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一.產品介紹

臨朐三山(shan)峪大(da)山(shan)楂種植歷史悠久，果(guo)實(shi)色澤亮(liang)麗(li)，著色均勻(yun)，個大(da)飽滿。果(guo)實(shi)表面80%自然長(chang)有(you)(you)‘人(ren)’字或‘個’字圖(tu)案，平均單果(guo)重20g以上(shang)，最大(da)單果(guo)重26g；口感酸中(zhong)帶甜、顆粒(li)飽滿完整、新鮮潔凈(jing)；無(wu)霉變腐爛、無(wu)異味、無(wu)蟲害(hai)。大(da)山(shan)楂果(guo)實(shi)營(ying)養豐富，幾乎含(han)有(you)(you)水(shui)果(guo)所(suo)有(you)(you)的(de)營(ying)養成分，特(te)別是有(you)(you)機酸和維生素C的(de)含(han)量很高，并能(neng)促進肉食消化，能(neng)保護(hu)心血(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)壓血(xue)(xue)脂和膽固醇，還有(you)(you)抑菌、強心、收縮子(zi)宮、抗癌等作用，而且具有(you)(you)極高的(de)商品(pin)價值(zhi)，素有(you)(you)“長(chang)壽(shou)果(guo)”之稱。

二.自然生態環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌情況：擬申請保護區為(wei)(wei)丘陵山地(di)(di)，土(tu)壤類型主要為(wei)(wei)沙(sha)壤土(tu)和褐(he)壤土(tu)兩個土(tu)類，以沙(sha)壤性土(tu)為(wei)(wei)主。有馬鞍山、掉花(hua)崖、松(song)樹崮(gu)等(deng)大(da)小山頭百余(yu)座(zuo)，四面群山環繞，形成(cheng)一天然屏(ping)障。露出(chu)地(di)(di)表的巖石(shi)大(da)多為(wei)(wei)花(hua)崗巖，山下部多為(wei)(wei)河沙(sha)，非(fei)常(chang)適合優質(zhi)山楂的生長。

2、水(shui)文情況：該地區方圓20公(gong)里(li)內無(wu)工業區，無(wu)潛在污染，為臨朐縣城區飲用水(shui)發源(yuan)地。年平均(jun)(jun)降(jiang)雨量710mm，山(shan)嶺起(qi)伏，綿延不斷；山(shan)溪豐沛(pei)，大(da)小塘壩36座(zuo)，且地下水(shui)源(yuan)充足，無(wu)污染。灌溉用水(shui)含鉛、鎘、汞、砷、鉻(ge)、鈉、氯化物、PH值均(jun)(jun)符合國家灌溉水(shui)質標準，滿足山(shan)楂灌溉。

3、氣候情況(kuang)：三山(shan)峪屬東部暖溫(wen)帶(dai)季(ji)(ji)風型大陸性氣候，四季(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)溫(wen)暖，夏(xia)季(ji)(ji)濕潤多(duo)雨，秋(qiu)季(ji)(ji)涼爽，冬季(ji)(ji)寒冷(leng)干(gan)燥，與同(tong)緯度(du)的內陸相比氣候晝夜溫(wen)差較大、雨水豐沛、光照(zhao)充足。

三.地域范圍

三山(shan)(shan)峪地處(chu)山(shan)(shan)東(dong)省臨朐縣(xian)辛寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)的西(xi)南(nan)部(bu)，位于臨朐、沂水交界處(chu)，地處(chu)沂蒙山(shan)(shan)區。總面積383平方公里(li)，東(dong)至(zhi)沂山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)小(xiao)關村；西(xi)至(zhi)寺頭(tou)鎮(zhen)(zhen)傅家莊村；南(nan)至(zhi)九山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)張家溝村；北至(zhi)辛寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)下河(he)村；轄4個鄉鎮(zhen)(zhen)46個行政村，12萬(wan)(wan)人(ren)口。保(bao)護區耕地總面積11萬(wan)(wan)畝，其中(zhong)山(shan)(shan)楂面積1萬(wan)(wan)畝。地理坐標為(wei)北緯36°11ˊ至(zhi)36°23ˊ，東(dong)經118°30ˊ至(zhi)118°43ˊ，海拔為(wei)100米至(zhi)637米之間，年總產量30000噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征：果實(shi)色澤亮麗；個大(da)，平(ping)均(jun)單(dan)果重(zhong)20g以上，最(zui)大(da)單(dan)果重(zhong)26g；口感(gan)酸(suan)中帶甜、完(wan)整(zheng)、新鮮潔凈；無霉變腐(fu)爛、無異味、無病蟲(chong)害。 2、內在品質(zhi)指標： 大(da)山(shan)楂(zha)果實(shi)營養豐富，總酸(suan)≤4.0%，可溶性固(gu)形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣(gai)≥32.26（mg/100g），維生素(su)C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要求：臨朐三山峪(yu)大(da)山楂(zha)種植生產綠色基地嚴(yan)格執(zhi)行《綠色食(shi)品山楂(zha)生產技(ji)術規程》。

