芒果视频

閩南發粿的歷史

發(fa)粿(guo)來源于(yu)唐朝(chao)的(de)(de)中原地區。是陳(chen)元(yuan)光拓(tuo)土開(kai)疆，行軍打仗中便于(yu)攜帶的(de)(de)主(zhu)食，隨著漳州(zhou)的(de)(de)開(kai)發(fa)和繁榮就流傳于(yu)民間。百姓出(chu)于(yu)對陳(chen)元(yuan)光將(jiang)軍的(de)(de)衷心擁戴，每(mei)次祭拜都以(yi)發(fa)粿(guo)為主(zhu)食，以(yi)表敬仰之情(qing)，流傳至(zhi)今，發(fa)粿(guo)成了春(chun)節必備的(de)(de)年貨之一。

閩南發粿的做法

1、把泡打粉(fen)，酵母倒(dao)入面粉(fen)里，攪拌(ban)均勻。

2、地瓜放(fang)入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟，倒入盤中，把糖倒入，攪(jiao)拌均(jun)勻，壓碎。

3、倒入面粉中，揉均，用蓋(gai)子蓋(gai)起來，發酵成2倍大即可。

4、開水燒開，放入蒸鍋，蒸30分(fen)鐘(zhong)即可食用(yong)。