芒果视频

柚子皮糖的口感

柚皮(pi)(pi)餅是柚子皮(pi)(pi)的綜合利用之一(yi)，它(ta)是潮汕(shan)茶(cha)幾上(shang)備受青睞的茶(cha)點，清(qing)甜中帶咸，香而不(bu)膩。

橋(qiao)柱柚皮糖為橋(qiao)柱東(dong)畔王“泰合(he)”號所創，取(qu)優質柚皮，刨(bao)去表(biao)皮，漂以清水(shui)，用白(bai)糖反復(fu)多次熬(ao)制，表(biao)面覆以白(bai)糖糕(gao)而(er)成。產品清甘，膠(jiao)而(er)不粘牙，兼有清風開胃之(zhi)效，國(guo)內(nei)外享(xiang)有盛(sheng)名。

柚皮糖怎么做好吃

食材：柚子皮、白糖(tang)或冰糖(tang)、水、鹽。

步驟：

1、柚子皮用鹽搓洗干(gan)凈。

2、用不(bu)銹鋼勺子(zi)刮破柚子(zi)表面的(de)顆(ke)粒，以便去其(qi)苦(ku)味。

3、用水沖洗干凈。

4、把柚(you)子(zi)皮切成(cheng)均勻的薄片。

5、把(ba)柚子皮片泡水(shui)里使勁抓捏，換水(shui)，直到(dao)水(shui)變(bian)清澈。

6、把柚子皮片冷水(shui)下(xia)鍋(guo)煮開(kai)，3-5分(fen)鐘，撈出沖(chong)涼水(shui)，然后再泡水(shui)里抓捏，換2-3次水(shui)，取(qu)一(yi)點嘗嘗，沒苦(ku)味就可以(yi)了。

7、擠干柚子皮(pi)里面(mian)的(de)水分。

8、鍋放(fang)水(shui)把糖煮開，放(fang)入(ru)柚(you)子皮炒(chao)。

9、一開始可以大火炒，炒至水(shui)(shui)干(gan)轉(zhuan)中(zhong)小(xiao)火不(bu)停炒，炒至柚子(zi)皮(pi)開始出現(xian)糖霜，轉(zhuan)小(xiao)火炒，直(zhi)到柚子(zi)皮(pi)的水(shui)(shui)分完(wan)全收干(gan)即可。

10、出鍋放(fang)涼，就(jiu)可以裝罐了。

柚皮糖的功效與作用

1、柚皮糖(tang)中含有一些(xie)天(tian)然芳(fang)香類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)和揮發油，這些(xie)物(wu)質(zhi)(zhi)能提味(wei)增(zeng)鮮(xian)，也能去除油膩(ni)，而且能加快脂(zhi)肪的分(fen)解與代謝。平(ping)時食用肉類(lei)以后適當(dang)食用柚皮糖(tang)，能促進(jin)消化，加快身體代謝，也能減少(shao)身體對油膩(ni)物(wu)質(zhi)(zhi)的吸收(shou)。

2、柚皮糖能止咳化痰，對肺炎、氣管炎引(yin)起的(de)咳嗽氣喘、痰多等多種呼(hu)吸道病癥(zheng)，都有一(yi)定的(de)緩(huan)解作用。

3、柚(you)皮(pi)糖中含有(you)一(yi)種(zhong)天然生(sheng)物活性成分柚(you)皮(pi)甙(dai)(dai)，這種(zhong)物質對血(xue)管有(you)保(bao)護作用，能(neng)提高血(xue)管通透(tou)性，也(ye)能(neng)增加(jia)血(xue)管彈性。另(ling)外，柚(you)皮(pi)甙(dai)(dai)還能(neng)稀釋血(xue)液，預防血(xue)小(xiao)板凝結，既能(neng)促進血(xue)液循環，也(ye)能(neng)預防高血(xue)脂與血(xue)栓等疾病的發生(sheng)。