一.產品介紹
產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)位于(yu)平度市明村鎮大(da)(da)黃埠(bu)村,保護地(di)(di)域面(mian)積8萬畝。大(da)(da)黃埠(bu)村位于(yu)膠東半島西(xi)(xi)端(duan),歷(li)史名山(shan)(shan)(shan)—三合(he)山(shan)(shan)(shan)腳下,具(ju)有悠久的(de)歷(li)史,是我國農(nong)業(ye)文(wen)明的(de)發源(yuan)地(di)(di)之(zhi)一(yi)。秦漢時(shi)期,三合(he)山(shan)(shan)(shan)被列為(wei)由(you)皇帝親自審定的(de)“國家(jia)級”的(de)“祠祭名山(shan)(shan)(shan)”之(zhi)一(yi),據《漢書.郊祠志》記載,神爵元年漢宣帝祀三合(he)山(shan)(shan)(shan),三合(he)山(shan)(shan)(shan)封(feng)山(shan)(shan)(shan)建祠劃為(wei)禁(jin)區(qu)。據當(dang)地(di)(di)老百姓傳說,皇帝祀三合(he)山(shan)(shan)(shan)時(shi),賜西(xi)(xi)瓜種(zhong)子給當(dang)地(di)(di)種(zhong)植,由(you)于(yu)當(dang)地(di)(di)優(you)越的(de)氣候條件,西(xi)(xi)瓜生長良好,種(zhong)植面(mian)積逐漸擴大(da)(da),逐漸成為(wei)三合(he)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)區(qu)的(de)特(te)產(chan)(chan)(chan)。大(da)(da)黃埠(bu)的(de)西(xi)(xi)瓜是三合(he)山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)瓜的(de)代表,沙甜可口,甜度顯著高(gao)于(yu)其他地(di)(di)區(qu),實(shi)為(wei)西(xi)(xi)瓜上品。群(qun)眾諺語道:“大(da)(da)澤山(shan)(shan)(shan)的(de)葡萄,臺頭的(de)蒜,比(bi)不上大(da)(da)黃埠(bu)的(de)西(xi)(xi)瓜蛋”。大(da)(da)黃埠(bu)牌(pai)(pai)西(xi)(xi)瓜皮薄肉(rou)甜,沙瓤水分(fen)足(zu),含糖量(liang)高(gao)達13.1度。2008年大(da)(da)黃埠(bu)牌(pai)(pai)西(xi)(xi)瓜直供第29屆(jie)奧林匹克運動會(hui)青(qing)島帆船(chuan)比(bi)賽(sai)、殘奧帆賽(sai);2009年“大(da)(da)黃埠(bu)”牌(pai)(pai)商標榮獲最具(ju)竟爭力的(de)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品商標;2010年獲國家(jia)農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理標志保護登(deng)記;2013年獲青(qing)島市優(you)質農(nong)產(chan)(chan)(chan)品品牌(pai)(pai)。
二(er).自(zi)然生態(tai)環境(jing)和人(ren)文歷史因素
1、土壤地(di)貌情(qing)況:種(zhong)植區域土壤以沙壤、棕壤土為主,土壤pH值(zhi)在6.86-7.68之間,地(di)形呈東北(bei)高(gao)而西南低(di)之勢(shi),從東北(bei)向西南形成(cheng)低(di)山(shan)丘陵、傾斜平(ping)原(yuan)和(he)洼地(di)三大(da)地(di)貌類型,北(bei)部(bu)大(da)澤(ze)山(shan)脈,蜿蜒綿亙數十公里,山(shan)水形勝,雄深(shen)偉(wei)麗,主峰(feng)(feng)北(bei)峰(feng)(feng)頂海拔736米(mi),是(shi)平(ping)度市(shi)最(zui)高(gao)的山(shan)峰(feng)(feng)。
2、水文情況:保護區域內較大(da)的(de)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)10多(duo)條(tiao),主干河(he)(he)(he)流(liu)(liu)膠萊河(he)(he)(he)屬于邊界河(he)(he)(he)流(liu)(liu),是濰坊市和青島市分界線(xian),區域內的(de)白沙河(he)(he)(he)、秦皇河(he)(he)(he)、雙(shuang)山河(he)(he)(he)等河(he)(he)(he)流(liu)(liu)都(dou)匯入(ru)北(bei)膠萊河(he)(he)(he)。除了(le)自然河(he)(he)(he)流(liu)(liu),區域內還有(you)為人工開挖的(de)河(he)(he)(he)道澤河(he)(he)(he)。充足的(de)水資源為大(da)黃埠西瓜提供(gong)了(le)良好的(de)灌溉條(tiao)件。
3、氣候情(qing)況:種(zhong)植區(qu)域內(nei)屬暖溫(wen)(wen)帶半濕潤(run)季風區(qu)大(da)陸(lu)性(xing)氣候,年(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)12.2℃,極(ji)端最高氣溫(wen)(wen)38.6℃,極(ji)端最低(di)氣溫(wen)(wen)-18.3℃。最熱月(yue)七(qi)月(yue)份(fen)平均(jun)氣溫(wen)(wen)25.5℃,最冷月(yue)一月(yue)份(fen)平均(jun)氣溫(wen)(wen)-2.6℃。全年(nian)初霜(shuang)一般始于(yu)10月(yue)22日,終霜(shuang)日多在次年(nian)4月(yue)7日,無(wu)霜(shuang)日196天。年(nian)降(jiang)水量610mm,年(nian)日照時(shi)數2643小時(shi),相對(dui)濕度69%。夏無(wu)酷暑、冬(dong)無(wu)嚴寒,熱害與凍害出現機率極(ji)少,光(guang)照充(chong)足,四季分明,無(wu)霜(shuang)期長。種(zhong)植區(qu)域內(nei)作(zuo)物生長季節(jie)日照充(chong)沛,雨量適中,熱量條件可滿足大(da)黃埠西瓜生長。
