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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒(dao)入適(shi)量水，放(fang)入適(shi)量鹽，大火燒開至鹽融化后關火晾涼備(bei)用。

2、將新鮮活的蝦爬子洗凈控干備用。

3、干凈(jing)的盆用開(kai)水(shui)燙下，控干后加點白酒(jiu)，然后把(ba)晾涼的鹵蝦爬子水(shui)倒入(ru)盆內，放(fang)入(ru)蔥(cong)姜蒜(suan)和干紅辣(la)椒。

4、蝦(xia)爬子(zi)(zi)放(fang)入(ru)(ru)盆中(zhong)鹵5～12小時即可(ke)，可(ke)用保鮮膜覆(fu)上，天熱可(ke)以放(fang)冰(bing)箱冷藏，也可(ke)以放(fang)入(ru)(ru)一(yi)些芹(qin)菜(cai)，小尖椒等(deng)。注意，水(shui)一(yi)定(ding)要莫(mo)過蝦(xia)爬子(zi)(zi)，不然蝦(xia)爬子(zi)(zi)會壞掉。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子的功效與(yu)作用可以提高免疫力，改(gai)善腎(shen)虛(xu)陽痿，畏(wei)寒怕冷，腰膝酸軟。

2、蝦爬子含有豐富的蛋白質(zhi)，有通乳的效果，也可以安神解郁(yu)。

3、蝦爬子(zi)中含維生素，膳食纖維，可以補充(chong)身體營養，有(you)一定的補腎效果，可以提高免疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般來說蝦爬子可以(yi)放置3-4天，但是要注意保持冰箱溫(wen)度在0℃以(yi)下，要盡快食(shi)用，以(yi)免變質。

如果蝦爬(pa)子(zi)出現變紅的(de)狀況則不宜(yi)再食用，這說明蝦爬(pa)子(zi)已經死亡一段時間，繼續吃的(de)話(hua)可能會引起不適癥狀。