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東方蝦餅的做法

準備材料：生(sheng)蝦(xia)肉250克(去腸)、肥(fei)豬膘(biao)肉50克(切成小粒(li))、生(sheng)油3湯匙(chi)、生(sheng)粉(fen)1茶(cha)匙(chi)、蛋白(bai)1只(zhi)、鹽、胡(hu)椒粉(fen)各少許、麻油半(ban)茶(cha)匙(chi)。

制作步驟：

1、蝦肉用(yong)鹽水浸半小時(shi)，再用(yong)清水沖(chong)洗及瀝干，用(yong)刀(dao)拍扁，并(bing)以(yi)(yi)刀(dao)剁一會兒，放(fang)入碗內(nei)，加(jia)入調(diao)味料、以(yi)(yi)順時(shi)針方向攪(jiao)動至起膠(jiao)。

2、蝦膠加(jia)入(ru)肥豬膘(biao)肉(rou)粒及(ji)麻油拌勻、分成4份(fen)，做成直徑約5厘(li)米的圓(yuan)餅(bing)。

3、平(ping)底鍋(guo)燒至大熱，倒入生油，放(fang)入蝦餅，以(yi)中火將兩面(mian)煎炸下(xia)金黃(huang)色(se)，取出切斜片，即可上(shang)碟。

東方蝦餅的功效與作用

1、吃蝦餅能夠補充身(shen)體(ti)所需(xu)(xu)要的蛋白質，而(er)且還含有很(hen)(hen)多氨基(ji)酸成分，和(he)身(shen)體(ti)需(xu)(xu)求非常接近(jin)，能夠給身(shen)體(ti)健康帶來很(hen)(hen)大(da)的幫助。

2、蝦(xia)餅里面還含有b族維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)d，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)a，鐵元(yuan)(yuan)素(su)(su)，磷(lin)元(yuan)(yuan)素(su)(su)，蛋黃素(su)(su)，固(gu)醇類物(wu)質以及卵磷(lin)脂，對神經系統的幫(bang)助非常大。

3、適當(dang)的吃一(yi)些蝦餅(bing)能(neng)夠補充身體所需要的礦物質，維生素，而且(qie)蝦餅(bing)松(song)軟，容易被身體消化。

4、蝦仁里面的(de)鎂元素含量又非常高，能(neng)夠(gou)起到很好的(de)調(diao)節(jie)心臟(zang)作用，達到保護心血(xue)管效果，能(neng)夠(gou)讓血(xue)液(ye)里面的(de)膽固醇含量降(jiang)低，避免動脈硬(ying)化出現。