1、鍋(guo)中燒(shao)開水,改小(xiao)火,把(ba)西(xi)米直接放進(jin)鍋(guo)中煮(zhu)。煮(zhu)的(de)過程中要不(bu)斷地攪拌,開始的(de)時候有些渾濁,不(bu)用管,繼續攪。慢慢的(de),就發現西(xi)米變得(de)透明起來,等(deng)到西(xi)米心里(li)還有一個小(xiao)白點的(de)時候關火。
2、把煮(zhu)好(hao)的(de)西米過涼水。
3、鍋里加(jia)水燒開改小火,倒(dao)入(ru)(ru)一(yi)小袋椰(ye)粉(fen),加(jia)入(ru)(ru)幾粒(li)冰糖(tang),兩勺白糖(tang),倒(dao)入(ru)(ru)一(yi)袋鮮牛奶繼續(xu)煮(zhu)。
4、將煮(zhu)好的椰奶倒(dao)入(ru)西米中,放涼(liang),還可(ke)以根據個人口味加入(ru)其他配料。
1、椰汁(zhi)含(han)有碳水化(hua)合(he)物、維生素C、鉀(jia)(jia)、磷等營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi),西米中(zhong)含(han)有碳水化(hua)合(he)物、膳(shan)食(shi)纖維、鉀(jia)(jia)、磷等營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi),適量(liang)食(shi)用(yong)椰汁(zhi)西米露(lu),可幫助機體補充部(bu)分(fen)營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)。
2、椰汁(zhi)味甘能補,入脾、胃經,可(ke)健(jian)脾化(hua)濕(shi)、和中(zhong)消(xiao)暑。因此椰汁(zhi)西米(mi)露具有(you)和中(zhong)消(xiao)暑的功效,可(ke)用于暑濕(shi)吐瀉、胸(xiong)悶腹脹等(deng)癥。