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一.產品介紹

臨朐三山峪大(da)山楂種植歷史悠久(jiu)，果(guo)(guo)實(shi)色澤(ze)亮麗，著色均勻，個(ge)大(da)飽滿。果(guo)(guo)實(shi)表面80%自然長(chang)有(you)(you)(you)‘人’字或‘個(ge)’字圖案，平均單果(guo)(guo)重(zhong)20g以上，最大(da)單果(guo)(guo)重(zhong)26g；口感酸中(zhong)帶甜(tian)、顆(ke)粒飽滿完整、新鮮潔凈(jing)；無(wu)霉變腐爛、無(wu)異味、無(wu)蟲害。大(da)山楂果(guo)(guo)實(shi)營養(yang)豐(feng)富，幾乎含有(you)(you)(you)水果(guo)(guo)所有(you)(you)(you)的營養(yang)成分，特別是(shi)有(you)(you)(you)機酸和(he)(he)維(wei)生(sheng)素(su)C的含量很高，并能(neng)促進肉食消化，能(neng)保護心血管，降低血壓(ya)血脂和(he)(he)膽(dan)固醇，還有(you)(you)(you)抑菌、強心、收縮子宮(gong)、抗癌等作用，而且具有(you)(you)(you)極高的商品價值，素(su)有(you)(you)(you)“長(chang)壽果(guo)(guo)”之稱。

二.自然生態環境和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況：擬申請保護區為(wei)(wei)(wei)丘陵山地，土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)主(zhu)要為(wei)(wei)(wei)沙壤(rang)土(tu)(tu)和褐壤(rang)土(tu)(tu)兩個土(tu)(tu)類(lei)，以沙壤(rang)性土(tu)(tu)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。有馬鞍山、掉花崖、松樹崮(gu)等大小山頭百余座，四面群山環繞，形成一天然屏(ping)障。露出(chu)地表的巖石大多為(wei)(wei)(wei)花崗巖，山下(xia)部(bu)多為(wei)(wei)(wei)河沙，非常適合優質山楂的生長。

2、水(shui)(shui)文情況(kuang)：該地區(qu)(qu)方(fang)圓(yuan)20公里內(nei)無(wu)工業區(qu)(qu)，無(wu)潛在(zai)污染，為臨朐縣城區(qu)(qu)飲用(yong)水(shui)(shui)發源地。年平(ping)均降雨量710mm，山嶺起伏，綿延不斷；山溪豐沛(pei)，大小塘壩(ba)36座，且地下水(shui)(shui)源充(chong)足，無(wu)污染。灌溉用(yong)水(shui)(shui)含鉛、鎘、汞、砷、鉻(ge)、鈉、氯化物、PH值均符合國(guo)家灌溉水(shui)(shui)質標準，滿足山楂灌溉。

3、氣(qi)候(hou)情(qing)況：三山峪屬東部(bu)暖溫(wen)帶季(ji)(ji)風型大陸性氣(qi)候(hou)，四季(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)溫(wen)暖，夏(xia)季(ji)(ji)濕(shi)潤(run)多雨(yu)，秋季(ji)(ji)涼爽，冬季(ji)(ji)寒冷干燥，與同(tong)緯度的內陸相比氣(qi)候(hou)晝(zhou)夜溫(wen)差較(jiao)大、雨(yu)水豐沛、光照充足。

三.地域范圍

三山峪地處山東省臨朐縣辛寨鎮(zhen)的(de)西(xi)南(nan)(nan)部，位于臨朐、沂(yi)(yi)水(shui)交界處，地處沂(yi)(yi)蒙山區(qu)。總面(mian)積(ji)383平方(fang)公里，東至(zhi)沂(yi)(yi)山鎮(zhen)小關(guan)村；西(xi)至(zhi)寺頭鎮(zhen)傅家莊(zhuang)村；南(nan)(nan)至(zhi)九山鎮(zhen)張家溝(gou)村；北至(zhi)辛寨鎮(zhen)下(xia)河村；轄4個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)46個(ge)(ge)行(xing)政村，12萬人(ren)口。保護區(qu)耕地總面(mian)積(ji)11萬畝，其(qi)中山楂(zha)面(mian)積(ji)1萬畝。地理坐標(biao)為北緯36°11ˊ至(zhi)36°23ˊ，東經(jing)118°30ˊ至(zhi)118°43ˊ，海拔為100米至(zhi)637米之間，年(nian)總產量30000噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感(gan)官特征：果(guo)實(shi)色(se)澤(ze)亮(liang)麗(li)；個大(da)，平均單果(guo)重(zhong)20g以上，最(zui)大(da)單果(guo)重(zhong)26g；口感(gan)酸(suan)中帶甜、完(wan)整、新(xin)鮮潔(jie)凈；無霉變腐爛、無異味、無病(bing)蟲害。 2、內在(zai)品質(zhi)指標(biao)： 大(da)山(shan)楂(zha)果(guo)實(shi)營養豐富，總酸(suan)≤4.0%，可(ke)溶性固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要求：臨朐三(san)山峪大(da)山楂(zha)種植(zhi)生(sheng)產綠(lv)色(se)基地嚴(yan)格(ge)執行《綠(lv)色(se)食品山楂(zha)生(sheng)產技術規(gui)程》。

