一.產品介紹
河頭店(dian)(dian)鎮位(wei)于地(di)(di)(di)(di)球上神奇(qi)的(de)(de)北緯37度(du)線,這(zhe)里(li)氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he),四季分明,光照充(chong)足(zu),土(tu)質(zhi)(zhi)疏松,雨(yu)水(shui)(shui)充(chong)沛,晝夜(ye)溫(wen)差大(da),生態(tai)保護(hu)效果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)好。東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)東(dong)(dong)靠(kao)蘿(luo)卜山,自(zi)古(gu)就有(you)“九山二水(shui)(shui)、六耩一坡”之說,為(wei)(wei)典型(xing)的(de)(de)淺丘陵地(di)(di)(di)(di)形(xing)(xing)。地(di)(di)(di)(di)下蘊藏豐富的(de)(de)膨潤(run)土(tu)、沸石等礦產(chan)(chan)資源,土(tu)壤中(zhong)含有(you)鉀、鋁(lv)、鎂、鈣、鍶、硒等多(duo)種人體(ti)所必需的(de)(de)微量元素,為(wei)(wei)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)(de)生長、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實的(de)(de)著(zhu)色(se)(se)和(he)糖分的(de)(de)積累,為(wei)(wei)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)生長提供了(le)優(you)越的(de)(de)自(zi)然條件(jian),澆灌所用全部來自(zi)山上無污染的(de)(de)礦泉水(shui)(shui),從而形(xing)(xing)成(cheng)了(le)東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄汁多(duo)、酥脆爽口、酸甜適中(zhong)、香(xiang)氣(qi)濃郁、色(se)(se)形(xing)(xing)味俱(ju)佳的(de)(de)獨特(te)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi),堪稱膠東(dong)(dong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之冠。2012年(nian),經(jing)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)部審(shen)定(ding),青(qing)島(dao)(dao)東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專業(ye)合作社申報(bao)的(de)(de)“東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)符合農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)登記條件(jian)和(he)相(xiang)關技(ji)術(shu)標準(zhun)(zhun)要(yao)求,準(zhun)(zhun)予登記并(bing)允許在(zai)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)或農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包裝物(wu)上使用農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)公共標識(shi)。該標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)認證(zheng)通過(guo),將形(xing)(xing)成(cheng)以河頭店(dian)(dian)鎮東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)村(cun)為(wei)(wei)中(zhong)心,輻射帶(dai)動何家(jia)(jia)屯村(cun)、東(dong)(dong)野村(cun)等周(zhou)邊11個(ge)村(cun)莊的(de)(de)紅富士蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種植(zhi)銷(xiao)售產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發(fa)展。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)主要(yao)銷(xiao)往俄羅斯(si)、泰國等東(dong)(dong)南(nan)亞國家(jia)(jia)和(he)地(di)(di)(di)(di)區及國內(nei)(nei)北京、上海、青(qing)島(dao)(dao)等大(da)中(zhong)型(xing)城市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。2003年(nian)注冊成(cheng)立東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)協(xie)會(hui),這(zhe)是萊西市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)首家(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)行(xing)業(ye)協(xie)會(hui)組(zu)織。