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酸辣菜卷的做法

原料：包菜、蒜瓣兒、小米辣、冰塊、花椒粒、鹽、白糖、糯(nuo)米、白醋。

步驟：1、將包菜的葉子從尾(wei)部一(yi)片(pian)片(pian)拿下。

2、涼(liang)白(bai)開(kai)水中加(jia)入蒜片(pian)、小(xiao)米(mi)辣、花椒(jiao)、鹽(yan)、糖、醋拌勻。

3、加入冰塊，這樣(yang)泡出來的包菜(cai)才脆爽。

4、包菜葉加入沸水燙兩分鐘。

5、燙過(guo)的包菜(cai)(cai)就軟了，把(ba)一張葉子卷起來，用(yong)牙簽固定住，一個包菜(cai)(cai)卷就做好了。

6、把(ba)它(ta)們一個個泡在調(diao)好(hao)的調(diao)料中即可(ke)。

7、放入冰箱冷藏48小時左右即(ji)可入味(wei)。