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品種特性

政和(he)大白(bai)茶，亦稱“政大”。茶樹(shu)無性系(xi)品種。小喬木型(xing)，大葉(xie)(xie)類(lei)，晚生種。自(zi)然三倍體。1984年(nian)全國茶樹(shu)良(liang)種審(shen)定(ding)委員會認定(ding)為國家良(liang)種，編(bian)號為“華茶5號(GSCT 5)”。原產福建政和(he)鐵山鎮，栽(zai)培歷史100余年(nian)。主要分布福建省建陽、崇安、周寧、福安等(deng)地。20世紀60年(nian)代后(hou)，浙、皖、蘇、贛、湘、川、粵等(deng)省有少量引種。植株(zhu)高大，樹(shu)姿直立，分枝較(jiao)稀(xi)。葉(xie)(xie)色深(shen)綠，富光澤，葉(xie)(xie)形橢圓，葉(xie)(xie)面(mian)隆(long)起(qi)，葉(xie)(xie)質較(jiao)厚。芽葉(xie)(xie)肥壯，茸毛特多，一芽三葉(xie)(xie)百(bai)芽重123.O克。花(hua)冠(guan)直徑4.3～6.2厘米，花(hua)瓣6～8瓣，子(zi)房多毛，花(hua)柱3裂。開花(hua)不(bu)結實。抗寒性較(jiao)強。春茶一芽二葉(xie)(xie)含茶多酚24.9%，氨(an)基酸2.4%，咖啡堿(jian)4.0%，兒茶素總量14.9%。適制紅(hong)茶和(he)白(bai)茶，品質優。適宜(yi)在長江(jiang)以(yi)南紅(hong)茶區和(he)白(bai)茶區推廣。

品質特征

政和(he)(he)白茶(cha)(cha)原(yuan)(yuan)(yuan)以菜茶(cha)(cha)品種(zhong)的小芽為原(yuan)(yuan)(yuan)料，清朝(chao)初年，政和(he)(he)鐵(tie)山(shan)發現大白茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)種(zhong)（國家級優良茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)品種(zhong)），逐廣(guang)為栽培，并以此為原(yuan)(yuan)(yuan)料制出白牡丹、白毫(hao)銀針(zhen)、壽(shou)眉、白毛猴、蓮心等多(duo)個優質白茶(cha)(cha)品種(zhong)。

白毫(hao)(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)，簡(jian)稱銀(yin)針(zhen)，又叫(jiao)白毫(hao)(hao)(hao)，也被人多稱白毫(hao)(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)，按制茶(cha)(cha)(cha)種類(lei)分，屬(shu)白茶(cha)(cha)(cha)類(lei)。政(zheng)和白毫(hao)(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)的(de)成品茶(cha)(cha)(cha)外(wai)觀(guan)茶(cha)(cha)(cha)芽肥(fei)壯，滿披(pi)白毫(hao)(hao)(hao)，色澤灰(hui)綠，閃爍如銀(yin)，挺直(zhi)如針(zhen)。茶(cha)(cha)(cha)湯呈(cheng)杏黃色，清(qing)澈(che)晶(jing)亮，香(xiang)氣(qi)清(qing)鮮，入口(kou)毫(hao)(hao)(hao)香(xiang)顯露(lu)，滋味(wei)清(qing)甜(tian)鮮爽(shuang)，葉底：勻整，明(ming)亮 。白毫(hao)(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉珍(zhen)品，采摘(zhai)于(yu)政(zheng)和大白茶(cha)(cha)(cha)明(ming)前肥(fei)壯之單芽，經萎凋、低溫烘(hong)（曬）干、撿剔、復火(huo)等工序制作而成。是(shi)政(zheng)和所產的(de)珍(zhen)品白茶(cha)(cha)(cha)，曾多次榮獲國家名(ming)茶(cha)(cha)(cha)稱號(hao)，請鑒賞她(ta)全身滿披(pi)白毫(hao)(hao)(hao)、纖纖芬(fen)芳的(de)外(wai)形。

白牡丹的制造不(bu)(bu)經(jing)炒揉(rou)，只(zhi)有萎凋及焙干兩道工(gong)序，但(dan)工(gong)藝不(bu)(bu)易掌握(wo)。白牡丹兩葉(xie)(xie)抱(bao)一芽，葉(xie)(xie)態自然，色(se)澤深灰(hui)綠或(huo)(huo)暗青苔色(se)，葉(xie)(xie)張肥嫩(nen)，呈波紋(wen)隆起，葉(xie)(xie)背(bei)(bei)遍布潔白茸毛，葉(xie)(xie)緣向葉(xie)(xie)背(bei)(bei)微卷，芽葉(xie)(xie)連枝。湯色(se)杏黃(huang)或(huo)(huo)橙黃(huang)，葉(xie)(xie)底淺灰(hui)，葉(xie)(xie)脈微紅(hong)，湯味(wei)鮮醇(chun)。

