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赭鹿花菌可以吃嗎

赭(zhe)鹿花菌(jun)生食或未完(wan)全煮熟(shu)可導致溶血(xue)型中毒(du)，一般食用后30分(fen)鐘(zhong)至(zhi)3小時(shi)內即出(chu)現惡心(xin)、嘔吐、上腹痛和(he)腹瀉等腸胃癥狀，不久后，溶血(xue)的發展會導致尿液(ye)減(jian)少(shao)甚至(zhi)無尿，尿液(ye)中出(chu)現血(xue)紅蛋白以及貧血(xue)。

如(ru)果癥狀加劇會進一步導(dao)致包(bao)括(kuo)急性(xing)(xing)腎衰竭(jie)、休克、急性(xing)(xing)呼吸衰竭(jie)、彌(mi)散性(xing)(xing)血(xue)管內(nei)凝(ning)血(xue)等并(bing)發癥，甚至(zhi)危及生(sheng)命。

赭鹿花菌怎么辨別

赭鹿花(hua)菌外(wai)形與可食用的羊肚(du)菌類似，所以(yi)在野外(wai)需要(yao)認真(zhen)區分這兩者。

赭鹿花菌(jun)外(wai)形呈腦狀或(huo)(huo)有(you)深皺(zhou)紋，褐色(se)或(huo)(huo)紅(hong)褐色(se)，菌(jun)蓋直徑5-8cm。菌(jun)柄污白或(huo)(huo)稍(shao)帶粉紅(hong)色(se)。表面(mian)粗糙并有(you)凹窩(wo)，長3-8cm，粗1-2cm；子(zi)囊圓(yuan)柱形，子(zi)囊孢子(zi)單(dan)行排(pai)列或(huo)(huo)上部雙行，橢圓(yuan)形，近無色(se)，含兩個油(you)滴， 壁厚；側絲淺褐色(se)，頂(ding)端膨大，具分(fen)隔及少數分(fen)枝(zhi)。

赭(zhe)鹿(lu)花菌主要分(fen)布在吉林、山西(xi)、甘肅、新疆、四(si)川、黑龍江、青海、西(xi)藏等地。