4、人(ren)文歷史(shi)情況(kuang)(kuang):大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)村(cun)位于(yu)(yu)膠東半島西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)端,歷史(shi)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)—三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)腳下,具(ju)有悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi),是(shi)(shi)我(wo)國(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)文明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發源(yuan)地(di)(di)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。根據(ju)(ju)考古(gu)研究(jiu)三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)腳下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)韓(han)村(cun)文化(hua)遺(yi)址時間跨(kua)越新石(shi)器時期(qi)(qi)到(dao)戰國(guo)(guo)時期(qi)(qi),是(shi)(shi)我(wo)國(guo)(guo)夏(xia)商周文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發達地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。早(zao)(zao)在夏(xia)商周時期(qi)(qi),三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)已(yi)經(jing)(jing)是(shi)(shi)我(wo)國(guo)(guo)農(nong)耕文明(ming)(ming)發展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。在漢(han)代以后(hou),膠東地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)社(she)會(hui)(hui)經(jing)(jing)濟(ji)發展進(jin)入(ru)了高度(du)發展階(jie)段,成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)當時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)濟(ji)文化(hua)發展中(zhong)(zhong)心之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。秦漢(han)時期(qi)(qi),三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)由皇帝親自審定為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei) “國(guo)(guo)家級”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“祠祭名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)”之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。據(ju)(ju)《漢(han)書.郊祠志》記載(zai),神爵元(yuan)年(nian)(nian)(nian)漢(han)宣帝祀(si)三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan),三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)封山(shan)(shan)(shan)(shan)建(jian)祠劃為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)禁區(qu)(qu)(qu)。據(ju)(ju)當地(di)(di)老百姓傳(chuan)說,皇帝祀(si)三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)時,賜(si)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種子(zi)給當地(di)(di)種植,由于(yu)(yu)當地(di)(di)優越的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候條件,西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生長(chang)良好(hao),種植面積逐(zhu)漸(jian)擴(kuo)大(da)(da)(da)(da)(da),逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特產。當地(di)(di)至今流(liu)傳(chuan)著三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)自古(gu)以來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)件寶“西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、鈴鐺石(shi)、野山(shan)(shan)(shan)(shan)棗”。