多(duo)年(nian)來,協(xie)會(hui)與青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)委(wei)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)茶站、青(qing)島(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)科院、煙臺農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)科院、煙臺果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)研究所、青(qing)島(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)大(da)學(xue)、萊西市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)局等科研單(dan)(dan)位(wei)和(he)大(da)專院校建立發(fa)展了(le)密(mi)切(qie)的(de)(de)技(ji)術(shu)合作關系。2004年(nian),協(xie)會(hui)生產(chan)(chan)示(shi)范(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)(di)(di)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)名優(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)示(shi)范(fan)(fan)園(yuan)”。2005年(nian),被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“全國百個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)示(shi)范(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)(di)(di)”,協(xie)會(hui)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)片紅、條紅富士蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)特(te)優(you)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。2005年(nian)5月注冊了(le)DDZH牌(pai)(pai)(東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)牌(pai)(pai))紅富士蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商(shang)標。2006年(nian)5月東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)牌(pai)(pai)紅富士蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)取(qu)得了(le)國家(jia)(jia)綠(lv)色(se)(se)A級食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)。村(cun)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)協(xie)會(hui)在(zai)社會(hui)團體(ti)2004一2006年(nian)度(du)檢(jian)查中(zhong),協(xie)會(hui)連(lian)續三(san)年(nian)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“優(you)秀”單(dan)(dan)位(wei)。2005年(nian)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)村(cun)誠(cheng)信(xin)民(min)間組(zu)織”、“青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)村(cun)專業(ye)合作經(jing)濟(ji)組(zu)織發(fa)展先進單(dan)(dan)位(wei)”。2007年(nian)成(cheng)立青(qing)島(dao)(dao)東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬專業(ye)合作社,擁(yong)有(you)會(hui)員623名,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)(di)5600畝,年(nian)總(zong)產(chan)(chan)量14000噸,擁(yong)有(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)科技(ji)示(shi)范(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)(di)(di)60畝,年(nian)產(chan)(chan)各種優(you)質(zhi)(zhi)苗木10萬株(zhu),涵蓋東(dong)(dong)大(da)寨(zhai)及周(zhou)邊的(de)(de)十多(duo)個(ge)村(cun)莊。