獨特的(de)工(gong)藝使得政和白茶品質與眾(zhong)不同，不僅具有(you)(you)解暑、退熱、降火、生津止(zhi)渴功效(xiao)，還具有(you)(you)降血(xue)壓、解毒、止(zhi)泄、殺(sha)菌、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤(liu)等功效(xiao)。

2002年，該縣(xian)白(bai)(bai)牡丹(dan)(dan)茶(cha)(cha)葉有(you)(you)限公(gong)(gong)司生(sheng)(sheng)產(chan)的白(bai)(bai)牡丹(dan)(dan)城(cheng)牌(pai)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)在中國(guo)（福建）茶(cha)(cha)葉博(bo)覽會上(shang)獲(huo)金獎(jiang)。2009年3月(yue)，政和(he)(he)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)躋身地理標志產(chan)品(pin)之列。2002年中國(guo)（福建）茶(cha)(cha)博(bo)會名(ming)茶(cha)(cha)評比中，政和(he)(he)縣(xian)白(bai)(bai)牡丹(dan)(dan)茶(cha)(cha)葉有(you)(you)限公(gong)(gong)司生(sheng)(sheng)產(chan)的“白(bai)(bai)牡丹(dan)(dan)城(cheng)”牌(pai)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)榮獲(huo)金獎(jiang)，2003年中國(guo)（上(shang)海）茶(cha)(cha)博(bo)會名(ming)茶(cha)(cha)評比中，政和(he)(he)縣(xian)閩輝茶(cha)(cha)葉有(you)(you)限公(gong)(gong)司生(sheng)(sheng)產(chan)的“正禾(he)”牌(pai)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)又(you)榮獲(huo)金獎(jiang)。

歷史沿革

作為(wei)(wei)中(zhong)國白茶(cha)重要主產區，政(zheng)(zheng)和(he)縣(xian)白茶(cha)淵源極深，可追溯到(dao)唐末宋初。到(dao)宋代，政(zheng)(zheng)和(he)已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)重要的(de)北苑貢(gong)茶(cha)主產區，生產的(de)銀(yin)針茶(cha)備受推崇(chong)，被(bei)文(wen)人譽為(wei)(wei)“北苑靈芽天(tian)下精”。1115年（宋徽(hui)宗政(zheng)(zheng)和(he)年間），當(dang)時(shi)的(de)關棣縣(xian)因進獻貢(gong)茶(cha)銀(yin)針，“喜(xi)動龍顏，獲(huo)賜年號，遂(sui)改縣(xian)名關棣為(wei)(wei)政(zheng)(zheng)和(he)”。

明(ming)朝，政(zheng)和白茶(cha)(cha)產(chan)量已具相當規模(mo)，到(dao)(dao)了清朝時(shi)期，進入鼎盛。1790年（乾隆五(wu)十五(wu)年），政(zheng)邑(yi)知(zhi)縣蔣周南有《詠茶(cha)(cha)》詩(shi)一首，述事甚詳(xiang)：“叢叢佳茗被巖阿，細(xi)雨抽芽(ya)簇(cu)實柯；誰(shui)信芳根(gen)枯北苑(yuan)？別饒靈草產(chan)東(dong)(dong)和。上春分焙工微拙，小(xiao)市盈框(kuang)販去多；列(lie)肆(si)武(wu)夷山下賣(mai)，楚(chu)材晉用悵如何。”（注：政(zheng)和別號東(dong)(dong)和）。清初政(zheng)和縣產(chan)茶(cha)(cha)的(de)盛況(kuang)，連(lian)著(zhu)名(ming)的(de)北苑(yuan)產(chan)區(qu)比(bi)之都要(yao)黯然失(shi)色。茶(cha)(cha)季到(dao)(dao)了，茶(cha)(cha)工雇傭一空，可能當時(shi)政(zheng)和縣山區(qu)無茶(cha)(cha)行、茶(cha)(cha)莊的(de)設置，一筐筐的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)被茶(cha)(cha)販運到(dao)(dao)武(wu)夷山市出(chu)(chu)售，名(ming)茶(cha)(cha)流(liu)失(shi)，使(shi)這位知(zhi)縣不禁生(sheng)出(chu)(chu)無限感嘆。

