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新疆奶皮酥好吃嗎

新疆(jiang)奶(nai)(nai)皮酥是用奶(nai)(nai)皮子(zi)做成的(de)一種特色糕(gao)點。在新疆(jiang)，提到奶(nai)(nai)皮子(zi)，連當(dang)地(di)人(ren)都(dou)會連連點頭，投以“行家呀(ya)”的(de)眼神(shen)，這是當(dang)地(di)的(de)美味(wei)秘訣。熬煮(zhu)過后的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)上面會有一層凝固物，便是奶(nai)(nai)皮子(zi)，這是牛(niu)奶(nai)(nai)中的(de)精華，不僅(jin)富(fu)含豐(feng)富(fu)的(de)營養物質，重點是奶(nai)(nai)味(wei)濃郁(yu)(yu)，味(wei)道(dao)撩人(ren)。用新疆(jiang)錫伯(bo)族的(de)奶(nai)(nai)皮子(zi)加入各種新疆(jiang)特色的(de)堅果(guo)做成的(de)奶(nai)(nai)皮酥，味(wei)道(dao)比奶(nai)(nai)更(geng)濃郁(yu)(yu)，是當(dang)地(di)的(de)神(shen)仙級美食。

新疆奶皮酥的做法

1、首(shou)先(xian)需要準備好以下(xia)材料(liao)：低(di)筋面(mian)粉、牛油(you)、白砂糖、淡奶油(you)、蛋黃液等。

2、接(jie)著，將低(di)筋面粉和牛油揉(rou)成小顆粒后加入白(bai)砂糖攪拌均(jun)勻。

3、再加入淡奶油(you)和(he)蛋黃液繼續攪拌至面團成型。

4、將(jiang)面團放入冰箱冷(leng)藏1小(xiao)時左右，取出后分割成小(xiao)份并搟平(ping)，烘(hong)烤即(ji)可。

相(xiang)比(bi)于(yu)其他傳統糕點，奶皮酥(su)采(cai)用(yong)了較為(wei)特殊(shu)的配方(fang)。它不僅要(yao)求使(shi)用(yong)優質原材料(liao)，并且還(huan)需要(yao)進(jin)行多次調(diao)試才能達(da)到(dao)最佳口感。因此，在(zai)市場上(shang)能夠品嘗到(dao)正宗(zong)好吃的奶皮酥(su)并不容(rong)易。