依托山東(dong)(dong)省規模最(zui)大(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)優(you)質(zhi)(zhi)苗木優(you)質(zhi)(zhi)繁育(yu)基(ji)地(di)(di)(di)(di)——青(qing)島(dao)(dao)現代果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)良種場位(wei)于河頭店(dian)(dian)鎮優(you)勢,率(lv)先建立起全國單(dan)(dan)體(ti)規模最(zui)大(da)的(de)(de)新模式栽培示(shi)范(fan)(fan)園(yuan),先后被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“全國百個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)業(ye)示(shi)范(fan)(fan)基(ji)地(di)(di)(di)(di)”,通過(guo)了(le)國家(jia)(jia)綠(lv)色(se)(se)A級食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、無公害農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)國家(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)部地(di)(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)認證(zheng),青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)范(fan)(fan)圍內(nei)(nei)最(zui)早(zao)進行(xing)山東(dong)(dong)出(chu)境水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園(yuan)注冊登記并(bing)取(qu)得對外(wai)貿易經(jing)營權,可以辦理(li)商(shang)檢(jian),出(chu)口免稅。2007年(nian)被(bei)確定(ding)為(wei)(wei)“2008年(nian)北京奧運推薦(jian)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”,連(lian)續多(duo)屆(jie)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)“青(qing)島(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)名特(te)優(you)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤(rang)(rang)地(di)貌情況:東大寨蘋(pin)果(guo)地(di)理標志產品(pin)(pin)保護地(di)域在(zai)大地(di)構造上(shang),位于(yu)位于(yu)膠萊盆(pen)地(di)中心(xin)偏北,棲(qi)霞(xia)復背斜南(nan)翼。北部(bu)以太(tai)古(gu)—元古(gu)界變質(zhi)巖(yan)(yan)類地(di)層為主,中部(bu)及西(xi)南(nan)部(bu)以中生界沉(chen)積(ji)變質(zhi)巖(yan)(yan)類地(di)層為主,為一古(gu)老基底褶皺地(di)塊。屬濱海低山(shan)丘陵(ling)區,有(you)大面積(ji)以花(hua)崗巖(yan)(yan)和片麻巖(yan)(yan)為基質(zhi)發育(yu)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)丘陵(ling)緩坡地(di),土壤(rang)(rang)疏松呈(cheng)弱(ruo)酸性(xing),非常(chang)適宜蘋(pin)果(guo)的(de)(de)(de)(de)生長。村東有(you)蘿卜(bu)山(shan),山(shan)頂青(qing)松翠(cui)綠,山(shan)坡上(shang)有(you)蘋(pin)果(guo)、核桃、大櫻(ying)桃,把蘿卜(bu)山(shan)裝扮得非常(chang)美麗。村西(xi)有(you)洙(zhu)河,蘿卜(bu)山(shan)泉水從村中流過,村西(xi)是省道水蓬路,交通方(fang)便(bian)。果(guo)園(yuan)土壤(rang)(rang)為肥沃(wo)沙壤(rang)(rang)土, 土層厚度多(duo)在(zai)60厘米以 上(shang),PH值6.5左右,有(you)機(ji)質(zhi)含量1.02-1.39%之間,堿解氮平均(jun)94.4mg/kg,速效磷平均(jun)15.0mg/kg,速效鉀(jia)平均(jun)97mg/kg。該區域交通便(bian)利,距空港(gang)、海港(gang)僅(jin)幾十公里,具有(you)陸(lu)運、空運和港(gang)口(kou)條件(jian),有(you)利于(yu)組織蘋(pin)果(guo)及其制品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)出口(kou)。東大寨村的(de)(de)(de)(de)水土更(geng)鑄就了“DDZH”蘋(pin)果(guo)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌。“DDZH”蘋(pin)果(guo)清(qing)爽甜脆,略帶微酸。更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)“DDZH”蘋(pin)果(guo)被水果(guo)商作(zuo)為品(pin)(pin)償樣品(pin)(pin)出現在(zai)上(shang)海、浙江(jiang)、北京等各(ge)大水果(guo)市場。
2、水(shui)文情況:東大寨(zhai)蘋果(guo)地(di)理標志產品保(bao)護地(di)域(yu)范圍(wei)內(nei)水(shui)資源(yuan)(yuan)豐富,水(shui)質優良,灌溉(gai)用水(shui)PH值6.3~6.8之(zhi)間。較(jiao)大河流有(you)洙河,屬(shu)于季節性(xing)河流;境內(nei)大小(xiao)水(shui)庫星羅密布,具有(you)較(jiao)充足的灌溉(gai)條件,確保(bao)了(le)栽培(pei)蘋果(guo)的水(shui)分條件。區域(yu)內(nei)共建成中型(xing)水(shui)庫1座,小(xiao)型(xing)水(shui)庫10余座,年可提供(gong)水(shui)資源(yuan)(yuan)量(liang)8000萬立方(fang)。
