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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用涼水(shui)泡一個小(xiao)時(shi)左右，倒掉(diao)血水(shui)，中間換幾次水(shui)。

2、泡好的驢肉涼水(shui)下鍋煮，煮開以后撇去上面(mian)的浮沫，撈出備用(yong)。

3、準備(bei)蔥段，姜片，醬(jiang)料包，半(ban)碗醬(jiang)油。

4、把驢肉(rou)，蔥(cong)段姜片(pian)放入電壓力鍋內，加(jia)入醬油，熱水。

5、電壓力鍋定(ding)時30分鐘(zhong)后，煮完后撈出驢(lv)肉(rou)，切片(pian)裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉(rou)中含有豐富(fu)的(de)微量元素以(yi)及蛋白質、氨(an)基(ji)酸，滋(zi)補(bu)效果(guo)較為(wei)明(ming)顯，適合陰(yin)虛(xu)體弱(ruo)的(de)患者食用，可以(yi)改(gai)善氣血不足引(yin)起的(de)頭暈乏(fa)力、氣短、食欲不振等癥狀，還能夠(gou)改(gai)善神經功能，緩解(jie)陰(yin)虛(xu)引(yin)起的(de)難以(yi)入睡、夜間易驚醒、多夢等癥狀。

此外，驢肉還可以(yi)輔助治療(liao)功能(neng)性子宮出血(xue)、出血(xue)性紫癜等(deng)疾病。