德宏海陸空的做法
1、首(shou)先,用夾(jia)子把(ba)蜂蛹(yong)掏出(chu),把(ba)稻田魚切成(cheng)兩半,準備好(hao)粽包(bao)和佐料(liao)。
2、把蜂蛹(yong)放(fang)入(ru)燒開的水(shui)里煮熟撈起備用(yong),接著在(zai)鍋(guo)里用(yong)豬油把干辣椒(jiao)、酸筍炒出香味(wei)后加水(shui)并放(fang)入(ru)魚和(he)蜂蛹(yong),煮十分鐘左右放(fang)入(ru)粽包(bao)和(he)其它佐(zuo)料,棕包(bao)熟了即(ji)可出鍋(guo)。
3、口味(wei)比較重的人(ren)可以放入(ru)滇西特有的干(gan)腌菜(cai)、小(xiao)米辣(la)、芫荽、大蒜、生(sheng)姜(jiang)等調料,更加美味(wei)。