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鹿花菌能吃嗎

鹿(lu)花(hua)菌素(su)的(de)致死量估(gu)計小童(tong)及(ji)成人分別為每公(gong)(gong)斤10-30毫(hao)克(ke)及(ji)20-50毫(hao)克(ke)，這個(ge)含(han)量分別約(yue)為新鮮(xian)鹿(lu)花(hua)菌的(de)0.2-0.6公(gong)(gong)斤及(ji)0.4-1公(gong)(gong)斤，個(ge)別的(de)反(fan)應(ying)(ying)會因人而異(yi)，可(ke)以完全沒有反(fan)應(ying)(ying)或出現(xian)嚴重中(zhong)(zhong)毒反(fan)應(ying)(ying)。小童(tong)受影(ying)響得(de)較嚴重，但(dan)原因不明。雖(sui)然將鹿(lu)花(hua)菌煮成半(ban)熟可(ke)以大幅減少鹿(lu)花(hua)菌素(su)的(de)含(han)量，但(dan)重復食用仍會增加(jia)中(zhong)(zhong)毒的(de)風(feng)險。

鹿花菌中毒癥狀

鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經系統有關，癥狀會于食用后(hou)的(de)6-12小(xiao)時內出現，也有嚴重的(de)個案(an)于食用后(hou)2小(xiao)時就出現。

初期癥(zheng)狀發生在消化道，先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉，若嘔吐及腹瀉嚴重更會有脫水。還可能出現眩暈、昏睡、手震、運動失調、眼球震顫，及后來的頭痛；經常也會有發熱，其他的真菌中毒很少會有這個癥狀。

有的人會在初期癥狀后(hou)出(chu)現明顯的(de)(de)毒性(xing)，如腎毒性(xing)、肝(gan)(gan)毒性(xing)及(ji)神(shen)經毒性(xing)。這些情況往(wang)往(wang)在1-3日后(hou)出(chu)現。患者會出(chu)現黃疸(dan)，肝(gan)(gan)臟(zang)及(ji)脾臟(zang)會漲大(da)，一些患者的(de)(de)血(xue)(xue)(xue)糖水平會上升，接著下降，繼而出(chu)現肝(gan)(gan)毒性(xing)。血(xue)(xue)(xue)管內(nei)的(de)(de)溶血(xue)(xue)(xue)會令(ling)紅(hong)血(xue)(xue)(xue)球被破(po)壞，增(zeng)加了自由血(xue)(xue)(xue)紅(hong)素及(ji)血(xue)(xue)(xue)紅(hong)素尿，再造成(cheng)腎毒性(xing)或腎衰竭(jie)。有(you)時更(geng)會引發(fa)變性(xing)血(xue)(xue)(xue)紅(hong)素血(xue)(xue)(xue)癥，令(ling)患者呼(hu)(hu)吸(xi)困難及(ji)發(fa)紺。嚴重中(zhong)毒的(de)(de)可(ke)能會引起神(shen)經系統問題，如精神(shen)錯亂、肌肉自發(fa)性(xing)收縮及(ji)眩暈、瞳孔放大(da)演(yan)變至昏迷、循環性(xing)虛(xu)脫(tuo)及(ji)呼(hu)(hu)吸(xi)停止。5-7天后(hou)可(ke)能會死亡(wang)。

鹿花菌中毒怎么解毒

在(zai)食用后(hou)幾小時(shi)內用活性炭洗胃可(ke)以減輕中毒情況；嚴重嘔吐或腹(fu)瀉(xie)的(de)患者需(xu)要(yao)靜(jing)脈(mo)輸液。觀察氧化(hua)血(xue)紅素水平、電解(jie)質(zhi)、肝臟(zang)及(ji)腎臟(zang)功能(neng)、驗尿、及(ji)全血(xue)細胞計數來檢查及(ji)處理(li)不正常的(de)地方；腎功能(neng)受損或衰竭可(ke)以透析來治療；出現溶血(xue)的(de)患者需(xu)要(yao)輸血(xue)來補充失去的(de)紅血(xue)球，變(bian)性血(xue)紅素血(xue)癥則需(xu)要(yao)注(zhu)射亞甲藍。

維他命B6可(ke)(ke)以抵消一(yi)甲基肼造成的酶(mei)抑制作(zuo)用(yong)，從而繼續γ-氨基丁酸的合(he)成，舒緩征(zheng)狀，初(chu)期可(ke)(ke)以服用(yong)每公斤25毫(hao)克(ke)，并可(ke)(ke)以在沒有改(gai)善征(zheng)狀的情況下重復使用(yong)至(zhi)15-30克(ke)。

苯二氮?類藥物可以調節γ-氨基丁酸受(shou)體，從而增加維他(ta)命B6的效(xiao)能，故會用來控(kong)制暈(yun)眩。

一甲(jia)基肼是會(hui)抑制葉(xie)酸轉變成亞葉(xie)酸，所以(yi)每天(tian)服(fu)用20-200毫克亞葉(xie)酸可以(yi)幫助治(zhi)療(liao)。

怎樣分辨鹿花菌與羊肚菌

1、外形(xing)：羊肚(du)菌(jun)較(jiao)為細長(chang)，傘蓋呈球形(xing)、卵(luan)形(xing)或橢圓(yuan)形(xing)，表(biao)面(mian)有羊肚(du)狀的凹陷，質地酥脆；而鹿(lu)花菌(jun)的傘蓋剛開始長(chang)出來是光滑的，但是長(chang)大后會(hui)漸漸出現(xian)像腦花一樣的皺(zhou)褶(zhe)，氣味(wei)芬芳(fang)。

2、體型(xing)：鹿(lu)(lu)花(hua)菌(jun)的體型(xing)也(ye)要比羊肚菌(jun)更大(da)，羊肚菌(jun)能長到(dao)(dao)4-10厘米高(gao)，但是(shi)寬度(du)只有(you)3-6厘米；鹿(lu)(lu)花(hua)菌(jun)則(ze)基本(ben)可以長高(gao)到(dao)(dao)10厘米左(zuo)右(you)，寬度(du)在15厘米左(zuo)右(you)。