迄至清咸豐(feng)年(nian)(nian)間(jian)政和始有茶葉(xie)加(jia)工場所。《茶葉(xie)通史》載：“咸豐(feng)年(nian)(nian)間(jian)，福建(jian)政和有一百多家(jia)制茶廠，雇(gu)傭(yong)工人多至千計；同(tong)治年(nian)(nian)間(jian)，有數十家(jia)私營制茶廠，出(chu)茶多至萬余箱”。特(te)別(bie)是1879年(nian)(nian)（光(guang)緒五年(nian)(nian)），鐵(tie)山村發(fa)現政和大(da)白茶（一說在(zai)咸豐(feng)年(nian)(nian)間(jian)發(fa)現）并得(de)以大(da)量(liang)繁殖推(tui)廣(guang)，勤勞智(zhi)慧的政和人民利用政和大(da)白茶為原料，制作的各色名(ming)茶相繼問(wen)世(shi)，品質大(da)幅度提高。

陳櫞專著《福建政和之(zhi)茶葉(xie)》（1943年(nian)）述：“政和茶葉(xie)種類繁(fan)多，其最著者首推工夫(fu)與(yu)銀(yin)針，前者遠(yuan)銷俄美，后(hou)者遠(yuan)銷德國(guo)(guo)；次(ci)為白毛猴及蓮心專銷安南（即越南）及汕頭一帶；再次(ci)為銷售香港、廣州(zhou)之(zhi)白牡丹，美國(guo)(guo)之(zhi)小鐘，每年(nian)總值以百(bai)萬元計，實為政和經濟之(zhi)命脈”。民間(jian)流傳“嫁女不慕(mu)官(guan)宦家，只詢茶葉(xie)與(yu)銀(yin)針”之(zhi)說。

新中國(guo)成(cheng)立(li)后(hou)，隨著國(guo)民(min)經濟的(de)恢復和國(guo)家(jia)對茶葉生(sheng)產(chan)(chan)的(de)扶持(chi)，政(zheng)和縣茶葉生(sheng)產(chan)(chan)得到發(fa)展，茶區(qu)(qu)面貌(mao)發(fa)生(sheng)深(shen)刻變(bian)化(hua)。特別是改革開(kai)放以來，政(zheng)和縣充(chong)分(fen)(fen)發(fa)揮區(qu)(qu)域、生(sheng)態(tai)、綠(lv)色優勢，茶產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展迅速，成(cheng)為(wei)政(zheng)和縣傳統主導產(chan)(chan)業(ye)。政(zheng)和縣內的(de)石屯、東平、熊山等(deng)鎮均是白茶的(de)重(zhong)要產(chan)(chan)區(qu)(qu)，分(fen)(fen)別種植福安(an)大白茶、政(zheng)和大白茶、福云六號等(deng)品(pin)種。

