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一.產品介紹

臨朐(qu)三山峪大(da)山楂(zha)種植歷史(shi)悠(you)久，果(guo)實色澤亮麗，著色均勻，個大(da)飽滿。果(guo)實表面80%自然(ran)長有‘人’字或‘個’字圖案，平均單果(guo)重(zhong)20g以上(shang)，最(zui)大(da)單果(guo)重(zhong)26g；口感酸(suan)中帶甜、顆粒飽滿完(wan)整、新(xin)鮮潔凈；無(wu)霉變腐爛、無(wu)異味(wei)、無(wu)蟲害。大(da)山楂(zha)果(guo)實營養豐(feng)富，幾乎含(han)有水果(guo)所有的(de)(de)營養成分，特別(bie)是有機酸(suan)和維生素(su)(su)C的(de)(de)含(han)量很(hen)高，并能促(cu)進肉食消化，能保護(hu)心血(xue)(xue)管，降(jiang)低血(xue)(xue)壓血(xue)(xue)脂和膽固(gu)醇，還有抑菌、強心、收縮子宮、抗癌等作用，而且(qie)具有極高的(de)(de)商品價值，素(su)(su)有“長壽果(guo)”之稱。

二.自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)地(di)貌情況：擬申請保護區為(wei)(wei)丘陵(ling)山(shan)地(di)，土壤(rang)類(lei)(lei)型(xing)主(zhu)要為(wei)(wei)沙壤(rang)土和褐(he)壤(rang)土兩個土類(lei)(lei)，以沙壤(rang)性土為(wei)(wei)主(zhu)。有馬鞍山(shan)、掉花(hua)崖、松(song)樹崮等大小山(shan)頭百余座(zuo)，四(si)面群(qun)山(shan)環繞(rao)，形成一天然(ran)屏障。露(lu)出地(di)表的(de)巖石大多為(wei)(wei)花(hua)崗巖，山(shan)下部多為(wei)(wei)河沙，非常適合優(you)質山(shan)楂(zha)的(de)生長。

2、水文情況：該地區(qu)方圓20公(gong)里內無(wu)工(gong)業區(qu)，無(wu)潛在(zai)污染，為臨朐縣城(cheng)區(qu)飲用(yong)水發源地。年平(ping)均(jun)降雨量710mm，山嶺起伏，綿(mian)延(yan)不斷；山溪(xi)豐(feng)沛，大小塘壩36座，且地下水源充足(zu)，無(wu)污染。灌溉用(yong)水含(han)鉛(qian)、鎘、汞(gong)、砷、鉻、鈉、氯化物、PH值均(jun)符合(he)國家灌溉水質標準，滿足(zu)山楂灌溉。

3、氣候情(qing)況：三山峪(yu)屬東部暖溫帶季(ji)風型大陸性氣候，四季(ji)分(fen)明(ming)，春季(ji)溫暖，夏季(ji)濕潤多(duo)雨(yu)，秋季(ji)涼爽，冬(dong)季(ji)寒冷(leng)干燥，與(yu)同緯度的內陸相比氣候晝夜(ye)溫差較(jiao)大、雨(yu)水豐沛、光照充足。

三.地域范圍

三山(shan)峪地處(chu)山(shan)東省(sheng)臨朐縣辛寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)的西南(nan)部，位于臨朐、沂(yi)水交(jiao)界處(chu)，地處(chu)沂(yi)蒙山(shan)區(qu)(qu)。總面積383平方公里，東至(zhi)(zhi)沂(yi)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)小關村(cun)；西至(zhi)(zhi)寺頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)傅(fu)家莊村(cun)；南(nan)至(zhi)(zhi)九山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)張(zhang)家溝村(cun)；北至(zhi)(zhi)辛寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)下河村(cun)；轄(xia)4個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)46個行政(zheng)村(cun)，12萬(wan)人口。保(bao)護區(qu)(qu)耕地總面積11萬(wan)畝，其中(zhong)山(shan)楂面積1萬(wan)畝。地理(li)坐標為(wei)北緯36°11ˊ至(zhi)(zhi)36°23ˊ，東經118°30ˊ至(zhi)(zhi)118°43ˊ，海拔為(wei)100米(mi)至(zhi)(zhi)637米(mi)之間，年總產(chan)量30000噸。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、外(wai)在(zai)感官特征：果(guo)(guo)(guo)實(shi)色澤(ze)亮(liang)麗；個大，平(ping)均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重20g以上，最大單果(guo)(guo)(guo)重26g；口感酸(suan)中帶甜、完整(zheng)、新鮮潔凈；無(wu)霉(mei)變(bian)腐爛、無(wu)異味(wei)、無(wu)病蟲(chong)害。 2、內在(zai)品(pin)質指標(biao)： 大山楂果(guo)(guo)(guo)實(shi)營養豐富(fu)，總酸(suan)≤4.0%，可(ke)溶性固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要求：臨朐三山峪大山楂種(zhong)植生產綠(lv)色基地嚴格(ge)執行《綠(lv)色食品山楂生產技(ji)術(shu)規程》。

