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東方白粑的做法

準備材料：糯(nuo)米粉、紅皮花生、 白芝(zhi)麻、 新鮮椰(ye)(ye)蓉、食用油(you)、紅糖、水、椰(ye)(ye)子樹葉、薏粑。

制作材料：

1、椰子葉裁(cai)成(cheng)大約40公分一段，做多少個就用多少段，作為(wei)包白粑的外(wai)殼(ke)。

2、取(qu)新鮮椰肉，花生搗(dao)碎，花生，芝麻，椰蓉，紅(hong)糖攪在一起(qi)。

3、在糯(nuo)米(mi)粉中加入(ru)水和油，搓揉(rou)至光滑面(mian)團后(hou)繼續揉(rou)面(mian)一段(duan)時間。

4、做好面團后準(zhun)備包餡，手上抹點油。

5、取出(chu)一份面(mian)團，整形(xing)厚圓片，在里(li)面(mian)放餡料，包包子一樣封口，弄(nong)成光滑圓形(xing)，放入(ru)底(di)模(mo)，把面(mian)抹(mo)平。

6、上爐蒸15—20分鐘即可。