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東方白粑的做法

準備材(cai)料：糯(nuo)米粉、紅(hong)皮花生、 白芝麻(ma)、 新鮮椰(ye)(ye)蓉、食用油、紅(hong)糖(tang)、水、椰(ye)(ye)子樹葉(xie)、薏粑。

制作材料：

1、椰子葉裁成大約(yue)40公分(fen)一段(duan)，做多少個就用多少段(duan)，作為包白粑的(de)外殼。

2、取新鮮椰肉，花生搗(dao)碎，花生，芝(zhi)麻，椰蓉(rong)，紅糖(tang)攪在(zai)一起。

3、在糯(nuo)米粉中加入水和油，搓揉至光滑面團(tuan)后(hou)繼續(xu)揉面一段時(shi)間。

4、做好面(mian)團后(hou)準備包(bao)餡(xian)，手上抹點油。

5、取出一份(fen)面團，整(zheng)形厚(hou)圓片，在(zai)里面放(fang)餡料(liao)，包(bao)包(bao)子一樣封口，弄成光滑(hua)圓形，放(fang)入底模(mo)，把面抹平。

6、上爐蒸15—20分(fen)鐘即可。