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昆蟲食品簡介

昆蟲食品(pin)就是(shi)以昆蟲作為食品(pin)，由(you)于人(ren)類增長速度遠(yuan)遠(yuan)快于食物的(de)生產速度，于是(shi)能否在有限的(de)土(tu)地上生產出更(geng)多的(de)食用蛋白(bai)便成(cheng)了生物學家們孜孜探索(suo)的(de)重大(da)課題。

昆(kun)蟲(chong)生(sheng)物(wu)量超(chao)過其(qi)它生(sheng)物(wu)總量的(de)10倍(bei)之多，蟲(chong)體具有蛋白(bai)質含量高，氨(an)基酸(suan)種(zhong)類(lei)齊全，是一(yi)項潛(qian)力巨大(da)的(de)可(ke)更(geng)新的(de)自然(ran)資源(yuan)，利用昆(kun)蟲(chong)生(sheng)產新型的(de)營養保健食品(pin)、藥品(pin)，具有廣(guang)泛(fan)的(de)發展前景。

昆蟲食品功效與作用

1、昆蟲(chong)的蛋白質含量，比牛肉、豬肉、雞、魚都(dou)要高。

2、昆蟲(chong)中含有人(ren)體不可缺少(shao)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)。螞蟻(yi)含有多種游(you)離酸(suan)、酶、維生(sheng)素、磷酯、礦物質等，蠶(can)蛹所含人(ren)體必需的(de)多種氨(an)基(ji)酸(suan)。

3、昆蟲(chong)具有(you)良好的(de)保(bao)健作用(yong)。蝎子(zi)有(you)祛(qu)風(feng)、鎮痙、止痛、攻毒等(deng)功能，主(zhu)治驚(jing)風(feng)、抽搐(chu)、風(feng)濕等(deng)癥，有(you)助于緩(huan)解(jie)衰老過程，對(dui)神經(jing)系(xi)(xi)統(tong)、腦血管系(xi)(xi)統(tong)疾病(bing)有(you)一(yi)定預防和抑(yi)制(zhi)作用(yong)。