產地環境
清(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu),福建省清(qing)流(liu)(liu)(liu)縣(xian)特產。清(qing)流(liu)(liu)(liu)縣(xian)位于(yu)閩西北,山(shan)清(qing)水(shui)(shui)秀,風景怡(yi)人(ren);溪(xi)流(liu)(liu)(liu)交(jiao)錯(cuo),碧波蕩漾(yang)。在清(qing)流(liu)(liu)(liu)縣(xian)境(jing)內(nei)的(de)溪(xi)流(liu)(liu)(liu)有(you):龍(long)津河、嵩(song)溪(xi)溪(xi)、長潭(tan)河、羅(luo)(luo)口溪(xi)、羅(luo)(luo)豐(feng)溪(xi)和(he)文昌溪(xi)等6條,特別是(shi)(shi)安沙電站(zhan)和(he)嵩(song)口電站(zhan)建成后,龍(long)津河、九龍(long)灘水(shui)(shui)位平穩,水(shui)(shui)流(liu)(liu)(liu)平緩(huan),兩(liang)岸植被良好,沿河低山(shan)形成了不少河汊、庫灣,是(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)躲避山(shan)洪、回流(liu)(liu)(liu)以及索餌(er)、繁殖(zhi)的(de)優良環境(jing)。由于(yu)龍(long)津河上游及沿河工廠(chang)少,水(shui)(shui)質無污染,水(shui)(shui)產資源十分豐(feng)富,各(ge)種魚(yu)(yu)(yu)(yu)蝦種類(lei)(lei)繁多。定居性(xing)、半回游性(xing)、溪(xi)河性(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)均有(you),人(ren)們統(tong)稱為“清(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。溪(xi)河中生(sheng)存的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)有(you)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、白(bai)刀、鯰(nian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等達60余種,尤其盛產鱖魚(yu)(yu)(yu)(yu)、河鯰(nian)等名貴魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)。
生產情況
海闊(kuo)憑魚躍。如今,“清(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚”養(yang)殖正發(fa)展(zhan)(zhan)成(cheng)為(wei)(wei)清(qing)(qing)流(liu)縣(xian)(xian)的重(zhong)(zhong)點農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),為(wei)(wei)建設社(she)會主義新(xin)農村(cun)增添了一(yi)(yi)(yi)(yi)道(dao)(dao)亮(liang)麗(li)的風景線。為(wei)(wei)了將資源優(you)勢轉化為(wei)(wei)經濟(ji)優(you)勢,清(qing)(qing)流(liu)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政(zheng)府(fu)高度(du)重(zhong)(zhong)視漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的發(fa)展(zhan)(zhan),把漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)列為(wei)(wei)農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)重(zhong)(zhong)點項(xiang)目,由(you)縣(xian)(xian)畜牧獸醫水產局牽(qian)頭,在抓好(hao)漁(yu)政(zheng)執法等常(chang)規(gui)工作(zuo)的同(tong)時,堅持“立(li)(li)足(zu)資源、項(xiang)目帶(dai)動、培(pei)育特色、做(zuo)強產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)”的發(fa)展(zhan)(zhan)思(si)路,穩(wen)定冷水性(xing)魚類、大(da)水面(mian)養(yang)殖、淡(dan)水魚加工和閩臺漁(yu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)等特色產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),帶(dai)動全縣(xian)(xian)養(yang)殖業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)逐步向(xiang)規(gui)模化、產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化方向(xiang)發(fa)展(zhan)(zhan),為(wei)(wei)農民(min)創收、增收鋪(pu)就(jiu)康莊大(da)道(dao)(dao)。2007年6月,清(qing)(qing)流(liu)縣(xian)(xian)成(cheng)立(li)(li)了溪(xi)(xi)魚發(fa)展(zhan)(zhan)協會及清(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚配送中心,做(zuo)到(dao)“四統一(yi)(yi)(yi)(yi)”,即(ji):統一(yi)(yi)(yi)(yi)打出(chu)了“清(qing)(qing)流(liu)溪(xi)(xi)魚”品牌;統一(yi)(yi)(yi)(yi)無公(gong)害、綠色、有(you)機產品生產標(biao)準(zhun);統一(yi)(yi)(yi)(yi)種苗、飼料和產品配送;統一(yi)(yi)(yi)(yi)信息、技術指導和行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)管(guan)理。