制作工藝

白茶(cha)(cha)初(chu)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)主要(yao)是萎凋(diao)。白茶(cha)(cha)萎凋(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，表面上是去掉水分為主，實際上是引起(qi)一(yi)系列的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生物(wu)化(hua)(hua)學(xue)變(bian)化(hua)(hua)，在開(kai)(kai)始時(shi)有(you)促進(jin)(jin)作用，以(yi)后有(you)制(zhi)(zhi)止(zhi)(zhi)作用，還帶有(you)干(gan)(gan)(gan)燥作用。水分蒸(zheng)發(fa)(fa)開(kai)(kai)始很快，以(yi)后逐(zhu)漸緩慢(man)，直(zhi)到(dao)(dao)全部干(gan)(gan)(gan)燥為止(zhi)(zhi)。化(hua)(hua)學(xue)變(bian)化(hua)(hua)是由(you)慢(man)到(dao)(dao)快，再由(you)快到(dao)(dao)慢(man)，到(dao)(dao)相當(dang)干(gan)(gan)(gan)燥后變(bian)化(hua)(hua)也基本(ben)停(ting)止(zhi)(zhi)。白茶(cha)(cha)制(zhi)(zhi)造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)萎凋(diao)過(guo)程(cheng)(cheng)，也可以(yi)說是發(fa)(fa)酵開(kai)(kai)始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)，所(suo)以(yi)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)把白茶(cha)(cha)列為微發(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)類。萎凋(diao)時(shi)由(you)于鮮(xian)(xian)葉中水分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)發(fa)(fa)，鞣質起(qi)了(le)變(bian)化(hua)(hua)，細胞生活(huo)力逐(zhu)漸下降(jiang)，氧化(hua)(hua)酶逐(zhu)漸活(huo)躍，葉內有(you)機物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合成與分解推動(dong)平衡，在強烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)呼(hu)吸(xi)作用下鮮(xian)(xian)葉是開(kai)(kai)始進(jin)(jin)入了(le)發(fa)(fa)酵。由(you)于單寧復(fu)合體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氧化(hua)(hua)，才能(neng)(neng)改變(bian)茶(cha)(cha)青原(yuan)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦澀味和青草氣(qi)，使茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色香(xiang)味都能(neng)(neng)達(da)到(dao)(dao)人(ren)們(men)理(li)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求。但是白茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)酵不(bu)(bu)若紅(hong)茶(cha)(cha)，只能(neng)(neng)輕微的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)(jin)行到(dao)(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)(cheng)度就得停(ting)止(zhi)(zhi)，不(bu)(bu)然就失去了(le)白茶(cha)(cha)特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風格。便(bian)如(ru)說白茶(cha)(cha)所(suo)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)色，從(cong)生化(hua)(hua)方(fang)面來(lai)解釋，可能(neng)(neng)是茶(cha)(cha)單寧復(fu)合體(ti)中兒茶(cha)(cha)酚氧化(hua)(hua)后形成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鄰位(wei)醌是黃(huang)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，如(ru)能(neng)(neng)適時(shi)終(zhong)止(zhi)(zhi)其活(huo)動(dong)則可得到(dao)(dao)杏黃(huang)或(huo)橙黃(huang)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)，如(ru)不(bu)(bu)能(neng)(neng)及時(shi)停(ting)止(zhi)(zhi)其活(huo)動(dong)，拖(tuo)長了(le)萎凋(diao)時(shi)間，就地(di)產(chan)生不(bu)(bu)合白茶(cha)(cha)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)色茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)。

當(dang)茶青(qing)采回后即(ji)薄攤于水篩(shai)上，稱“開青(qing)”。開青(qing)技術好的(de)，動作快、攤葉(xie)均勻(yun)，每篩(shai)約0.5—0.75斤。攤放后切不可(ke)翻(fan)(fan)動。將水篩(shai)放置(zhi)于通風(feng)的(de)萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)室里涼青(qing)架上。小白約經30—40小時(shi)(shi)(shi)減(jian)(jian)重達(da)70%左右(you)時(shi)(shi)(shi)，即(ji)可(ke)并(bing)篩(shai)，約5篩(shai)并(bing)為(wei)1篩(shai)，再(zai)經10小時(shi)(shi)(shi)左右(you)，減(jian)(jian)重達(da)72%—73%時(shi)(shi)(shi)即(ji)為(wei)萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)、干(gan)燥適(shi)度(du)的(de)毛茶。大(da)白茶品種因含水分(fen)較多，不能全用(yong)室內萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)，當(dang)減(jian)(jian)重達(da)55%—65%時(shi)(shi)(shi)即(ji)須加溫(wen)(wen)(wen)萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)，用(yong)炭火(huo)烘(hong)焙，不然葉(xie)會(hui)轉黑。火(huo)溫(wen)(wen)(wen)140℃左右(you)，每2-3分(fen)鐘翻(fan)(fan)轉一次，翻(fan)(fan)4次后約經12—13分(fen)鐘即(ji)可(ke)起焙。如(ru)遇(yu)雨(yu)天,當(dang)萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)減(jian)(jian)重達(da)40%左右(you)，茶青(qing)萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)至貼篩(shai)狀態，色澤(ze)轉變(bian)暗(an)綠(lv)、無光澤(ze)，毫心尖端略向上彎曲(稱“翹(qiao)尾”)時(shi)(shi)(shi)，即(ji)可(ke)進行(xing)(xing)烘(hong)焙。開始時(shi)(shi)(shi)用(yong)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(125℃—130℃)，經十幾分(fen)鐘后改用(yong)文火(huo)(60℃左右(you))焙干(gan)。如(ru)萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)程度(du)不足即(ji)行(xing)(xing)烘(hong)干(gan)，葉(xie)色易(yi)轉黃，尤其較為(wei)粗老(lao)的(de)葉(xie)張更為(wei)明(ming)顯（這可(ke)能與化學(xue)變(bian)化并(bing)葉(xie)綠(lv)素含量、色澤(ze)互(hu)有相關）。總之(zhi)，影響萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)速度(du)的(de)外(wai)界條(tiao)件是溫(wen)(wen)(wen)度(du)、濕度(du)和空氣的(de)流(liu)通。溫(wen)(wen)(wen)度(du)高(gao)、濕度(du)低、風(feng)速大(da)則萎(wei)凋(diao)(diao)(diao)(diao)時(shi)(shi)(shi)間(jian)短(duan)，反之(zhi)則需時(shi)(shi)(shi)長。所(suo)以(yi)要因時(shi)(shi)(shi)因青(qing)制宜，根據(ju)具(ju)體情況靈(ling)活(huo)掌(zhang)握(wo)。

