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浙江新開發的優質名茶，明朝崇禎年間被列為貢品，沖泡后具有芽尖豎立/如幽蘭綻開/湯色清澈明亮/味爽清新/齒留遺香等特點

開化龍頂是浙江新開發(fa)的(de)優(you)質名(ming)茶之一，簡稱龍頂。產于開化縣齊溪鎮(zhen)的(de)大(da)龍村、蘇莊鄉的(de)石耳山(shan)、溪口鄉的(de)白云(yun)山(shan)等地。開化龍頂名(ming)茶，自明朝崇禎年間就被列為(wei)貢品，每當清(qing)明前夕得用快馬飛舟送(song)至京城，被皇帝、大(da)臣們(men)享用，深受寵愛。

該茶創制(zhi)于新(xin)(xin)中(zhong)國建立(li)后(hou)的50年(nian)代(dai)，一度產制(zhi)中(zhong)斷，從(cong)1957年(nian)開始研制(zhi)，1979年(nian)恢復(fu)生產，并成為浙江名(ming)茶中(zhong)一枝新(xin)(xin)秀(xiu)。經過不(bu)斷改進，品(pin)質(zhi)逐步提高，龍頂茶壯芽顯毫，形似青龍盤白云，沸(fei)水沖泡后(hou)，芽尖豎(shu)立(li)，如(ru)幽蘭綻開，湯(tang)色(se)清澈明亮(liang)，味爽清新(xin)(xin)，齒留(liu)遺香，沖泡三次，仍有韻味。成品(pin)色(se)澤翠綠(lv)多(duo)毫，條(tiao)索緊(jin)直苗秀(xiu)；香氣清高持久(jiu)，具花香，滋(zi)味鮮爽濃(nong)醇，湯(tang)色(se)清澈嫩綠(lv)；葉(xie)底成朵明亮(liang)。

主產(chan)區(qu)分布于開化縣(xian)的齊溪(xi)、蘇(su)莊、長虹、張(zhang)灣、華(hua)埠，遍(bian)布各個(ge)鄉鎮，年產(chan)量約6000公斤，供不應(ying)求。

品質特征

外形(xing)--緊直挺(ting)秀，銀綠披毫；香(xiang)(xiang)氣--馥(fu)郁持久，分別(bie)是蘭(lan)花香(xiang)(xiang)、板栗香(xiang)(xiang)，尤以蘭(lan)花香(xiang)(xiang)為上品；滋味(wei)--鮮(xian)醇爽(shuang)口，回味(wei)甘甜；湯(tang)色--杏(xing)綠、清澈、明亮；葉底--肥嫩、勻齊、成(cheng)朵。