芒果视频

翼城十大碗介紹

翼(yi)城十大碗來(lai)自晉(jin)南民(min)間宴席(xi)上(shang)必不可少的菜(cai)品，是晉(jin)南獨(du)有的民(min)間風味，做法(fa)講究，口味獨(du)特(te)，色澤(ze)搭配合理。

翼城十大碗包括了多種不同(tong)的(de)(de)湯(tang)(tang)品和菜肴。其中(zhong)，魷魚(yu)湯(tang)(tang)口感鮮美，香氣撲鼻，能夠給人帶(dai)來潤口的(de)(de)感覺(jue)；丸(wan)子湯(tang)(tang)以精純的(de)(de)五(wu)花肉(rou)配以饅(man)頭(tou)炸(zha)制而成(cheng)，搭配自制的(de)(de)調料(liao)熬(ao)煮，獨特的(de)(de)口感讓它與眾不同(tong)。此外(wai)，還有紅(hong)(hong)白豆腐(fu)湯(tang)(tang)、糯米糕、紅(hong)(hong)薯湯(tang)(tang)、銀(yin)耳湯(tang)(tang)、黃燜肉(rou)、雪花肉(rou)、清(qing)湯(tang)(tang)牛肉(rou)和肚絲(si)湯(tang)(tang)等美味佳肴。

翼城十大碗的做法

十大碗的(de)(de)特(te)色在于其獨特(te)的(de)(de)制作方法和口味。例如，雪花肉需用生(sheng)瘦肉切片，裹上雞蛋再加面粉和淀粉，先水煮再蒸，時間要(yao)長達(da)一個(ge)小時，最(zui)后口感(gan)嫩滑(hua)，適(shi)合老年人(ren)食(shi)用。