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一.產品介紹

臨朐三(san)山峪(yu)大(da)山楂種(zhong)植歷史悠(you)久(jiu)，果(guo)(guo)實(shi)色澤亮麗(li)，著色均(jun)勻，個大(da)飽(bao)滿。果(guo)(guo)實(shi)表面(mian)80%自然長有(you)‘人’字或‘個’字圖案，平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)20g以上，最大(da)單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)26g；口感酸(suan)中帶甜(tian)、顆粒飽(bao)滿完整(zheng)、新鮮潔凈；無(wu)(wu)霉變腐爛、無(wu)(wu)異味、無(wu)(wu)蟲害(hai)。大(da)山楂果(guo)(guo)實(shi)營養豐富(fu)，幾乎含(han)有(you)水果(guo)(guo)所有(you)的營養成分，特別是有(you)機酸(suan)和維生素C的含(han)量很高，并能(neng)促進肉食消化，能(neng)保護(hu)心血(xue)管，降低血(xue)壓血(xue)脂和膽固醇，還有(you)抑菌、強心、收(shou)縮子(zi)宮(gong)、抗癌等作用，而且(qie)具有(you)極高的商品價值，素有(you)“長壽果(guo)(guo)”之(zhi)稱。

二(er).自(zi)然(ran)生態環境和人(ren)文歷史(shi)因素(su)

1、土(tu)壤地(di)貌情況：擬申請(qing)保護區為丘陵山(shan)地(di)，土(tu)壤類型主(zhu)要為沙(sha)壤土(tu)和(he)褐(he)壤土(tu)兩個土(tu)類，以沙(sha)壤性土(tu)為主(zhu)。有(you)馬(ma)鞍(an)山(shan)、掉花崖、松樹崮(gu)等大(da)小山(shan)頭百(bai)余座，四(si)面群山(shan)環(huan)繞，形成一(yi)天然(ran)屏(ping)障。露出(chu)地(di)表的巖石大(da)多為花崗巖，山(shan)下(xia)部多為河沙(sha)，非常適合優質山(shan)楂(zha)的生(sheng)長。

2、水(shui)文情況(kuang)：該地區方圓20公里內無工業區，無潛在污染(ran)(ran)，為臨朐縣城區飲用(yong)水(shui)發源地。年平(ping)均降(jiang)雨(yu)量710mm，山(shan)嶺起伏(fu)，綿延不斷(duan)；山(shan)溪(xi)豐沛，大小(xiao)塘壩36座，且地下水(shui)源充(chong)足(zu)，無污染(ran)(ran)。灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)含鉛(qian)、鎘(ge)、汞、砷、鉻、鈉、氯(lv)化物、PH值(zhi)均符合國(guo)家灌(guan)溉(gai)水(shui)質標(biao)準(zhun)，滿足(zu)山(shan)楂灌(guan)溉(gai)。

3、氣候(hou)情(qing)況：三山峪(yu)屬(shu)東部暖(nuan)溫帶季風型大(da)陸性氣候(hou)，四季分明(ming)，春季溫暖(nuan)，夏季濕潤多雨(yu)，秋季涼爽，冬季寒(han)冷干燥，與同緯度的內(nei)陸相(xiang)比氣候(hou)晝(zhou)夜溫差較大(da)、雨(yu)水豐沛、光照充(chong)足。

三.地域范圍

三(san)山(shan)(shan)峪地(di)處(chu)山(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)臨(lin)朐縣辛寨鎮的西(xi)南部(bu)，位于(yu)臨(lin)朐、沂(yi)水(shui)交界處(chu)，地(di)處(chu)沂(yi)蒙(meng)山(shan)(shan)區。總(zong)面積383平方(fang)公(gong)里，東(dong)(dong)至(zhi)沂(yi)山(shan)(shan)鎮小關村(cun)；西(xi)至(zhi)寺頭(tou)鎮傅(fu)家(jia)莊村(cun)；南至(zhi)九山(shan)(shan)鎮張家(jia)溝村(cun)；北至(zhi)辛寨鎮下河(he)村(cun)；轄(xia)4個鄉鎮46個行(xing)政村(cun)，12萬(wan)人口(kou)。保護區耕(geng)地(di)總(zong)面積11萬(wan)畝(mu)，其(qi)中山(shan)(shan)楂(zha)面積1萬(wan)畝(mu)。地(di)理坐標(biao)為(wei)北緯36°11ˊ至(zhi)36°23ˊ，東(dong)(dong)經118°30ˊ至(zhi)118°43ˊ，海拔為(wei)100米至(zhi)637米之間，年總(zong)產量30000噸(dun)。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外(wai)在感(gan)官(guan)特征：果(guo)實色澤亮(liang)麗；個大(da)，平均(jun)單(dan)果(guo)重20g以上(shang)，最(zui)大(da)單(dan)果(guo)重26g；口感(gan)酸中(zhong)帶甜、完整(zheng)、新鮮潔凈；無(wu)(wu)霉(mei)變(bian)腐爛、無(wu)(wu)異味、無(wu)(wu)病(bing)蟲害。 2、內(nei)在品質指標： 大(da)山楂果(guo)實營養(yang)豐(feng)富，總酸≤4.0%，可溶性固形(xing)物(wu)≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素(su)C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要求：臨朐三(san)山峪大山楂種植生產(chan)綠色(se)(se)基地(di)嚴格執行《綠色(se)(se)食品山楂生產(chan)技(ji)術(shu)規程》。

