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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三黃雞(ji)、榛(zhen)蘑、粉條、色(se)拉油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、食鹽(yan)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蔥適(shi)(shi)(shi)量(liang)、姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、八角(jiao)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、料(liao)酒(jiu)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、老抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)。

制作步驟：

1、三黃雞去(qu)內臟(zang)切(qie)中塊，焯水去(qu)血(xue)水。

2、炒(chao)鍋(guo)熱油，放入蔥(cong)姜蒜、花椒(jiao)、大料(liao)炒(chao)香(xiang)。

3、放入(ru)雞(ji)塊(kuai)翻炒，加入(ru)料酒、老抽(chou)、鹽，翻炒均勻后倒入(ru)熱水(shui)，沒過食材。

4、放(fang)入泡好的(de)榛蘑，大火燒(shao)開后轉小火慢燉半小時左右。

5、放(fang)入提前用溫水泡軟的粉條，小火慢(man)燉10分鐘左(zuo)右。

6、粉條煮熟后(hou)，大火收湯(tang)即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑(mo)菇燉雞第二天(tian)是否(fou)還能吃，要根據實際情況進行綜合判斷。如果沒有變(bian)質(zhi)，一(yi)般還能吃；如果已經(jing)變(bian)質(zhi)，則(ze)不(bu)能吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，還能開(kai)胃(wei)健(jian)脾。

2、能夠增加人體的免(mian)疫力，提高(gao)抗病能力，對于感冒治(zhi)療效果也(ye)很好。

3、能夠促(cu)進胃腸蠕動，有利(li)于消化(hua)，預防便秘的發生。

4、能降低膽固(gu)醇，預防心腦血(xue)管疾(ji)病的發(fa)生。

5、有祛風活絡，強筋壯骨的作用。