群眾經驗，全萎凋(diao)的品質最佳，色(se)澤(ze)灰(hui)綠(lv)或翠綠(lv)、鮮(xian)艷，有色(se)又有澤(ze)，毫(hao)心(xin)潔白，葉張(zhang)服貼，兩邊略帶董(dong)卷形，葉面有明顯的波紋，嗅之無青(qing)氣(qi)，而有一(yi)(yi)種清香氣(qi)味(wei)。半(ban)加溫(wen)萎凋(diao)的，色(se)澤(ze)常(chang)灰(hui)黃(huang)，毫(hao)毛(mao)易脫，如烘焙不慎且會帶有煙味(wei)。倘不經自然萎凋(diao)即全用加溫(wen)萎凋(diao)的，葉張(zhang)皺縮，色(se)澤(ze)青(qing)綠(lv)、燥綠(lv)，過一(yi)(yi)兩天即變枯黃(huang)，色(se)香味(wei)不正(zheng)或帶有澀味(wei)，品質尤不及半(ban)加溫(wen)萎凋(diao)的。

凡經焙干的(de)毛(mao)茶(cha)即可(ke)歸堆進(jin)倉，進(jin)行精制。凡已達(da)八、九成(cheng)干未經烘(hong)干過的(de)毛(mao)茶(cha)，采購站(zhan)仍須再行烘(hong)焙，火(huo)溫約(yue)90℃，時間約(yue)1小時，其中翻轉一次即可(ke)起焙。因(yin)為通過烘(hong)焙，不光是(shi)去掉水分把茶(cha)葉品質固定下來(lai)便于(yu)保存，同時還(huan)借著熱的(de)作用合成(cheng)茶(cha)葉色香味的(de)品質。

品種起源

關于政(zheng)和大(da)(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的起源(yuan)，當(dang)地有兩(liang)種(zhong)(zhong)說(shuo)法：一說(shuo)1879年(nian)(nian)（清(qing)光緒(xu)五年(nian)(nian)），鐵山(shan)(shan)(shan)村民魏春生(sheng)茶(cha)(cha)(cha)園中有一棵大(da)(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)，只開花不結實，后因土(tu)墻(qiang)倒塌，茶(cha)(cha)(cha)樹埋入(ru)土(tu)中，翌年(nian)(nian)竟生(sheng)出數棵新茶(cha)(cha)(cha)苗(miao)，此后村民就用人工壓條法繁育(yu)茶(cha)(cha)(cha)苗(miao)，使大(da)(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)得(de)以(yi)發(fa)展(zhan)。又有一說(shuo)是清(qing)咸豐年(nian)(nian)間，鐵山(shan)(shan)(shan)村有一位(wei)看風水先生(sheng)，在高嶺頭山(shan)(shan)(shan)上發(fa)現大(da)(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)，遂移植回(hui)家種(zhong)(zhong)植，因枝(zhi)條埋土(tu)較(jiao)深，競生(sheng)出新茶(cha)(cha)(cha)苗(miao)，以(yi)后就用壓條法繁育(yu)了大(da)(da)(da)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)。

“茶樹(shu)壓條(tiao)法(fa)”可以說是(shi)(shi)鐵山(shan)茶農(nong)最早創(chuang)造，這在過(guo)去科學不發達的年代，是(shi)(shi)一種很了不起(qi)的發明。建(jian)國后，安(an)溪縣(xian)茶農(nong)創(chuang)造了更(geng)為(wei)先進的“茶樹(shu)短(duan)穗(sui)扦插(cha)法(fa)”繁(fan)育茶苗。1959年，福建(jian)省農(nong)業(ye)廳在政和縣(xian)建(jian)立了大面積大白(bai)(bai)茶良(liang)種繁(fan)殖場，采(cai)用(yong)短(duan)穗(sui)扦插(cha)法(fa)繁(fan)育政和大白(bai)(bai)茶苗2億(yi)多株，種植(zhi)區(qu)域已擴展(zhan)到(dao)貴州、江(jiang)(jiang)蘇、湖北、湖南、浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)西省及福建(jian)省的其它(ta)縣(xian)市，1972年定為(wei)中(zhong)國茶樹(shu)良(liang)種。