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八寶飯的簡介

糯(nuo)米(mi)八寶(bao)飯是浙(zhe)(zhe)江(jiang)省寧(ning)波市的一(yi)種地方傳統名點，屬于浙(zhe)(zhe)菜(cai)系，該小吃是由糯(nuo)米(mi)、豆沙、棗(zao)泥、果脯、蓮心(xin)、米(mi)仁(ren)(ren)、桂圓(yuan)、白糖、豬(zhu)板油等原料配(pei)合制成(cheng)；糯(nuo)米(mi)補(bu)(bu)中(zhong)益(yi)氣，豇豆有(you)(you)(you)“補(bu)(bu)腎(shen)豆”之稱；棗(zao)泥有(you)(you)(you)調和百藥之功效，對人(ren)的健康長壽極有(you)(you)(you)裨益(yi)；蓮心(xin)有(you)(you)(you)強心(xin)作用；米(mi)仁(ren)(ren)有(you)(you)(you)健脾補(bu)(bu)肺的功效；桂圓(yuan)則是人(ren)所共知具有(you)(you)(you)補(bu)(bu)中(zhong)益(yi)氣作用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八(ba)寶飯一(yi)般放入(ru)(ru)冰箱冷凍保存，吃(chi)前(qian)蒸透即可。蒸時把八(ba)寶飯去掉外包裝，裝入(ru)(ru)碗中(zhong)。

2、蒸(zheng)鍋內加入足量的水，將碗放入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)格上(shang)，蓋上(shang)鍋，用中偏(pian)大火蒸(zheng)約25分(fen)鐘(zhong)，使糖油及(ji)其它味道(dao)滲入飯里。

3、蒸好后小(xiao)心取(qu)出(chu)碗(wan)，冷(leng)卻5分鐘，用小(xiao)刀子(zi)將糯米(mi)飯(fan)與碗(wan)邊分離，取(qu)一個盤子(zi)，將碗(wan)倒置(zhi)在盤上，使糯米(mi)飯(fan)完整(zheng)倒出(chu)擺(bai)盤即可。

八寶飯的功效與作用

1、由于八寶米中含有多種(zhong)食藥(yao)兼備的成(cheng)分，無論是(shi)(shi)薏米、粳米，還(huan)是(shi)(shi)芡實(shi)，在中國中醫記(ji)載中都有很好(hao)的健胃(wei)健脾作用，一(yi)起成(cheng)為粥的配(pei)料，無論是(shi)(shi)湯還(huan)是(shi)(shi)煮熟的食材本身，都是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)天然的健脾健胃(wei)良藥(yao)。

2、八(ba)寶飯還(huan)含有(you)蓮子、紅棗、龍(long)眼，這些(xie)食物在日常生(sheng)活中(zhong)有(you)很好的(de)(de)滋補身體和(he)益氣的(de)(de)功效，特別是與一(yi)(yi)些(xie)谷物一(yi)(yi)起煮(zhu)，不僅味道(dao)濃郁，而且增加了營(ying)養成(cheng)分，對人體健康有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)好處。

需要注(zhu)意，八寶飯含(han)有較多的淀粉(fen)，進入人體后會(hui)轉(zhuan)化為葡萄糖(tang)，對于(yu)一些高血糖(tang)患者，當(dang)血糖(tang)控(kong)制不穩定時，不建(jian)議食用。