3、氣候:屬北溫(wen)(wen)(wen)帶季(ji)風(feng)氣候區,年平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)12.2℃,極端最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)(wen)38.6℃,極端最(zui)(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)-18.3℃。最(zui)(zui)熱月(yue)七月(yue)份平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)25.5℃,最(zui)(zui)冷月(yue)一月(yue)份平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)-2.6℃。光照(zhao)充足,全年日(ri)照(zhao)時數約為(wei)2700小(xiao)時。無(wu)霜(shuang)期長(chang),全年初霜(shuang)一般始于10月(yue)22日(ri),終霜(shuang)多在(zai)翌年4月(yue)7日(ri)左右,無(wu)霜(shuang)期年平(ping)均202天(tian)。年降水量降水量794mm,氣候四季(ji)分(fen)明,夏無(wu)酷暑,冬少嚴寒,非常適合(he)蘋果的生長(chang)。
4、品種:主要蘋(pin)果品種為優系紅(hong)富(fu)士。紅(hong)富(fu)士蘋(pin)果是我國(guo)目前(qian)最優質的品種,與其他品種相比(bi),具有很多優勢 :
(1)生(sheng)長(chang)旺盛:紅(hong)富(fu)士(shi)蘋果成(cheng)(cheng)冠快,二年生(sheng)富(fu)士(shi)可為(wei)同(tong)齡國(guo)光(guang)的(de)167%;枝(zhi)量大,五(wu)年生(sheng)富(fu)士(shi)可比(bi)同(tong)齡國(guo)光(guang)多近2倍;新(xin)(xin)梢(shao)(shao)(shao)旺,二至(zhi)五(wu)年生(sheng)富(fu)士(shi)新(xin)(xin)梢(shao)(shao)(shao)長(chang)度一般為(wei)70~130cm;萌(meng)芽(ya)率(lv)高,萌(meng)發的(de)芽(ya)數可達(da)50%~75%;成(cheng)(cheng)枝(zhi)力強,剪(jian)口下可形成(cheng)(cheng)長(chang)枝(zhi)3~6個;萌(meng)芽(ya)早,比(bi)國(guo)光(guang)早3~5d;停長(chang)晚(wan),比(bi)國(guo)光(guang)晚(wan)7~10天;副梢(shao)(shao)(shao)多,副梢(shao)(shao)(shao)自然(ran)抽生(sheng)率(lv)較高。
(2)早果(guo)(guo)(guo)(guo)豐(feng)產:紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)腋花(hua)(hua)芽(ya)較多(duo),前期腋花(hua)(hua)芽(ya)可占總花(hua)(hua)芽(ya)的20%左右;結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)初期長果(guo)(guo)(guo)(guo)枝和腋花(hua)(hua)芽(ya)占一(yi)定比(bi)例,但(dan)很快轉為(wei)以短果(guo)(guo)(guo)(guo)枝結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主,矮(ai)砧(zhen)樹尤為(wei)明顯,五年生(sheng)M7砧(zhen)長富6短果(guo)(guo)(guo)(guo)枝比(bi)例達89%;在同(tong)等條件下(xia),比(bi)國光結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)早,豐(feng)產性強(qiang),一(yi)般四年生(sheng)即可結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)。
(3)質優(you)耐(nai)藏:紅富士蘋果(guo)(guo)個(ge)大美(mei)觀,單(dan)果(guo)(guo)重一般為(wei)200~300g;著(zhu)(zhu)色(se)期早,比國(guo)光早15~20d;著(zhu)(zhu)色(se)均(jun)勻,著(zhu)(zhu)色(se)面可達80%以上(shang);品質極佳,果(guo)(guo)皮薄,果(guo)(guo)肉脆,香甜多(duo)汁,含可溶(rong)性(xing)固(gu)形物13%~16%;久貯(zhu)不(bu)綿,耐(nai)貯(zhu)性(xing)能比國(guo)光好,在室溫條件下可存(cun)放(fang)200天左右。
(4)異花(hua)授(shou)粉(fen):紅富士(shi)蘋果(guo)與其(qi)他主要品種,具有良(liang)好的(de)交配親(qin)和性(xing),除三(san)倍體品種外,對授(shou)粉(fen)品種無嚴格(ge)選(xuan)擇性(xing),異花(hua)授(shou)粉(fen)坐果(guo)率高,花(hua)序坐果(guo)率可(ke)達70%以上。
(5)抗(kang)逆性(xing)差(cha):紅富士(shi)蘋(pin)果輪紋病(bing)重,枝干(gan)與(yu)果實均易發(fa)生(sheng)(sheng),病(bing)果率達(da)15.2%,而(er)國光為4.2%~7.5%;粗皮病(bing)重,該病(bing)是錳過量所引起(qi)的(de)一種生(sheng)(sheng)理性(xing)病(bing)害;早期落(luo)葉病(bing)、白粉病(bing)也較重。
