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乞丐醬驢的做法

1、驢(lv)肉切塊(kuai)，用涼(liang)水(shui)泡一個小時左(zuo)右，倒(dao)掉血水(shui)，中間換幾(ji)次水(shui)。

2、泡好的(de)驢肉涼(liang)水下鍋煮，煮開(kai)以后撇(pie)去上面的(de)浮沫，撈出備(bei)用。

3、準備蔥(cong)段(duan)，姜片(pian)，醬料包，半碗醬油(you)。

4、把驢肉，蔥段姜片放入電壓(ya)力鍋內(nei)，加(jia)入醬油，熱水(shui)。

5、電壓力鍋定時30分鐘后(hou)，煮(zhu)完后(hou)撈出驢肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中含有豐富(fu)的(de)微量元素以及蛋白(bai)質、氨基(ji)酸，滋補效果較為(wei)明顯，適合陰(yin)虛(xu)體弱(ruo)的(de)患者(zhe)食用，可以改善氣血(xue)不(bu)足引(yin)起的(de)頭暈乏力、氣短、食欲不(bu)振等癥狀，還能夠改善神經功(gong)能，緩(huan)解陰(yin)虛(xu)引(yin)起的(de)難(nan)以入睡、夜間易驚醒、多夢(meng)等癥狀。

此外，驢(lv)肉(rou)還可(ke)以(yi)輔助治療功能性子宮出血(xue)、出血(xue)性紫癜等疾(ji)病。