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農家一鍋出怎么做

1、一塊(kuai)腌的豬(zhu)肉，切成十幾(ji)片(pian)備用。

2、從里面拿(na)些(xie)干(gan)(gan)豆角(jiao)、干(gan)(gan)蘿卜、干(gan)(gan)芥菜、干(gan)(gan)茄子(zi)用開(kai)水一 沏，泡一段時間。

3、等干菜泡軟了，洗凈切成絲，放入大鍋里(li)炒。

4、炒出香味(wei)來，放醬油，鹽(yan)，花椒，大(da)料，加足(zu)水，再把腌(a)的豬肉片放在鍋內(nei)。

5、開鍋以(yi)后，在(zai)鍋邊貼(tie)一圈白玉(yu)米面餅，蓋上大鍋蓋，開始燒火(huo)，煮(zhu)熟即可。

農家一鍋出營養價值

農家一鍋(guo)出使用的食材豐富，有(you)豬肉、豆(dou)角(jiao)、蘿卜、芥(jie)菜和茄(qie)子。其中，豬肉具(ju)有(you)改(gai)善貧血(xue)、促進發育、潤(run)燥(zao)的作(zuo)用，豆(dou)角(jiao)具(ju)有(you)促進胃腸(chang)蠕動(dong)、健脾的作(zuo)用，蘿卜可以清熱化痰、消食通便、調節(jie)血(xue)壓(ya)，芥(jie)菜可以改(gai)善便秘、提神醒腦，茄(qie)子可以降脂(zhi)降壓(ya)、抗衰老(lao)。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一(yi)鍋出和(he)鐵鍋燉(dun)(dun)不是(shi)(shi)一(yi)樣(yang)的。一(yi)鍋燉(dun)(dun)是(shi)(shi)一(yi)道(dao)菜(cai)(cai)的名稱，是(shi)(shi)以(yi)豆角、土豆、豬肉(rou)、茄子等為(wei)主(zhu)材料制(zhi)作而成的一(yi)道(dao)東北(bei)家常菜(cai)(cai)肴；而鐵鍋燉(dun)(dun)是(shi)(shi)一(yi)種烹(peng)飪形式，主(zhu)要是(shi)(shi)使(shi)用灶(zao)臺鐵鍋來燉(dun)(dun)鵝、雞、魚(yu)等菜(cai)(cai)肴，以(yi)燒柴為(wei)主(zhu)。