帝(di)王,是父系氏族社會后期(qi)部落聯盟領袖(xiu)。傳(chuan)說(shuo)舜(shun)少(shao)年(nian)時代曾躬耕(geng)于斗(dou)山(shan),有“八畝廿三丘,九畝一長(chang)壟(long)”的(de)(de)民諺。現留避雨石、釘(ding)耙印遺跡(ji)。舜(shun)帝(di)在(zai)斗(dou)山(shan)“憫天(tian)地(di)(di)、識(shi)氣象、憐眾生(sheng)、護萬物、愛(ai)禽(qin)獸、睦鄰(lin)友”,倡導“天(tian)人協和,萬物共榮”之公德,為華(hua)夏族人所崇敬。所以,堯把(ba)帝(di)位(wei)(wei)讓(rang)給了舜(shun)。舜(shun)接位(wei)(wei)后和平日一樣,勤勞(lao)儉樸,風里來,雨里去,處(chu)處(chu)為百(bai)(bai)(bai)姓(xing)(xing)(xing)著想。在(zai)他領導下,百(bai)(bai)(bai)姓(xing)(xing)(xing)們(men)安(an)居樂出,豐衣(yi)足食受到(dao)百(bai)(bai)(bai)姓(xing)(xing)(xing)的(de)(de)擁護和愛(ai)戴(dai)。
斗山(shan)也是300多年(nian)前 “禁漁禁獵,禁止開山(shan)”的古代生(sheng)(sheng)(sheng)態保(bao)(bao)護(hu)(hu)地。清(qing)代康熙8年(nian),為保(bao)(bao)護(hu)(hu)斗山(shan)生(sheng)(sheng)(sheng)態,豎立的3塊古生(sheng)(sheng)(sheng)態碑(bei),堪(kan)稱為“中華生(sheng)(sheng)(sheng)態保(bao)(bao)護(hu)(hu)第一(yi)碑(bei)”。現在還留有古銀杏、承先(xian)橋、薛南溟墓等古跡。這些都(dou)賦予(yu)斗山(shan)太湖翠(cui)竹茶獨(du)有的生(sheng)(sheng)(sheng)態文化價(jia)值。
清(qing)(qing)代詩人秦銘光的(de)(de)《雪(xue)浪(lang)(lang)新(xin)茶(cha)》:“峨(e)(e)峨(e)(e)雪(xue)浪(lang)(lang)水(shui)(shui)之涯,見說(shuo)山(shan)(shan)僧解種茶(cha)。記得當年登獨峰,清(qing)(qing)泉一勺試(shi)新(xin)芽。”詩中說(shuo)的(de)(de)是(shi)雪(xue)浪(lang)(lang)山(shan)(shan)上(shang)的(de)(de)高僧種植茶(cha)樹,同山(shan)(shan)上(shang)八德(de)龍潭水(shui)(shui)是(shi)茶(cha)水(shui)(shui)相(xiang)融,成(cheng)為了雪(xue)浪(lang)(lang)貢(gong)茶(cha)。如今,雪(xue)浪(lang)(lang)山(shan)(shan)上(shang)還有164棵320余年的(de)(de)古茶(cha)樹,仍然郁(yu)郁(yu)蔥蔥,散發著誘人的(de)(de)清(qing)(qing)香。
由八士山林(lin)茶(cha)果(guo)場轉(zhuan)(zhuan)制后建(jian)(jian)成無(wu)錫太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)業有限(xian)責任公(gong)(gong)司(si)(si),現(xian)(xian)有核心(xin)茶(cha)園(yuan)面積1200畝。現(xian)(xian)在,該(gai)公(gong)(gong)司(si)(si)是(shi)(shi)無(wu)錫市農業龍(long)頭企業,江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)民營科技企業;無(wu)錫市園(yuan)林(lin)式單位;也(ye)是(shi)(shi)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)首批(pi)無(wu)公(gong)(gong)害茶(cha)葉(xie)和農業部無(wu)公(gong)(gong)害放心(xin)茶(cha)、省(sheng)(sheng)“太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)”科技示范基(ji)地(di)、江(jiang)(jiang)(jiang)南大(da)學(xue)食品學(xue)院茶(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)學(xue)研基(ji)地(di)。該(gai)公(gong)(gong)司(si)(si)通過(guo)“無(wu)公(gong)(gong)害產(chan)(chan)(chan)品”、“綠色產(chan)(chan)(chan)品”考核,并獲(huo)得“太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)”茶(cha)類江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)著名(ming)(ming)商標。