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東方白粑的做法

準(zhun)備材料(liao)：糯米粉、紅(hong)皮花生、 白芝麻、 新鮮椰蓉、食(shi)用(yong)油、紅(hong)糖(tang)、水、椰子樹葉、薏粑。

制作材料：

1、椰(ye)子(zi)葉裁成(cheng)大約40公分一段，做多(duo)(duo)少個就用多(duo)(duo)少段，作(zuo)為(wei)包白粑(ba)的外殼(ke)。

2、取新鮮椰(ye)肉，花(hua)生搗碎，花(hua)生，芝(zhi)麻(ma)，椰(ye)蓉，紅糖攪在一起。

3、在糯(nuo)米粉(fen)中加入(ru)水和油，搓揉至(zhi)光(guang)滑面團后繼(ji)續揉面一段時間。

4、做好(hao)面團后準(zhun)備包餡，手上抹點油。

5、取出一份(fen)面(mian)(mian)團，整(zheng)形(xing)厚圓片，在里面(mian)(mian)放餡料，包(bao)包(bao)子一樣封(feng)口，弄成光滑圓形(xing)，放入底(di)模，把面(mian)(mian)抹平。

6、上爐(lu)蒸15—20分鐘即可。