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浙江新開發的優質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開化龍(long)頂(ding)(ding)是浙江(jiang)新(xin)開發的(de)優質名茶之一，簡稱龍(long)頂(ding)(ding)。產(chan)于(yu)開化縣齊溪(xi)鎮的(de)大(da)龍(long)村(cun)、蘇莊鄉(xiang)的(de)石(shi)耳(er)山、溪(xi)口鄉(xiang)的(de)白云山等地。開化龍(long)頂(ding)(ding)名茶，自明(ming)朝崇禎(zhen)年間(jian)就被(bei)列為(wei)貢品，每當(dang)清明(ming)前夕得用快(kuai)馬飛舟送至京城，被(bei)皇帝、大(da)臣們享用，深受(shou)寵愛。

該(gai)茶創制(zhi)(zhi)于新中國(guo)建立(li)后的50年(nian)代，一(yi)度產制(zhi)(zhi)中斷，從1957年(nian)開(kai)始(shi)研制(zhi)(zhi)，1979年(nian)恢復(fu)生產，并成為浙江(jiang)名茶中一(yi)枝新秀。經過(guo)不斷改進，品質逐(zhu)步提高(gao)，龍頂茶壯芽顯毫，形似青龍盤白云，沸(fei)水沖泡后，芽尖豎立(li)，如(ru)幽(you)蘭(lan)綻(zhan)開(kai)，湯色清澈明亮，味(wei)爽清新，齒留遺(yi)香(xiang)，沖泡三次，仍有韻味(wei)。成品色澤翠綠多毫，條(tiao)索緊直苗秀；香(xiang)氣清高(gao)持久(jiu)，具花香(xiang)，滋味(wei)鮮爽濃(nong)醇，湯色清澈嫩綠；葉(xie)底成朵明亮。

主(zhu)產區(qu)分布于(yu)開化縣的齊溪、蘇莊、長(chang)虹(hong)、張灣、華埠(bu)，遍(bian)布各個鄉鎮(zhen)，年(nian)產量(liang)約6000公斤，供不應求。

品質特征

外形--緊直挺秀(xiu)，銀綠(lv)披毫；香(xiang)氣--馥郁持久，分別是蘭花香(xiang)、板栗(li)香(xiang)，尤以蘭花香(xiang)為上品；滋味(wei)--鮮醇爽(shuang)口，回味(wei)甘甜；湯(tang)色--杏綠(lv)、清(qing)澈、明亮；葉底--肥嫩、勻齊、成朵。