政(zheng)府補貼20多(duo)萬元(yuan),給養魚(yu)(yu)(yu)(yu)大戶配備(bei)了10多(duo)部清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)配送(song)車。協會(hui)設立(li)了移動信息局域網,將所有(you)會(hui)員手機錄(lu)入電腦,及時(shi)發(fa)(fa)布“清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”供求信息、養殖關(guan)鍵時(shi)期技(ji)術(shu)要求和洪災、旱(han)災預(yu)報。今天的(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu),在(zai)廣袤靜謐的(de)(de)(de)湖(hu)面上,交錯(cuo)分(fen)布的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)塘里,我們處處可(ke)(ke)見一條條“清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”在(zai)盡情游動,跳躍著清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)人(ren)民的(de)(de)(de)豐收和幸福。[3]“清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”品牌的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)銷(xiao)到了三(san)明、龍巖(yan)、廈門、福州等(deng)地,價格也比其(qi)他產地的(de)(de)(de)高。三(san)明水(shui)產批(pi)發(fa)(fa)市(shi)場批(pi)發(fa)(fa)商黃火成說,“清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”價格每(mei)斤雖高幾毛錢,但(dan)其(qi)個體勻稱、品質良好(hao),深(shen)受消(xiao)費者青睞,每(mei)次(ci)上市(shi)都(dou)比其(qi)他地方的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)銷(xiao)售快。清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)縣把(ba)漁業(ye)與旅(lv)游休閑、餐飲(yin)美食等(deng)行業(ye)相結合,為(wei)漁業(ye)的(de)(de)(de)持續健康發(fa)(fa)展注(zhu)入了新的(de)(de)(de)活(huo)力。據統計,清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)境內有(you)加工(gong)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)飲(yin)食館115家,其(qi)中縣里授(shou)予“清(qing)(qing)(qing)流(liu)(liu)(liu)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)美食館”的(de)(de)(de)有(you)7家、三(san)明市(shi)區2家,全縣年可(ke)(ke)消(xiao)耗鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)1000多(duo)噸(dun)。
質量要求
一品種
1、草(cao)魚(yu)(Ctenopharyngodon idellus):屬(shu)鯉科(ke)、雅羅魚(yu)亞(ya)科(ke)、草(cao)魚(yu)屬(shu)。
2、鳙魚(Aristichthys mobilis):屬(shu)鯉科,鰱(lian)亞科,鳙屬(shu)。當(dang)地俗稱:大(da)頭(tou)鰱(lian)、花鰱(lian)。
3、翹嘴(zui)紅(hong)鲌(ba)(Culter alburnus):屬鯉科,鲌(ba)亞(ya)科,鲌(ba)屬。當地(di)俗稱:九龍白(bai)刀、翹嘴(zui)。
4、鱖魚(Siniperca spp):屬鮨科(ke),鱖亞科(ke),鱖屬。當地俗稱(cheng):桂花(hua)魚、貴魚。
二環境條件
1、水源(yuan):采用保護區范(fan)圍內的清流溪河水、溫泉(quan)(quan)水、冷泉(quan)(quan)水。
2、水(shui)(shui)質要求:符合國家養殖用(yong)水(shui)(shui)標準。水(shui)(shui)溫5℃至32℃,水(shui)(shui)溶氧(yang)量5mg/L以上,透明度(du)大于30cm。養殖采用(yong)微流(liu)水(shui)(shui)。
三生產方式
1、翹(qiao)嘴紅鲌、鱖魚采(cai)用(yong)自然生長方式。
2、草(cao)魚、鳙魚采用人工(gong)養(yang)殖方式(shi)。