其(qi)中(zhong)(zhong)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)最早(zao)(zao),質量(liang)最好(hao),是(shi)(shi)三(san)(san)合(he)(he)(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代表,沙甜可口,甜度(du)顯著高于(yu)(yu)其(qi)他地(di)(di)區(qu)(qu)(qu),實為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)上(shang)(shang)品(pin)。群眾諺語道:“大(da)(da)(da)(da)(da)澤山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄,臺頭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒜,比(bi)不上(shang)(shang)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)蛋”。2007年(nian)(nian)(nian)11月(yue)(yue),大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)村(cun)成(cheng)立了西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)專業(ye)(ye)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she),以專業(ye)(ye)化(hua)方式(shi)運作(zuo)(zuo)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種植、運輸、儲存、銷售(shou)等(deng)。隨著合(he)(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷壯大(da)(da)(da)(da)(da),成(cheng)員也(ye)逐(zhu)漸(jian)增(zeng)多,作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she)社(she)員之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奧(ao)(ao)森農(nong)產品(pin)公司逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)典型,其(qi)產品(pin)先(xian)后(hou)通過無公害、綠色食品(pin)認證(zheng)。2006年(nian)(nian)(nian)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)村(cun)成(cheng)功舉辦(ban)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)屆(jie)(jie)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)節(jie)(jie),至今已(yi)舉辦(ban)了四屆(jie)(jie)。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)節(jie)(jie)立足全局,融文化(hua)、休閑、娛樂、旅游為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)體。全國(guo)(guo)50多家媒(mei)體,如《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)果蔬雜志社(she)》、《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食品(pin)質量(liang)報》、《大(da)(da)(da)(da)(da)眾日報》等(deng)對(dui)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)節(jie)(jie)進(jin)行(xing)了系(xi)列化(hua)報道。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)節(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)功舉辦(ban)不僅提高了大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)知名(ming)度(du),增(zeng)加了西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)銷售(shou)量(liang),還大(da)(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)(da)豐富了大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)及周邊地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)生活。2008年(nian)(nian)(nian)2月(yue)(yue),焦點訪談以《品(pin)牌農(nong)業(ye)(ye)俏農(nong)村(cun)》為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)題對(dui)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現代農(nong)業(ye)(ye)發展經(jing)(jing)驗進(jin)行(xing)了報道。