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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋(cu)海(hai)(hai)(hai)蜇皮(pi)是(shi)葫蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)的(de)傳統美食，是(shi)葫蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)人喜愛的(de)小吃，也是(shi)餐(can)桌上的(de)美味佳肴。葫蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)，位于遼寧省西部沿(yan)海(hai)(hai)(hai)，擁有著壯麗的(de)海(hai)(hai)(hai)岸線和(he)獨特的(de)自然景觀。作為一個沿(yan)海(hai)(hai)(hai)城市，葫蘆(lu)(lu)(lu)島(dao)以其豐(feng)富(fu)的(de)海(hai)(hai)(hai)洋資(zi)源和(he)獨特的(de)地方美食而著稱(cheng)。

陳醋海蜇皮的特色

選用新(xin)鮮的(de)海蜇為主料(liao)，再搭配特制的(de)陳(chen)醋(cu)調味料(liao)，海蜇皮的(de)口(kou)(kou)感更加鮮嫩爽口(kou)(kou)。陳(chen)醋(cu)海蜇皮的(de)酸甜口(kou)(kou)味讓人胃口(kou)(kou)大開，一(yi)口(kou)(kou)吃下去(qu)，讓人回味無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺(shao)(shao)(shao)、料酒1勺(shao)(shao)(shao)、香醋5大勺(shao)(shao)(shao)、白糖2勺(shao)(shao)(shao)、味精半勺(shao)(shao)(shao)、生抽(chou)4勺(shao)(shao)(shao)。

做法：

1、海蜇(zhe)皮（揉洗(xi)干(gan)凈后，清水泡1個小(xiao)時左右）；將材料混合均勻；

2、海蜇(zhe)皮切絲，入滾(gun)水(shui)迅速撈起，再倒進冰(bing)水(shui)中泡涼；

3、把調(diao)料汁倒進(jin)處理好的海蜇絲中，再(zai)加些蒜末(mo)拌(ban)勻；

4、吃的時(shi)候(hou)還可(ke)以加些嫩白(bai)菜芯或黃瓜(gua)絲。