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蜂蜜餅干的特點

新疆蜂(feng)蜜(mi)餅(bing)(bing)干(gan)具有甘甜的(de)(de)(de)口感，在咀嚼時能夠釋(shi)放出豐富細膩(ni)的(de)(de)(de)香氣，讓人沉浸其中無法自拔。此(ci)外，由于正宗的(de)(de)(de)新疆蜂(feng)蜜(mi)餅(bing)(bing)干(gan)是添加了羊(yang)尾油，口感酥軟，使得蜂(feng)蜜(mi)餅(bing)(bing)干(gan)成為一種令人難以抵擋的(de)(de)(de)美食誘(you)惑。

新疆餅干好吃嗎

新疆(jiang)傳統(tong)餅(bing)干是(shi)過年時餐桌上必不可少的(de)甜點，尤其是(shi)白砂糖餅(bing)干和蜂蜜(mi)餅(bing)干，是(shi)每個新疆(jiang)人(ren)從小就很愛吃(chi)的(de)。還(huan)有小朋(peng)友最喜歡的(de)蛋黃餅(bing)干，甜蜜(mi)酥脆(cui)的(de)口(kou)感，泡牛(niu)奶吃(chi)真的(de)很美味。

蜂蜜餅干的做法

用料(liao)：低筋(jin)粉200克，全蛋(dan)40克，蜂蜜25克，細砂糖70克，黃(huang)油80克，小(xiao)蘇(su)打1/4小(xiao)勺

蜂蜜餅(bing)干的家常做(zuo)法(fa)：

1、黃(huang)油軟化(hua)，加(jia)(jia)入(ru)細砂(sha)糖，用打(da)蛋器攪(jiao)打(da)均勻(yun)，加(jia)(jia)入(ru)蜂(feng)蜜，攪(jiao)打(da)均勻(yun)。分次加(jia)(jia)入(ru)蛋液打(da)發

2、成(cheng)均(jun)勻糊狀。篩入低(di)筋粉和(he)小蘇打，拌勻。包上保(bao)鮮膜，拉成(cheng)長條，整(zheng)理成(cheng)直徑約2-2.5厘米的圓條。包上保(bao)鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上至(zhi)硬

3、取出，切成(cheng)厚(hou)約0.6厘米的片，擺入(ru)烤盤，放入(ru)烤箱，中層，上下火165度，烤約15分鐘左右，呈淺(qian)金色(se)，出爐(lu)

烹飪技巧：

1、餅干大小直徑可以(yi)根(gen)據自己喜(xi)好調整；

2、面團量(liang)大可以分做幾(ji)份，分別整(zheng)形冷藏；

3、烘(hong)烤時(shi)間和(he)火(huo)力需根據餅干(gan)大小進行調整。