五.特(te)定生產(chan)方式

1、產地(di)選擇與(yu)特殊(shu)內容規定：三山峪綠(lv)色(se)山楂基(ji)地(di)環境應符合《綠(lv)色(se)食品 山楂產地(di)環境條件》的要求(qiu)。

2、品種選擇(ze)與特定要求：大金(jin)星、紫瓤金(jin)星

3、生產過程(cheng)管理：

3.1、土(tu)壤管(guan)理(li)：山楂園的土(tu)壤管(guan)理(li)主要包括(kuo)：中耕松(song)土(tu)：果園生長(chang)季(ji)節降雨(yu)或(huo)灌(guan)水后，及時中耕松(song)土(tu)，保持土(tu)壤疏松(song)無雜草，中耕深(shen)度5—10cm，以利調溫保墑。

3.2、果園間(jian)作：山楂幼樹(shu)至(zhi)初果期間(jian)，在(zai)其(qi)行、株間(jian)合理間(jian)作矮(ai)株型糧(liang)、油(you)作物。間(jian)作時(shi)，要充分(fen)留足樹(shu)盤(pan)，并隨(sui)著樹(shu)齡(ling)增(zeng)長，逐漸縮小間(jian)作面積。

3.3、地(di)面覆(fu)(fu)(fu)草(cao)：在麥(mai)收(shou)后、采果前進行，主要(yao)用麥(mai)秧、田間(jian)雜草(cao)、紫穗槐葉，以及鍘碎的(de)其(qi)他作物秸、蔓等。覆(fu)(fu)(fu)草(cao)宜在樹盤內進行，覆(fu)(fu)(fu)草(cao)前，結合土壤灌水、中耕，將(jiang)(jiang)覆(fu)(fu)(fu)草(cao)平鋪在地(di)面上，厚10㎝—20㎝。其(qi)上撒一層(ceng)厚約1㎝的(de)園地(di)土壤，以防風火，冬季結合施肥(fei)將(jiang)(jiang)覆(fu)(fu)(fu)草(cao)翻入土中，覆(fu)(fu)(fu)草(cao)要(yao)年年覆(fu)(fu)(fu)，不間(jian)斷。

3.4、適時灌溉及(ji)時排(pai)澇：萌(meng)芽前、施(shi)肥后根據土壤(rang)墑情進(jin)行灌水(shui)(shui)(shui)，初冬(dong)要灌越冬(dong)水(shui)(shui)(shui)。注意雨季(ji)及(ji)時排(pai)水(shui)(shui)(shui)防澇。

3.5、合理修(xiu)剪(jian)(jian)采摘：通過(guo)合理的(de)修(xiu)剪(jian)(jian)，培養(yang)優(you)質穩(wen)產(chan)型樹冠。

3.6、越冬(dong)管(guan)理：于“立冬(dong)”前后(hou)進行澆(jiao)越冬(dong)水，以(yi)澆(jiao)透地下土層60cm為(wei)宜。澆(jiao)水后(hou)及(ji)時(shi)淺刨(bao)松土。山(shan)楂園幼樹進行培土越冬(dong)。

3.7、病蟲(chong)綜合防治：采(cai)用太(tai)陽能滅(mie)蟲(chong)器、生物措施控制病蟲(chong)，減(jian)少化學農(nong)藥使用次數，充分保護利用天敵。嚴(yan)禁使用高毒、高殘留農(nong)藥。

4、產(chan)品(pin)收獲及產(chan)后(hou)處理的(de)規定：山(shan)楂(zha)的(de)采摘和加(jia)工應符合國家相關生產(chan)加(jia)工規程和標準要求。

5、生產記(ji)錄要求：建立健全準確、清晰、工整(zheng)的(de)企業(ye)生產檔案，農事記(ji)錄，農業(ye)投入品使(shi)用(yong)記(ji)錄，病蟲防治記(ji)錄，收獲銷售記(ji)錄。

六.包裝標識(shi)相關規定

臨朐(qu)三(san)山(shan)峪大山(shan)楂(zha)地(di)域保護范(fan)圍內所有的三(san)山(shan)峪大山(shan)楂(zha)生產(chan)(chan)經營(ying)者，在其產(chan)(chan)品或包裝(zhuang)上使用已獲登記保護的“臨朐(qu)三(san)山(shan)峪大山(shan)楂(zha)”農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志及其圖案，須向(xiang)登記證書(shu)持有人臨朐(qu)縣農民專業合(he)作社聯(lian)合(he)會(hui)提出(chu)申請，并按(an)照相關要(yao)求(qiu)規(gui)范(fan)生產(chan)(chan)和使用標(biao)(biao)志，統一采(cai)用產(chan)(chan)品名稱(cheng)和農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識相結合(he)的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)。