公(gong)(gong)司(si)(si)擁有斗(dou)(dou)山牌,二泉映(ying)月(yue)牌,紅螺春(chun)3大(da)品牌,其(qi)中(zhong)“斗(dou)(dou)山牌”太(tai)湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)在江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)“陸羽(yu)杯(bei)”和全國(guo)“中(zhong)茶(cha)杯(bei)”歷屆(jie)(jie)(jie)的(de)(de)名(ming)(ming)優茶(cha)評比(bi)中(zhong),獲(huo)獎時(shi)間較早(zao),獎項也(ye)是(shi)(shi)較多、較高(gao)。如蟬聯(lian)八屆(jie)(jie)(jie)“陸羽(yu)杯(bei)”第一;獲(huo)全國(guo)“中(zhong)茶(cha)杯(bei)”首屆(jie)(jie)(jie)評比(bi)榜首;獲(huo)“中(zhong)茶(cha)杯(bei)”三屆(jie)(jie)(jie)金獎、二屆(jie)(jie)(jie)銀獎、六屆(jie)(jie)(jie)特等(deng)獎。被命名(ming)(ming)為全國(guo)名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品。公(gong)(gong)司(si)(si)建(jian)(jian)辦(ban)以來(lai),致力于“四個轉(zhuan)(zhuan)型”:一是(shi)(shi)從(cong)傳(chuan)統茶(cha)場向(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)業公(gong)(gong)司(si)(si)轉(zhuan)(zhuan)型;二是(shi)(shi)從(cong)傳(chuan)統型茶(cha)場向(xiang)(xiang)(xiang)創(chuang)新(xin)型企業的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)型三是(shi)(shi)從(cong)追(zhui)求利(li)潤向(xiang)(xiang)(xiang)追(zhui)求品牌的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)型;四是(shi)(shi)從(cong)經營茶(cha)業向(xiang)(xiang)(xiang)同時(shi)傳(chuan)播茶(cha)文化的(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)型。創(chuang)新(xin)發展(zhan)、轉(zhuan)(zhuan)型發展(zhan)、持續發展(zhan),不僅滿足了(le)高(gao)端消費(fei)市場的(de)(de)需求,又(you)滿足消費(fei)者的(de)(de)文化需求,提高(gao)了(le)茶(cha)葉(xie)生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)比(bi)較效益。
近年來,公司借助“太湖翠(cui)竹茶(cha)(cha)(cha)(cha)”品(pin)牌(pai)魅(mei)力,在(zai)斗山建起了(le)一(yi)座集(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉研究、文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)傳承、休閑娛樂于一(yi)體的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)中心。數處(chu)院落,靠山藏水,移(yi)步(bu)換景,或(huo)求自(zi)己的(de)(de)(de)一(yi)席(xi)風雅,或(huo)朋友(you)間的(de)(de)(de)三五小聚,細茗獨品(pin),很得茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)詩意(yi)生活的(de)(de)(de)精(jing)髓。賓客可參與(yu)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、揀茶(cha)(cha)(cha)(cha)、炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等體驗式活動,又有品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、吃農家飯、享受自(zi)然(ran)山水等休閑度假,還(huan)能組織別具風味的(de)(de)(de)商務(wu)活動。茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)中心為人們打開了(le)一(yi)扇望得見江(jiang)南茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)背影的(de)(de)(de)窗,演繹著(zhu)江(jiang)南人擅(shan)于與(yu)自(zi)然(ran)和諧相處(chu)的(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)基因,成就了(le)解讀無錫的(de)(de)(de)又一(yi)個經典去處(chu)。