五.特定生產方式(shi)

1、產地選擇(ze)與特殊內容規定(ding)：三山(shan)峪綠色山(shan)楂基地環境應(ying)符合(he)《綠色食品 山(shan)楂產地環境條件》的(de)要求。

2、品種選擇與特定要求：大金星(xing)、紫瓤(rang)金星(xing)

3、生產過(guo)程管理(li)：

3.1、土壤管(guan)理：山楂園(yuan)的土壤管(guan)理主要包括：中耕(geng)松(song)土：果園(yuan)生長季節降雨或(huo)灌水(shui)后，及時中耕(geng)松(song)土，保(bao)持土壤疏(shu)松(song)無雜(za)草，中耕(geng)深(shen)度5—10cm，以利調溫保(bao)墑。

3.2、果園(yuan)間(jian)作(zuo)：山楂幼樹至初果期間(jian)，在其行、株間(jian)合理間(jian)作(zuo)矮株型(xing)糧、油作(zuo)物。間(jian)作(zuo)時，要充(chong)分留足樹盤，并隨著樹齡增(zeng)長，逐漸縮小間(jian)作(zuo)面積(ji)。

3.3、地(di)面覆(fu)草(cao)(cao)(cao)：在(zai)麥收后、采果前進行(xing)，主要(yao)用(yong)麥秧、田間(jian)(jian)雜草(cao)(cao)(cao)、紫穗槐葉(xie)，以及鍘碎(sui)的(de)其他(ta)作物秸(jie)、蔓等。覆(fu)草(cao)(cao)(cao)宜在(zai)樹盤內進行(xing)，覆(fu)草(cao)(cao)(cao)前，結(jie)合土(tu)壤灌水、中耕(geng)，將覆(fu)草(cao)(cao)(cao)平(ping)鋪在(zai)地(di)面上，厚10㎝—20㎝。其上撒一層(ceng)厚約1㎝的(de)園地(di)土(tu)壤，以防風火(huo)，冬季結(jie)合施肥將覆(fu)草(cao)(cao)(cao)翻入土(tu)中，覆(fu)草(cao)(cao)(cao)要(yao)年(nian)年(nian)覆(fu)，不(bu)間(jian)(jian)斷。

3.4、適時(shi)灌(guan)溉及時(shi)排(pai)澇(lao)：萌芽前、施肥后(hou)根據(ju)土壤墑(di)情進行灌(guan)水，初冬(dong)(dong)要灌(guan)越冬(dong)(dong)水。注意(yi)雨季及時(shi)排(pai)水防澇(lao)。

3.5、合(he)理修剪(jian)采摘：通過合(he)理的修剪(jian)，培養優質穩(wen)產型樹冠。

3.6、越冬管理：于“立冬”前后進行澆(jiao)越冬水，以澆(jiao)透地下土(tu)層60cm為宜。澆(jiao)水后及時淺刨(bao)松(song)土(tu)。山楂園(yuan)幼(you)樹進行培土(tu)越冬。

3.7、病蟲綜合防治：采用太陽能滅蟲器、生物措施(shi)控制病蟲，減少化學農藥使用次數，充分保(bao)護利用天敵。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。

4、產品(pin)收(shou)獲及產后處理的(de)規(gui)定(ding)：山(shan)楂的(de)采摘和加工(gong)應符(fu)合國(guo)家(jia)相關(guan)生產加工(gong)規(gui)程和標(biao)準要求。

5、生產(chan)記錄(lu)要求：建立健全(quan)準確、清晰、工整的企業(ye)生產(chan)檔案，農(nong)事(shi)記錄(lu)，農(nong)業(ye)投入品使用(yong)記錄(lu)，病蟲防治記錄(lu)，收獲(huo)銷(xiao)售記錄(lu)。

六.包裝標識(shi)相關規(gui)定

臨(lin)(lin)朐(qu)三山(shan)峪大(da)(da)山(shan)楂(zha)(zha)地(di)域保護范圍內所有的三山(shan)峪大(da)(da)山(shan)楂(zha)(zha)生產(chan)(chan)(chan)經營者，在其產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包裝(zhuang)上使用(yong)已獲登記保護的“臨(lin)(lin)朐(qu)三山(shan)峪大(da)(da)山(shan)楂(zha)(zha)”農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志及其圖案，須向(xiang)登記證(zheng)書持(chi)有人臨(lin)(lin)朐(qu)縣農民專(zhuan)業合(he)(he)作社聯合(he)(he)會提出(chu)申(shen)請，并按(an)照相(xiang)關要求(qiu)規范生產(chan)(chan)(chan)和(he)使用(yong)標(biao)(biao)志，統一采用(yong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)名稱和(he)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識(shi)(shi)相(xiang)結合(he)(he)的標(biao)(biao)識(shi)(shi)標(biao)(biao)注方法。