5、技術:萊西市河頭店鎮是青島市重要(yao)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)品生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地,青島東大寨果(guo)(guo)蔬專業(ye)合(he)作(zuo)社(she)(she)有(you)(you)強有(you)(you)力的(de)(de)(de)技術力量,有(you)(you)多年(nian)來基(ji)地管理經(jing)驗(yan)(yan)、經(jing)營銷售(shou)經(jing)驗(yan)(yan)和出口等權利(li)。青島東大寨果(guo)(guo)蔬專業(ye)合(he)作(zuo)社(she)(she)自(zi)2003年(nian)先后與煙臺果(guo)(guo)樹所(suo),青島農(nong)(nong)業(ye)大學科(ke)研院所(suo)合(he)作(zuo),并取得基(ji)地注冊登(deng)記。合(he)作(zuo)社(she)(she)擁(yong)有(you)(you)多年(nian)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)品種植與產(chan)(chan)供銷經(jing)驗(yan)(yan),通過發展綠色(se)標(biao)準化種植,建(jian)立農(nong)(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)檢體系,形成了一套成熟的(de)(de)(de)管理體系,配套建(jian)立農(nong)(nong)產(chan)(chan)品質(zhi)量檢測室,保證農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)質(zhi)量安全(quan)。
三.地域范圍
東大寨村(cun)(cun)(cun)(cun)位于萊(lai)(lai)西市(shi)(shi)(shi)河(he)頭(tou)店鎮駐地東北1公(gong)(gong)里,處(chu)于龍口、萊(lai)(lai)西、萊(lai)(lai)陽(yang)三市(shi)(shi)(shi)交界處(chu),東臨萊(lai)(lai)陽(yang)市(shi)(shi)(shi),北靠(kao)招遠市(shi)(shi)(shi)。距青島碼頭(tou)110公(gong)(gong)里、青島國際機場70公(gong)(gong)里,距萊(lai)(lai)西火車站僅有(you)30公(gong)(gong)里,緊(jin)鄰省道水蓬(peng)路。東大寨蘋果地理標(biao)志產品保護范圍轄萊(lai)(lai)西市(shi)(shi)(shi)河(he)頭(tou)店鎮東大寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、何家屯(tun)(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun),塔爾寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、東野(ye)村(cun)(cun)(cun)(cun)、西野(ye)村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊家屯(tun)(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)、李(li)家泊子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、王家泊子(zi)、小溝子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大溝子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、小里莊村(cun)(cun)(cun)(cun)等11個村(cun)(cun)(cun)(cun)莊,轄區(qu)總面積30平方公(gong)(gong)里。蘋果種植面積約5600畝(mu),年產優質蘋果150萬公(gong)(gong)斤(jin)。地理坐標(biao)為東經120°27′—120°36′,北緯36°55′—37°03′,海拔(ba)74米至185米。
四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)
1、外在感官特征:東(dong)大(da)寨蘋果(guo)(guo)生產地(di)域以(yi)丘陵地(di)為主,光照充足,晝夜溫差大(da),土壤酸堿適(shi)度。獨特的(de)小氣(qi)候和優越(yue)的(de)地(di)理(li)條件,使(shi)這里盛產的(de)蘋果(guo)(guo)品質(zhi)獨特,以(yi)色澤鮮(xian)艷、果(guo)(guo)型端正,果(guo)(guo)面光潔、發育充分、果(guo)(guo)肉黃、肉脆汁多、酸甜適(shi)度、果(guo)(guo)香濃郁、耐儲藏而(er)久負盛名。
2、內在品質(zhi)要求:東大寨蘋果(guo)要求果(guo)實可溶性固形物(wu)(%)≥14.0%,酸含(han)量為0.2%~0.4%,果(guo)實硬度(N/平方厘米)≥10.0,維生素(su)C含(han)量(mg/100g)≥5.0,總糖(tang)(tang)≥9.50%,糖(tang)(tang)酸比37.5,符合香氣(qi)濃郁(yu)紅富士蘋果(guo)的獨特理化指標。
3、安全要(yao)求:生產過(guo)程中(zhong)嚴格按照(zhao)綠色食(shi)品(pin)生產資料(liao)使用(yong)準(zhun)則和生產操(cao)作(zuo)規程要(yao)求,限量(liang)使用(yong)限定的(de)化學合成生產資料(liao),產品(pin)質量(liang)符合A級綠色食(shi)品(pin)產品(pin)標準(zhun)。
五.特定生產(chan)方式
