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槽子糕怎么做

食(shi)材：低筋(jin)粉、雞蛋、白砂(sha)糖、蜂蜜、玉米油。

步驟：1、將低筋粉(fen)過2遍(bian)備用，雞蛋打入小盆中，加入白砂糖。

2、找一(yi)個稍大一(yi)些(xie)的(de)盆(pen)，倒入(ru)80-90度的(de)熱水，然后將盛(sheng)蛋(dan)液的(de)盆(pen)坐入(ru)盛(sheng)熱水的(de)盆(pen)里，用電(dian)動打(da)蛋(dan)器開始攪打(da)蛋(dan)液，攪打(da)到(dao)蛋(dan)液發白時加入(ru)蜂蜜。

3、直到攪打到提前打蛋(dan)頭蛋(dan)液滴落下(xia)來(lai)的(de)紋路不(bu)會馬上消失，蛋(dan)液就打好了。

4、剛才過篩(shai)的(de)低筋粉(fen)(fen)分次倒(dao)入(ru)(ru)打發好的(de)蛋液，用刮刀翻拌均勻(yun)(yun)，少量(liang)分次倒(dao)入(ru)(ru)面粉(fen)(fen)，從底部向上翻拌，每次翻拌均勻(yun)(yun)后(hou)再加入(ru)(ru)下(xia)一次面粉(fen)(fen)翻拌均勻(yun)(yun)。

5、分三次倒(dao)入玉米油，翻拌均(jun)勻后再(zai)倒(dao)入下一次。

6、將蛋糕(gao)液(ye)均勻地倒入(ru)蛋糕(gao)模具里，撒上少(shao)許芝(zhi)麻來增香，輕震幾下，震出氣泡，最(zui)后入(ru)烤箱前(qian)輕震幾下模具。

7、烤箱(xiang)預熱160度(du)，將烤盤(pan)放入中層，160度(du)烘烤時間5分鐘，然后再(zai)轉(zhuan)至溫(wen)度(du)140度(du)15分鐘即(ji)可。

槽子糕的熱量

槽(cao)子糕的熱量大(da)(da)約為每100克(ke)308大(da)(da)卡(ka)，適當吃(chi)一(yi)個解饞(chan)還是可以的，吃(chi)多了會發(fa)胖。