新疆(jiang)果(guo)醬餃(jiao)子的(de)熱(re)(re)量(liang)是很(hen)高的(de),一般來(lai)說(shuo),果(guo)醬的(de)熱(re)(re)量(liang)是比(bi)較高的(de),比(bi)如常見的(de)有(you)桃醬、蘋果(guo)醬、草(cao)莓(mei)醬等,熱(re)(re)量(liang)都不(bu)低(di),每(mei)100g含熱(re)(re)量(liang)在(zai)269~277千卡左(zuo)右,含碳水化合(he)物在(zai)66~68.7g之間。面皮的(de)熱(re)(re)量(liang)為每(mei)100克261大卡,再加(jia)上油(you)炸的(de)烹飪方式,熱(re)(re)量(liang)更(geng)高。所以(yi)吃(chi)(chi)果(guo)醬餃(jiao)子要適量(liang),如果(guo)吃(chi)(chi)多了建議搭配運動避(bi)免熱(re)(re)量(liang)在(zai)體內堆積。
1、果醬最好選(xuan)擇濃(nong)稠的,新疆人做果醬餃子(zi)一般使用自己(ji)熬制的果醬,所以很濃(nong)稠。
2、把(ba)果醬(jiang)放入餃子皮的中間位置,兩邊對(dui)折起(qi)來
3、在(zai)邊(bian)角(jiao)往里面(mian)卷褶皺(zhou),如果實(shi)在(zai)不會(hui)卷褶皺(zhou)就餃子皮(pi)封口蘸水(shui)按(an)壓好,要保證(zheng)不漏(lou)果醬。
4、餃子刷上一層油
5、預(yu)熱(re)烤箱(xiang)180度后,放入烤箱(xiang)中層上下(xia)火180度,12——15分鐘。沒(mei)有烤箱(xiang)也可以選擇(ze)油炸。