生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中嚴格按照綠(lv)色食品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)資料(liao)使用(yong)準(zhun)則和生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)操作規程(cheng)要求,限(xian)(xian)量使用(yong)限(xian)(xian)定的(de)(de)(de)化學合成生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)資料(liao),產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量符合綠(lv)色食品產(chan)(chan)(chan)品標準(zhun)。在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)優質(zhi)水(shui)果獲取(qu)(qu)經濟效(xiao)益的(de)(de)(de)同時,最大(da)限(xian)(xian)度地保護人類健(jian)康和生(sheng)(sheng)態環(huan)境的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan),優先采(cai)取(qu)(qu)自然措施,盡可能地減少農業化學物質(zhi)的(de)(de)(de)使用(yong)。采(cai)取(qu)(qu)的(de)(de)(de)主要技術措施:
1、園地:選擇平(ping)坦或坡(po)度≤150的(de)嶺坡(po)地,要(yao)(yao)求土(tu)壤中(zhong)性(xing)或微酸性(xing),PH值在6.5—7.5,土(tu)層深厚,其有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)1%以上,全(quan)氮高(gao)(gao)于0.8g/kg,速效磷高(gao)(gao)于5mg/kg,速效鉀高(gao)(gao)于50mg/kg。有(you)足夠的(de)供水(shui)和排(pai)水(shui)能力。水(shui)源(yuan)水(shui)質(zhi)要(yao)(yao)無污染(ran),PH值5.5~8.5。大氣無煙塵、無有(you)害氣體、無污染(ran)源(yuan),距主要(yao)(yao)公路干線150m以上。
2、綠色果品生產綜合(he)保護措施:綠色果品生產從作物(wu)-病(bing)(bing)蟲草等整個(ge)生態(tai)系統出發,綜合(he)運用各(ge)種防治(zhi)措施,創(chuang)造(zao)不(bu)利于病(bing)(bing)蟲草害和(he)有利于各(ge)類天(tian)敵繁(fan)衍(yan)的(de)環境條件(jian),保持農業(ye)生態(tai)系統的(de)平衡和(he)生物(wu)多樣化(hua),減少各(ge)類病(bing)(bing)蟲草害所造(zao)成的(de)損失。
3、改(gai)土(tu)施肥(fei)(fei):幼齡(ling)(ling)果園(yuan)通過深翻改(gai)土(tu)使活土(tu)層達到(dao)50-60cm。要(yao)求幼園(yuan)畝施優質基肥(fei)(fei)3000kg以(yi)(yi)上,成齡(ling)(ling)園(yuan)5000kg以(yi)(yi)上,以(yi)(yi)優質土(tu)雜肥(fei)(fei)和(he)圈肥(fei)(fei)為主,同時使用生物有機肥(fei)(fei)300—400kg,為防止或減輕苦痘病的發生可每畝混加100kg硅鈣肥(fei)(fei)。肥(fei)(fei)料使用按照《NY/T394—2000綠色食品肥(fei)(fei)料使用準則(ze)》和(he)生產操作規程要(yao)求選擇(ze)。
4、全面(mian)實行生草或覆草制,為果(guo)樹創造一個適(shi)宜的生長發育環(huan)境條件。
5、全園套袋:選用優質雙層紙袋實(shi)施全園所有果品全部套袋。
6、花(hua)果(guo)(guo)管理(li):一是(shi)嚴格(ge)控(kong)制(zhi)負載。紅富(fu)士蘋果(guo)(guo)控(kong)制(zhi)在2500—3000kg以內(nei)。為達到(dao)這一目標(biao),必須加(jia)強(qiang)花(hua)果(guo)(guo)管理(li)。首先是(shi)加(jia)強(qiang)人工(gong)授粉和(he)利(li)用(yong)蜜蜂、壁蜂傳(chuan)粉;二是(shi)加(jia)強(qiang)疏花(hua)疏果(guo)(guo)工(gong)作,為提高果(guo)(guo)品質量打好基礎。
7、合理整形修剪。蘋果樹形以紡錘形和小冠疏層形為主,嚴格控制樹冠高度和枝(zhi)量(liang),覆蓋率不超過70%,畝枝(zhi)量(liang)生長季控制在(zai)8-10萬個。
8、產(chan)品收獲。適期采收,采摘時輕(qing)拿輕(qing)放,避免碰壓刺傷。
9、果(guo)(guo)園管理(li)記(ji)錄(lu)。果(guo)(guo)園管理(li)所有種植措施(shi)(shi)(shi)必須嚴(yan)格遵守綠色果(guo)(guo)品生產要(yao)求。在果(guo)(guo)園管理(li)簿(bu)中,種植者要(yao)對(dui)果(guo)(guo)園的(de)(de)(de)各種管理(li)措施(shi)(shi)(shi)進行不間斷(duan)記(ji)錄(lu),主要(yao)包括:果(guo)(guo)園標識;始(shi)花期(qi);開始(shi)收獲期(qi);噴藥記(ji)錄(lu):日期(qi)、名稱、劑量、緣由(如(ru)病蟲害(hai)(hai)、疏(shu)果(guo)(guo)等);施(shi)(shi)(shi)肥施(shi)(shi)(shi)用量;益蟲和害(hai)(hai)蟲的(de)(de)(de)數量:采(cai)取化(hua)學(xue)防治(zhi)的(de)(de)(de)依據;所采(cai)取的(de)(de)(de)生態措施(shi)(shi)(shi)等。
六.包裝(zhuang)標識相(xiang)關規(gui)定
1、包(bao)裝:標志(zhi)明顯,標清產品名稱、等級、編號(hao)、重(zhong)量(liang)(毛、凈重(zhong)),并注(zhu)明檢驗人員姓名或代號(hao)。
2、標(biao)示(shi):產(chan)品及包裝統一標(biao)注“東大(da)寨蘋(pin)果(guo)”農產(chan)品地理標(biao)志及公共標(biao)示(shi)圖案。
3、運輸(shu):運輸(shu)過(guo)程(cheng)中,注意清潔、無污(wu)染,防曬、防雨淋和(he)通風換(huan)氣(qi);輕裝、輕卸、嚴防機械損傷。