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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海蜇皮(pi)是(shi)葫(hu)蘆島的傳統美(mei)食，是(shi)葫(hu)蘆島人喜愛的小吃(chi)，也是(shi)餐(can)桌上的美(mei)味(wei)佳肴(yao)。葫(hu)蘆島，位(wei)于遼寧省西部沿(yan)海，擁有(you)著壯麗(li)的海岸線和(he)(he)獨(du)特(te)的自然(ran)景觀。作為一(yi)個沿(yan)海城市，葫(hu)蘆島以其(qi)豐富的海洋資源和(he)(he)獨(du)特(te)的地方(fang)美(mei)食而著稱(cheng)。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮(xian)的海(hai)(hai)蜇(zhe)為主料(liao)，再搭配特(te)制(zhi)的陳醋調味料(liao)，海(hai)(hai)蜇(zhe)皮的口(kou)感更加鮮(xian)嫩爽(shuang)口(kou)。陳醋海(hai)(hai)蜇(zhe)皮的酸甜口(kou)味讓人(ren)胃口(kou)大(da)開，一口(kou)吃下(xia)去，讓人(ren)回(hui)味無窮(qiong)。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺(shao)(shao)、料酒1勺(shao)(shao)、香醋5大勺(shao)(shao)、白糖(tang)2勺(shao)(shao)、味精半勺(shao)(shao)、生抽4勺(shao)(shao)。

做法：

1、海蜇皮(pi)（揉洗干凈后，清水泡1個小時左右）；將材料混合均勻(yun)；

2、海蜇皮切絲，入滾水(shui)迅速撈起，再倒進冰水(shui)中(zhong)泡涼；

3、把調料汁倒進處理好(hao)的海蜇絲(si)中，再加些蒜末(mo)拌勻；

4、吃的(de)時候還可以加些嫩白菜(cai)芯(xin)或黃瓜絲。