節(jie)(jie)目(mu)播(bo)出后(hou),每(mei)天來自全國(guo)(guo)各(ge)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)咨詢西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種植技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)電(dian)話都在20個(ge)以上(shang)(shang)。2008年(nian)(nian)(nian)12月(yue)(yue),新聞聯播(bo)節(jie)(jie)目(mu)又對(dui)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現代農(nong)業(ye)(ye)發展情況(kuang)(kuang)進(jin)行(xing)了報告。2008年(nian)(nian)(nian)7月(yue)(yue),青島奧(ao)(ao)帆賽(sai)(sai)海域滸苔暴(bao)發,大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she)自發組織(zhi),無償送大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)慰(wei)問(wen)清滸戰役子(zi)弟兵,成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)首(shou)個(ge)民間自發組織(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)援活動,在社(she)會(hui)(hui)上(shang)(shang)引起(qi)巨大(da)(da)(da)(da)(da)反響(xiang)。2008年(nian)(nian)(nian)第(di)(di)(di)29屆(jie)(jie)奧(ao)(ao)運會(hui)(hui)和(he)殘(can)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)期(qi)(qi)間,大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)青島奧(ao)(ao)帆賽(sai)(sai)和(he)殘(can)奧(ao)(ao)帆賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)唯一(yi)(yi)(yi)直供西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua),其(qi)優良品(pin)質和(he)漂亮外觀贏(ying)得世(shi)界各(ge)國(guo)(guo)運動員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)贊許。2008年(nian)(nian)(nian)9月(yue)(yue),大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)埠(bu)(bu)(bu)牌西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)和(he)櫻(ying)桃(tao)番(fan)茄種子(zi)搭載(zai)神州七(qi)號載(zai)人(ren)飛船進(jin)行(xing)太(tai)空(kong)育種試(shi)驗。首(shou)批太(tai)空(kong)育種西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)也(ye)于(yu)(yu)2009年(nian)(nian)(nian)5月(yue)(yue)份(fen)下蔓曬種,經(jing)(jing)測試(shi),其(qi)糖度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)13.1度(du),比(bi)普(pu)通西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)高2.2度(du)。第(di)(di)(di)二代太(tai)空(kong)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)于(yu)(yu)9份(fen)開(kai)始育苗,春節(jie)(jie)前上(shang)(shang)市。
三.地域范圍
大(da)黃(huang)(huang)埠西(xi)瓜(gua)產于(yu)青島平(ping)度(du)市(shi)明村(cun)鎮、馬(ma)戈莊鎮、白(bai)埠鎮、田(tian)莊鎮4個鎮。平(ping)度(du)市(shi)位于(yu)華北(bei)(bei)平(ping)原上(shang),地(di)處山東(dong)省(sheng)東(dong)部,膠(jiao)東(dong)半(ban)(ban)島西(xi)部,屬青島市(shi)西(xi)大(da)門(men)(men),坐標為東(dong)經119°31′57”— 119°51′59”,北(bei)(bei)緯36°37′49”— 36°50′26”,平(ping)均(jun)海(hai)拔31m,南瀕黃(huang)(huang)海(hai),北(bei)(bei)接渤海(hai),距青島市(shi)區(qu)(qu)100公(gong)里、煙臺市(shi)區(qu)(qu)190公(gong)里、濰紡市(shi)區(qu)(qu)78公(gong)里,是膠(jiao)東(dong)半(ban)(ban)島連接內陸腹(fu)地(di)的咽(yan)喉。大(da)黃(huang)(huang)埠西(xi)瓜(gua)的產地(di)位于(yu)平(ping)度(du)市(shi)西(xi)部,西(xi)靠膠(jiao)萊河,南鄰崔家集鎮、東(dong)臨門(men)(men)村(cun)鎮、李園街(jie)道、同和(he)街(jie)道、蓼蘭鎮、萬(wan)家鎮,北(bei)(bei)與張舍鎮接壤(rang),總生產面積8萬(wan)畝,年總產量40萬(wan)噸。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)
