新(xin)疆(jiang)果(guo)醬餃(jiao)子的(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是(shi)很高的(de)(de),一般(ban)來(lai)說(shuo),果(guo)醬的(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是(shi)比較高的(de)(de),比如常(chang)見的(de)(de)有桃醬、蘋果(guo)醬、草莓醬等,熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)都(dou)不(bu)低,每100g含(han)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)在(zai)269~277千(qian)卡(ka)(ka)左(zuo)右,含(han)碳(tan)水化合物在(zai)66~68.7g之間。面皮的(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)為(wei)每100克261大卡(ka)(ka),再加上油(you)炸的(de)(de)烹飪方式(shi),熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)更高。所以吃(chi)果(guo)醬餃(jiao)子要適量(liang)(liang)(liang),如果(guo)吃(chi)多(duo)了建議搭配運(yun)動(dong)避免(mian)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)在(zai)體內堆積。
1、果(guo)醬最好選擇濃稠(chou)的,新疆人做果(guo)醬餃(jiao)子一般(ban)使用自(zi)己熬制的果(guo)醬,所以很(hen)濃稠(chou)。
2、把果醬放入餃子皮的中(zhong)間位置,兩(liang)邊對折(zhe)起來
3、在(zai)邊角往里(li)面(mian)卷褶皺,如果實在(zai)不(bu)會卷褶皺就餃(jiao)子皮封口蘸(zhan)水(shui)按壓(ya)好(hao),要保證不(bu)漏果醬。
4、餃子刷上一層油
5、預熱烤箱(xiang)180度(du)后,放(fang)入烤箱(xiang)中層上下火(huo)180度(du),12——15分鐘。沒有烤箱(xiang)也可(ke)以選(xuan)擇油(you)炸(zha)。