五.特定生(sheng)產(chan)方式(shi)

1、產(chan)地(di)選擇與特殊內容(rong)規(gui)定：三山(shan)峪綠色(se)山(shan)楂基地(di)環(huan)境應符(fu)合《綠色(se)食品(pin) 山(shan)楂產(chan)地(di)環(huan)境條件》的要求(qiu)。

2、品種選擇與特定要求：大(da)金(jin)星、紫瓤金(jin)星

3、生產過程管理(li)：

3.1、土(tu)壤管理：山楂園(yuan)(yuan)的土(tu)壤管理主要包括：中耕(geng)松(song)土(tu)：果園(yuan)(yuan)生長季節(jie)降雨或灌水后，及時中耕(geng)松(song)土(tu)，保持土(tu)壤疏松(song)無雜草，中耕(geng)深度5—10cm，以(yi)利調溫保墑。

3.2、果園間作：山楂幼(you)樹至初(chu)果期(qi)間，在其行、株間合理間作矮株型糧、油作物。間作時，要充分留足樹盤，并隨(sui)著樹齡增長(chang)，逐漸縮(suo)小間作面(mian)積(ji)。

3.3、地面覆(fu)草(cao)：在(zai)(zai)麥收(shou)后(hou)、采(cai)果前進行，主(zhu)要用(yong)麥秧、田間雜草(cao)、紫穗槐葉，以及鍘碎(sui)的其他(ta)作物秸、蔓等。覆(fu)草(cao)宜在(zai)(zai)樹盤內進行，覆(fu)草(cao)前，結合土壤(rang)灌水、中耕，將覆(fu)草(cao)平鋪在(zai)(zai)地面上，厚10㎝—20㎝。其上撒一層厚約1㎝的園(yuan)地土壤(rang)，以防風火，冬季(ji)結合施肥(fei)將覆(fu)草(cao)翻入土中，覆(fu)草(cao)要年年覆(fu)，不間斷。

3.4、適時(shi)灌(guan)溉(gai)及(ji)時(shi)排(pai)澇(lao)：萌芽(ya)前(qian)、施肥后根(gen)據土壤墑情(qing)進行灌(guan)水，初冬要灌(guan)越冬水。注意雨季及(ji)時(shi)排(pai)水防澇(lao)。

3.5、合(he)理修剪采摘：通過合(he)理的修剪，培養(yang)優質穩產型(xing)樹冠。

3.6、越(yue)冬(dong)管理：于“立冬(dong)”前(qian)后進(jin)行(xing)澆越(yue)冬(dong)水，以澆透(tou)地下(xia)土(tu)層60cm為宜。澆水后及時淺(qian)刨松土(tu)。山楂(zha)園幼(you)樹進(jin)行(xing)培土(tu)越(yue)冬(dong)。

3.7、病(bing)蟲綜合防治：采用太陽能滅(mie)蟲器、生物措(cuo)施控(kong)制病(bing)蟲，減少化學農藥使用次數，充(chong)分保護利用天(tian)敵。嚴禁(jin)使用高毒、高殘留(liu)農藥。

4、產(chan)品收(shou)獲及(ji)產(chan)后處理的規定：山楂的采摘(zhai)和加工應符合(he)國家相(xiang)關生產(chan)加工規程和標(biao)準(zhun)要(yao)求。

5、生產記錄(lu)要求：建立健全準確、清晰(xi)、工整的(de)企業(ye)生產檔案，農(nong)事記錄(lu)，農(nong)業(ye)投入品使用(yong)記錄(lu)，病(bing)蟲防治記錄(lu)，收獲銷售(shou)記錄(lu)。

六.包裝標識相(xiang)關(guan)規定

臨(lin)(lin)朐三山峪(yu)大(da)山楂(zha)地(di)域保(bao)護(hu)范(fan)圍內所有的三山峪(yu)大(da)山楂(zha)生(sheng)產(chan)(chan)經營者，在其產(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝上使用已獲登記(ji)保(bao)護(hu)的“臨(lin)(lin)朐三山峪(yu)大(da)山楂(zha)”農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)及其圖案(an)，須向登記(ji)證書持有人臨(lin)(lin)朐縣農(nong)民專業合(he)作社(she)聯合(he)會提(ti)出申請，并按照(zhao)相(xiang)關要求規范(fan)生(sheng)產(chan)(chan)和(he)使用標(biao)(biao)志(zhi)，統(tong)一采用產(chan)(chan)品(pin)名稱和(he)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結合(he)的標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。