食材:三黃雞、榛蘑(mo)、粉條、色(se)拉油適量(liang)(liang)(liang)(liang)、食鹽(yan)適量(liang)(liang)(liang)(liang)、蔥適量(liang)(liang)(liang)(liang)、姜(jiang)適量(liang)(liang)(liang)(liang)、蒜(suan)適量(liang)(liang)(liang)(liang)、八(ba)角適量(liang)(liang)(liang)(liang)、花椒(jiao)適量(liang)(liang)(liang)(liang)、料酒適量(liang)(liang)(liang)(liang)、老抽適量(liang)(liang)(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三黃雞(ji)去內臟切中塊,焯(zhuo)水去血(xue)水。
2、炒(chao)鍋熱油,放(fang)入蔥姜蒜、花椒、大料炒(chao)香。
3、放入(ru)(ru)雞塊翻炒,加入(ru)(ru)料酒、老抽、鹽,翻炒均勻后倒入(ru)(ru)熱水,沒過食(shi)材。
4、放(fang)入(ru)泡好的榛蘑,大火(huo)燒開后(hou)轉小火(huo)慢燉半(ban)小時(shi)左(zuo)右。
5、放入提(ti)前用溫水(shui)泡軟的(de)粉(fen)條,小火慢燉10分鐘左右。
6、粉(fen)條煮熟(shu)后,大火收(shou)湯(tang)即可。
蘑(mo)菇燉雞(ji)第二天是否還能吃(chi)(chi),要根(gen)據實際情況進行(xing)綜合判(pan)斷。如果沒(mei)有變質(zhi),一般還能吃(chi)(chi);如果已(yi)經變質(zhi),則(ze)不(bu)能吃(chi)(chi)。
1、能(neng)夠(gou)補充(chong)優質(zhi)蛋白質(zhi),還能(neng)開胃健(jian)脾(pi)。
2、能夠增加(jia)人體的免(mian)疫力,提高抗(kang)病能力,對于感冒治療效果也很好(hao)。
3、能夠促進胃腸蠕動,有(you)利于消化,預防(fang)便(bian)秘的發生。
4、能降(jiang)低膽固醇,預防心腦血管疾病的發生。
5、有祛風活絡,強筋壯骨的作(zuo)用。