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臨汾狗舌的制作方法

1、首先(xian)要(yao)都在面(mian)粉里(li)面(mian)加一(yi)點鹽(yan)，然后用溫(wen)水(shui)和面(mian)，在揉成面(mian)團之后，還要(yao)用蓋(gai)子蓋(gai)住(zhu)醒面(mian)20分鐘。

2、接著把醒好的面團拿出來(lai)繼(ji)續揉，再切成小劑子(zi)，逐個按壓扁之后還要泡(pao)在冷水里。

3、然后(hou)燒(shao)鍋(guo)開始，把小劑子拉成長條，這樣看起(qi)來就很像(xiang)是狗狗的舌頭(tou)了(le)，最后(hou)只要煮(zhu)熟就完成了(le)。

4、而這“狗(gou)(gou)舌(she)頭(tou)”在(zai)吃的(de)時候也(ye)是(shi)要配(pei)菜(cai)的(de)，因為這“狗(gou)(gou)舌(she)頭(tou)”是(shi)沒有(you)什(shen)么味(wei)道的(de)，所以(yi)這配(pei)菜(cai)最好是(shi)湯汁比較(jiao)多的(de)，這樣就可以(yi)把的(de)湯汁淋到(dao)的(de)“狗(gou)(gou)舌(she)頭(tou)”了，吃起來更有(you)味(wei)。