五.特定生產(chan)方(fang)式(shi)

1、產(chan)地(di)選擇(ze)與特殊(shu)內容規定：三山(shan)(shan)峪(yu)綠(lv)色山(shan)(shan)楂(zha)基地(di)環境(jing)應(ying)符合《綠(lv)色食品 山(shan)(shan)楂(zha)產(chan)地(di)環境(jing)條件》的要求。

2、品種(zhong)選擇與特定要求：大金星(xing)、紫瓤金星(xing)

3、生產過(guo)程管理：

3.1、土壤(rang)管理(li)：山楂(zha)園(yuan)的土壤(rang)管理(li)主(zhu)要(yao)包(bao)括：中耕松(song)土：果園(yuan)生長季節降雨或(huo)灌(guan)水(shui)后，及時中耕松(song)土，保持土壤(rang)疏松(song)無雜草，中耕深度5—10cm，以利調溫保墑(di)。

3.2、果(guo)園間(jian)(jian)作：山楂幼樹至初(chu)果(guo)期間(jian)(jian)，在其(qi)行、株間(jian)(jian)合理(li)間(jian)(jian)作矮株型糧、油作物(wu)。間(jian)(jian)作時，要充分留(liu)足樹盤，并隨著樹齡(ling)增長，逐漸縮小間(jian)(jian)作面積(ji)。

3.3、地面(mian)覆草(cao)(cao)：在(zai)麥收后、采果前(qian)進行，主要(yao)用麥秧、田間(jian)雜草(cao)(cao)、紫穗槐葉(xie)，以(yi)及鍘碎的(de)(de)其(qi)他作物秸、蔓等(deng)。覆草(cao)(cao)宜(yi)在(zai)樹盤內進行，覆草(cao)(cao)前(qian)，結合土壤(rang)灌水、中(zhong)耕，將(jiang)覆草(cao)(cao)平(ping)鋪(pu)在(zai)地面(mian)上(shang)，厚10㎝—20㎝。其(qi)上(shang)撒一層(ceng)厚約(yue)1㎝的(de)(de)園地土壤(rang)，以(yi)防風火，冬季結合施肥(fei)將(jiang)覆草(cao)(cao)翻入土中(zhong)，覆草(cao)(cao)要(yao)年年覆，不間(jian)斷。

3.4、適時(shi)灌溉及(ji)時(shi)排(pai)(pai)澇：萌芽(ya)前、施肥后根據土壤墑(di)情進(jin)行灌水(shui)，初冬要灌越冬水(shui)。注意雨季及(ji)時(shi)排(pai)(pai)水(shui)防(fang)澇。

3.5、合理(li)修剪采摘(zhai)：通過(guo)合理(li)的修剪，培養優質穩產(chan)型樹(shu)冠。

3.6、越冬(dong)(dong)管理(li)：于“立冬(dong)(dong)”前(qian)后(hou)進行(xing)澆越冬(dong)(dong)水(shui)(shui)，以澆透地下土(tu)層60cm為宜。澆水(shui)(shui)后(hou)及(ji)時淺刨松(song)土(tu)。山楂園幼樹進行(xing)培土(tu)越冬(dong)(dong)。

3.7、病蟲(chong)綜(zong)合防(fang)治：采用太陽(yang)能滅蟲(chong)器、生物措施(shi)控制病蟲(chong)，減(jian)少化學農藥(yao)使用次數，充分保護利用天敵。嚴(yan)禁使用高(gao)毒、高(gao)殘留農藥(yao)。

4、產(chan)品收獲及產(chan)后處理的(de)規定：山楂的(de)采摘和加工應符合國家(jia)相(xiang)關生產(chan)加工規程和標(biao)準要(yao)求(qiu)。

5、生(sheng)產記(ji)錄要求：建立(li)健(jian)全準確、清晰(xi)、工整的企業生(sheng)產檔案，農事(shi)記(ji)錄，農業投入品使(shi)用記(ji)錄，病蟲(chong)防治記(ji)錄，收獲(huo)銷(xiao)售記(ji)錄。

六.包(bao)裝標識(shi)相關規定

臨朐(qu)三(san)山峪(yu)大(da)山楂(zha)(zha)地(di)域保(bao)護(hu)(hu)范(fan)(fan)圍內所有(you)的三(san)山峪(yu)大(da)山楂(zha)(zha)生產經營者，在其(qi)產品或(huo)包裝上使用已獲登記保(bao)護(hu)(hu)的“臨朐(qu)三(san)山峪(yu)大(da)山楂(zha)(zha)”農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)及其(qi)圖案(an)，須(xu)向登記證書(shu)持有(you)人臨朐(qu)縣農(nong)民(min)專業合作社聯合會提出(chu)申請，并按照(zhao)相關要求規范(fan)(fan)生產和(he)使用標(biao)志(zhi)，統一采用產品名(ming)稱和(he)農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)識(shi)相結合的標(biao)識(shi)標(biao)注方(fang)法。