以茶(cha)(cha)(cha)為(wei)媒,構建(jian)高品質茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)(hua)產(chan)業(ye)鏈,發(fa)(fa)展茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)(hua)旅游產(chan)業(ye),太湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)又在(zai)向(xiang)更高的層次邁(mai)進。目前,斗山(shan)十(shi)里茶(cha)(cha)(cha)園已成(cheng)為(wei)無(wu)(wu)錫一道著名(ming)風景(jing)(jing),吸引大量品茶(cha)(cha)(cha)客和(he)觀(guan)光客來斗山(shan)觀(guan)光品茶(cha)(cha)(cha)休閑(xian)。無(wu)(wu)錫太湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)有限責任公(gong)司也把“建(jian)設具有核心(xin)競爭(zheng)力的、有江南名(ming)茶(cha)(cha)(cha)氣息的茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)(hua)(hua)基地,無(wu)(wu)錫太湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)的供應商(shang)”作為(wei)企業(ye)愿景(jing)(jing),努力在(zai)太湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)中領(ling)先一步標準化(hua)(hua)(hua)、清潔化(hua)(hua)(hua)、機械化(hua)(hua)(hua)、高端化(hua)(hua)(hua),精(jing)致化(hua)(hua)(hua),為(wei)太湖(hu)翠(cui)竹(zhu)茶(cha)(cha)(cha)可持續發(fa)(fa)展出力。
無錫市(shi)向陽(yang)林(lin)場是社(she)區辦集體企業,有較強(qiang)的(de)技術攻關能力,先后完成低產(chan)茶(cha)園的(de)改造、太湖(hu)(hu)(hu)翠(cui)(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)研制(zhi)(zhi)和病(bing)蟲害生態調(diao)控樹(shu)木,提高(gao)二輪(lun)芽的(de)經濟效(xiao)益(yi)等(deng)多(duo)項(xiang)科研項(xiang)目(mu),及完成撰寫十幾篇論文,發表(biao)于《江蘇茶(cha)葉(xie)》等(deng)省(sheng)級(ji)刊物。向陽(yang)林(lin)場將持續使用傳統加工炒制(zhi)(zhi)工藝進(jin)行(xing)(xing)太湖(hu)(hu)(hu)翠(cui)(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)的(de)炒制(zhi)(zhi)并不斷進(jin)行(xing)(xing)創(chuang)新達到提高(gao)外形更(geng)美觀,內質(zhi)滋味更(geng)濃(nong)香的(de)目(mu)的(de),同(tong)時進(jin)一步提高(gao)防偽科技水平,加強(qiang)宣傳力度(du),聯合質(zhi)監(jian)工商等(deng)部門開展打假活動。太湖(hu)(hu)(hu)翠(cui)(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)雖是茶(cha)中(zhong)新秀(xiu),但曾連(lian)續八(ba)次獲(huo)江蘇省(sheng)“陸羽杯(bei)” 名特(te)茶(cha)評(ping)比(bi)第一名,連(lian)續七屆獲(huo)全(quan)國(guo)“中(zhong)茶(cha)杯(bei)”評(ping)比(bi)特(te)等(deng)獎(jiang),在1997-2001年(nian)第二屆中(zhong)國(guo)農業博覽(lan)會被認定為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)名牌(pai)產(chan)品,并被定為(wei)(wei)全(quan)國(guo)名茶(cha),太湖(hu)(hu)(hu)翠(cui)(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)的(de)炒制(zhi)(zhi)技術入(ru)選世界優秀(xiu)專利技術精選(中(zhong)國(guo)卷),2001年(nian)獲(huo)無錫市(shi)騰(teng)飛獎(jiang),并入(ru)選《中(zhong)國(guo)茶(cha)葉(xie)大辭典》、《中(zhong)國(guo)茶(cha)葉(xie)志》。2000年(nian)錫山市(shi)政府為(wei)(wei)太湖(hu)(hu)(hu)翠(cui)(cui)(cui)竹(zhu)茶(cha)制(zhi)(zhi)作(zuo)明信(xin)片由中(zhong)國(guo)郵政發行(xing)(xing)。