1、外(wai)在感官特征(zheng):大黃(huang)埠(bu)西(xi)(xi)瓜有地雷形、橢圓(yuan)形、長圓(yuan)形,皮草綠(lv)色(se)(se)或(huo)翠綠(lv)色(se)(se),覆有深綠(lv)色(se)(se)條帶;西(xi)(xi)瓜皮薄、肉甜(tian),水分足,瓜肉紅色(se)(se)或(huo)淡紅色(se)(se)。 2、內在品質指標(biao):大黃(huang)埠(bu)西(xi)(xi)瓜總糖7.5%以(yi)(yi)(yi)上(shang);可溶性固行物9.5%以(yi)(yi)(yi)上(shang),總酸(suan)小于(yu)0.25%,鈉含量4 mg/kg以(yi)(yi)(yi)上(shang),鉀含量100mg/100g。
3、安全要求:大黃埠西瓜(gua)執行(xing)《無公害食(shi)品西甜瓜(gua)類》標準 (NY5109-2005)。
五.特定生產方式
1、產(chan)(chan)地(di)選擇:種植(zhi)區域內(nei)地(di)勢高、排(pai)灌(guan)方(fang)便、土層深厚、土質(zhi)疏松肥(fei)沃、通透性良好的(de)砂(sha)質(zhi)壤(rang)土上、忌用花生、豆類和(he)蔬菜作西瓜的(de)前茬。產(chan)(chan)地(di)環境質(zhi)量符合《無公害食品 西瓜產(chan)(chan)地(di)環境條件(jian)》(NY5110-2002)的(de)要求(qiu)。
2、品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze):選(xuan)(xuan)擇(ze)抗(kang)病(bing)蟲、易座果(guo)、外觀和內在品(pin)質好(hao)、高產(chan)、耐貯藏(zang)、商(shang)品(pin)性(xing)好(hao)、適合市場(chang)需求的(de)品(pin)種(zhong)。采用全覆(fu)蓋栽(zai)培(pei)(pei)或(huo)半覆(fu)蓋栽(zai)培(pei)(pei)時應選(xuan)(xuan)用耐低(di)溫(wen)、耐弱(ruo)光、耐濕的(de)品(pin)種(zhong)。采用嫁接栽(zai)培(pei)(pei)時可選(xuan)(xuan)用葫(hu)瓜或(huo)南瓜作砧木的(de)品(pin)種(zhong)。冬(dong)春(chun)栽(zai)培(pei)(pei)、春(chun)提早栽(zai)培(pei)(pei)選(xuan)(xuan)擇(ze)耐低(di)溫(wen)、弱(ruo)光、對病(bing)害多抗(kang)的(de)品(pin)種(zhong);秋冬(dong)栽(zai)培(pei)(pei)、秋延遲栽(zai)培(pei)(pei)選(xuan)(xuan)擇(ze)高抗(kang)病(bing)毒病(bing)、耐熱的(de)品(pin)種(zhong)。
3、生(sheng)產(chan)過程管理(li):大黃埠西(xi)瓜(gua)生(sheng)產(chan)過程執行《無公(gong)害食品西(xi)瓜(gua)生(sheng)產(chan)技術規程》(NY/T5111-2002)。
4、產(chan)品(pin)收(shou)獲及(ji)產(chan)后處(chu)理:中晚熟品(pin)種在(zai)當地銷(xiao)售時(shi)(shi),應在(zai)果實完全成熟時(shi)(shi)采(cai)收(shou),早熟品(pin)種以及(ji)中晚熟品(pin)種外銷(xiao)時(shi)(shi)可適(shi)當提前(qian)采(cai)收(shou)。在(zai)一(yi)天(tian)中,10時(shi)(shi)至14時(shi)(shi)為(wei)最佳采(cai)收(shou)時(shi)(shi)間。采(cai)收(shou)時(shi)(shi)用剪(jian)刀將果柄從基部(bu)剪(jian)斷,每個果保留(liu)一(yi)段綠色(se)的果柄。
5、生(sheng)(sheng)產記錄要(yao)(yao)求:大(da)黃埠西(xi)(xi)瓜(gua)生(sheng)(sheng)產的全(quan)過程,要(yao)(yao)建(jian)立(li)田間(jian)生(sheng)(sheng)產檔(dang)(dang)案,全(quan)面記載并妥(tuo)善保存(cun),以備查閱,青島市大(da)黃埠西(xi)(xi)瓜(gua)專(zhuan)業合(he)作社建(jian)立(li)檔(dang)(dang)案室,待生(sheng)(sheng)產周(zhou)期結(jie)束后(hou),對田間(jian)生(sheng)(sheng)產記錄進行存(cun)檔(dang)(dang)。
六.包裝標(biao)識相關(guan)規定
1、包(bao)裝:大(da)黃(huang)埠(bu)西瓜(gua)采收后按(an)大(da)小分三級:特等、優等、一等。紙箱包(bao)裝,紙箱周(zhou)圍(wei)有通氣孔,2個(ge)/箱,每個(ge)瓜(gua)貼一枚防(fang)偽標(biao)識(shi),外套一防(fang)震網(wang)袋,瓜(gua)間以紙板(ban)隔開,保證瓜(gua)在(zai)箱內不晃(huang)動。紙箱必須(xu)堅固、干(gan)燥、無(wu)毒、無(wu)污染(ran)。
2、標識:紙箱(xiang)上標明(ming)品名、規格、毛(mao)重(zhong)、凈重(zhong)、產(chan)地、采摘日期、防震等。
3、運(yun)(yun)(yun)輸(shu):運(yun)(yun)(yun)輸(shu)要(yao)求快(kuai)裝、快(kuai)運(yun)(yun)(yun)、快(kuai)卸(xie)。嚴禁日曬雨淋,裝卸(xie)搬運(yun)(yun)(yun)時要(yao)輕拿(na)輕放,嚴禁亂丟(diu)亂擲(zhi)。運(yun)(yun)(yun)輸(shu)用的(de)車輛(liang)、工具、鋪墊物防(fang)雨設(she)施等,必須(xu)清潔、干(gan)(gan)燥(zao),不(bu)得使(shi)成(cheng)品與污物停車運(yun)(yun)(yun)輸(shu)。產品暫(zan)存時,貯存庫房應通風良好,保(bao)持干(gan)(gan)燥(zao)、清潔